DİZME PATLICAN

 Günaydınlar Efendim!!!

Bugünkü yemeğimiz "Dizme Patlıcan" veya adını ben öyle biliyorum....Köfteli Patlıcanda olabilir.

Yapılışı kolay ve bir o kadar da lezzetli...

•  Patlıcanlar alacalı soyularak bıçakla kopmayacak şekilde enine 6-7 çentik atılır ...

MİLFÖYDEN ÖRGÜ POĞAÇA

 Milföy hamurundan ağızda dağılan çıtır çıtır bir lezzet...

Milföy hamuru dondurucudan çıkarılıp,çözdürülür...Bıçakla karşılıklı 5-6 çentik atılır

Ortasına iç malzeme konulur...

Karşılıklı saç örgüsü şeklinde örülür.....

Üzerine yumurta sarısı sürülerek kızartılır.....

Hayatı kolaylaştıran ürünleri çok seviyorum.Acil plan uygulamamız gerektiğinde hemen imdadımıza yetişen ürünlerden biri de MİLFÖY bence.....Geçen gün komşum hastalanmış , sormaya gidecektim ve elim boş gitmek istemedim....Eeee çocuklarda sever diye düşünerek hemen Milföyden örgü poğaça yaptım....Resimler olayı anlatıyor sanırım tarife gerek yok.....

Sevgiyle ve esen kalın!!!!!

ŞAMBALI TATLISI-ANNEMDEN

GÜNAYDIN SEVGİLİ DOSTLAR!!!!

YENİ HAFTAYA MERHABA!!!!

Yine hafta sonu çok yorucu ve yoğun geçti,hiç dinlenemeden yeni haftaya başladım....Yazlık kışlık ,dolap düzenlemeleri derken haliyle bir sürü çamaşır,ütü......Ev işleri özelliklede mutfak işleri çok nankör arkadaşlar değil mi? Yaptıkça artıyor sanki......... Geçen gün anneme gittiğimde çok güzel bir tatlı yapmıştı...Oda ilk defa denemiş ama çok beğenildi...Bal gibi tatlıyı sevenler için ideal....Bu tatlının özelliği içinde yumurta olmaması ve dilimlerinin illede dikdörtgen kesilmesiymiş.Tabi birde çok şerbetli olması...Hemen tarife geçiyorum;

MALZEMELER:

-----------------

1 su bardagi irmik

1 su bardağı un

1 su bardagi şeker

1 su bardagi yogurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Ceviz içi

ŞERBET İÇİN :

---------------

4 su bardağı şeker

3 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

YAPILIŞI:Tüm malzemeleri karıştırıp kek kıvamında bir hamur elde edilir. Yağlanmış bir borcama dökülür. Üzerine ceviz parçaları dizilir... Kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Şerbet kaynatılarak ılınması için bekletilir.Tatlı sıcak,şerbet ılık olacak şekilde dökülür...AFİYET OLSUN!!!

PATATESLİ BULGUR KÖFTESİ

HAYIRLI CUMALAR ARKADAŞLAR!!!!

Patatesin her çeşidini severek yiyoruz hepimiz....Sevmeyen yoktur sanırım...Kızartması ,yemeği,haşlaması,cipsi,kumpiri v.s....Köftesininde çeşitleri var aslında.Ben bulgurlu köftesini yaptım....Bol yeşillikle beraber yedik.Yapmak isteyenler için tarife geçeyim hemen;

MALZEMELER:
----------------

7-8 adet orta boy patates

1,5 su bardağı bulgur (Ben esmer ince bulgur kullandım)

1 baş soğan

Maydanoz

Taze Soğan

Taze nane

2 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay bardağı sıvı yağ

Karabiber,pulbiber,kimyon,tuz

1 limon suyu

YAPILIŞI:

----------

Patatesler haşlanır ve ezilir....(Ben püre aparatı kullanıyorum çok basit şekilde hemde sıcakken eziliyor.)Sıcak patatesin içine bulgur dökülüp demlenmeye bırakılır.Soğan tavada kavrulur ve salçalar eklenerek karıştırılır.Demlenen patates ve bulgur karışımının içine dökülür.Diğer malzemelerde eklenerek yoğrulur.Sıvı yağ dökülür...En son maydanoz ,taze soğan ve taze nane eklenir ve karıştırılır...Şekil verilerek servis tabağına dizilir....Marul yaprağı,roka,tere gibi arzunuza uygun yeşilliklerle afiyetle yenir....

ÜÇ RENKLİ SALATA

 Biz çok sevdik sizlerde deneyin derim....

MALZEMELER:

------------------

5-6 adet patates

2 adet havuç

1/2 demet maydanoz

7-8 dal taze soğan

150 gr pancar turşusu

tuz,limon suyu,

zeytinyağı

YAPILIŞI:

-----------

Patates ve havucu haşlayın. Patatesi ezip püre haline getirin. Üçe bölün. Birine haşlanmış havuçları. Birine rendelenmiş pancar turşusunu. Bir diğerinede ince kıyılmış maydanozu ve taze soğanı karıştırın. Limon suyu, tuz ve zeytinyağıyla tatlandırın. Bir kaseyi streç filmle kaplayın. Pancarlı patatesi yayın. Üzerine maydanozlu yeşil soğanlı patatesi yayın. En üstünede havuçlu patatesi yayın. Üzerini streç filmle kapatın. Buzdolabında dinlendirin. Servis tabağına ters çevirin.Daha sonra dilimleyerek servis yapın....Arzu ederseniz kek kalıbına veya başka bir kalıbada koyabilirsiniz....AFİYET OLSUN!!!

BUGÜN BENİM DOĞUM GÜNÜM !!!!!!

Her 20 Mayıs da bir yaş daha alıyorum ve giderek yaşım birikiyor....Bir bir......

TUNUS İŞİ PİRİNÇ ÖRGÜ YAPIMI -LASTİK ÖRGÜ

Tunus işi pirinç örgüyü tarif etmeye çalışacağım bugün sizlere...Tunus işi pirinç örgü  normal şişle yapılan pirinç modeli gibi oluyor....Hatta petek gibi görünüyor...Ben şu an tamamen bu modeli uygulayarak oğluma önden fermuarlı bir yelek yapıyorum....İpim Kartopu Flora ,tığ numarası 4....Yoğun istek alıyorum bu tunus işi lastik ve pirinç örgü yapımı ile alakalı....Bu nedenle yayınlamak istedim....Umarım yardımcı olabilirim....
Tunus işi öergülerinizde pirinç örgüyü ister lastik yerine istresenizde direk örnek olarak işleyebilirsiniz...
Ben lastik olarak bunu kullanıyorum....

 Önce yapmak istediğiniz genişlikte zincir çekerek başlıyoruz...İlk sırada her zincirden bir ilmek toplayarak sona kadar gidiyoruz ve ilmekleri içinden zincir çekerek tekrar başladığımız yere geliyoruz.Biliyorsunuz Tunus işi tek yönden yapılan bir iştir...

 Sonra ilk ilmeğimizi normal olarak alıyoruz....İkinci ilmeğimizide ipi öne getirerek ,önden tığla çekiyoruz.....

 Resme dikkat ederseniz ikinci aldığımız ilmek haroşa yani ters gibi duruyor....

 Bir ters bir düz örerek sona kadar gidiyoruz.Tekrar soldan sağa ilmeklerin içinden geçirerek başa dönüyoruz....

2. sırada ters aldığımız ilmeği düz,düz aldığımız ilmeği ters alıyoruz....İlmeği ters alırken ipi öne getiriyoruz ve önden alıyoruz... 

Tersin üstü düz düzün üstü ters,bu şekilde örgü tok duruyor ve lastik görünümü veriyor... 

soldan sağa ilmeklerin içinden geçirerek kapatarak sağ başa geliyoruz... 

 Tekrar aynı işlemleri yaparak hep ön yüzden çalışıyoruz...Resimde ters görünen ilmeği düz alırken...

Düz ilmeği  ipi ön yüze getirip ters alırken... 

Yine soldan sağa ilmeklerin içinden birer zincirle geçirerek sağ başa geliyoruz...

Tümden pirinç  örgü kullanarak bu şekilde de uygulayabilirsiniz... 

Eğer lastik olarak kullanacaksanız 3-4 cm genişliğinde yapıp daha sonra sadece düz veya iki renkli modellerden uygulayabilirsiniz.
Umarım faydalı olabililmişimdir.....
Kolay gelsin!!!!

SALYANGOZ-RULO BÖREK

Bu böreğin tarifini dün blogunu ziyarete gittiğim sevgili pembetatlar dan aldım....Bir iki ufak değişiklikle akşam denedim ve çok güzel olduğunu gördüm....Kalabalık misafir için ideal bir sunum....Gelelim tarife;

Malzemeler:

-------------

5 adet yufka

4 orta boy haşlanmış patates

2 adet yumurta

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı beyaz peynir

200gr erimiş margarin

4 çorba kaışı yoğurt

Yarım demet maydanoz

tuz,pulbiber,karabiber

Üzeri için: 1 adet yumurta

YAPILIŞI:

----------

Haşlanmış patatesleri ve peyniri ezip içine diğer malzemeleri ekleyip karıştırın...İlk yufkayı düz bir zemine serip hazırladığınız harçtan hertarafına sürün ikinci yufkayıda ilk yufkanın üzerine serip aynı şekilde patatesli harçtan tekrar sürün ve tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapın...Yufkaları rulo şeklinde sarıp ortadan ikiye kesip dolapta yaklaşık 2 saat dinlendirip dolaptan çıkartıktan sonra 1 parmak kalınlığında kesip yağlanmış fırın tepsisine dizin üzerlerine yumurta sürün önceden ısıtılmış 175derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin...

Benim dolapta dinlendirmeye zamanım olmadığından acele ettim biraz zor dilimlendi.Ayrıca yumurta sarısını yanlışlıkla rulonun üzerine sürmüşüm,sonra fark ettim ve bir yumurtada dilimlerin üzerine sürerek kızarttım...Komşularımada birer tabak gönderdim.....Bu sabah da kahvaltıda afiyetle yedik....Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin.....

42.PDÇS Etkinliği için tarifdünyasına hadi bakalım....

ZEBRA KEK

Ne zamandır denemek istediğim bir tarifti "ZEBRA KEK"....Dünde sevgili Taze Nane arkadaşımı ziyarete gitmiştim ...Müthiş güzel tariflerinin arasında bunuda görünce hemen aldım.....Ve akşam denedim....Şeklini çok beğendik.Ailecek geç saatte çayın yanında birer dilim yedik ....Lezzetide harikaydı....Yapmak isteyenler için bende tarifini yazayım hemen;

MALZEMELER:
----------------

4 yumurta

2 Su bardağı toz şeker

1 Su bardağı süt

1 Su bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı kakao

3 Su bardağı un

1 pkt.kabartma tozu

1 pkt.vanilya

YAPILIŞI:

----------

Verilen malzemelerle keki çırpın ve hamuru ikiye ayırın.Yarısına kakao ekleyerek tekrar karıştırın....Tepsiyi yağlayın ve tepsinin tam ortasından başlayarak bir kepçe sade,bir kepçe kakaolu olmak üzere dökün....Döktükçe çizgi şeklinde yayılacaktır...Kek hamurlarının tamamı bitene kadar işlemi uygulayın....Yani bir kepçe kakaolu döktüyseniz onun tam ortasına bir kepçe sade şeklinde devam edeceksiniz...Daha sonra tam ortasından kenarlarına doğru kürdanla birkaç çizik atın ve 175 drc. de ısıtılmış fırında pişirin.İster kare ister üçgen dilimleyerek servis yapın...

AFİYET OLSUN!!!!

Bu kekimide yine 42.PDÇS etkinliği için tarifdünyasına gönderiyorum.....Sevgiler

KÜÇÜK KÖSTEBEK PASTA

GÜNAYDIN KIYMETLİ TAKİPÇİLERİM!!!

Cumartesi günü sevgili Huriyede yediğim ve çok beğendiğim bu sevimli köstebekleri bende hemen pazar günü denedim.....Hem anneler gününde çocuklarıma güzel bir sunum oldu hemde pasta repertuarıma bir yenisini daha eklemiş oldum....Hemen tarife geçmek istiyorum....

MALZEMELER:

-----------------

Keki İçin:

----------

3 yumurta

3 fincan şeker

1 fincan sıvı yağ

1 fincan süt

3,5 fincan un

2-3 yemek kaşığı kakao

1 pk.kabartma tozu

1 pk.vanilya

KREMASI:

-----------

1 litre süt

7 yemek kaşığı nişasta

1 bardak şeker

1 pk krem şanti

YAPILIŞI:

-----------

Kekin malzemelerini karıştırıp fırın tepsisine dökerek,kızartınız....kekin fazla kabarmaması için tepsinizi küçük seçmeyiniz dediğim gibi normal fırın tepsisi ideal olur....Diğer taraftan kremayı pişirerek soğumaya bırakınız ve soğuyunca bir paket toz krem şantiyi içine karıştırıp mikserle çırpınız.....Ama birşey itiraf etmek zorundayım ...Anneler günü olması ve annelere ziyarete gideceğimden bu pastayı acil yaptım ve krema yerine "VANİLYALI PUDİNG" pişirdim ve krem şantiyi de katarak çırptım....Nefis bir krema oldu,dilerseniz bu şekildede yapabilirsiniz....Hatta sadece pişirmeden süt ve mikserle çırpacağınız "Krem Cremole " de kullanabilirsiniz....

Şimdi bu sevimli yuvarlakları nasıl yaptığımıza gelelim;Keki fırından çıkardıktan sonra biraz soğumasını bekleyiniz ve daha sonra su bardağının ağzı ile kekten yuvarlak parçalar kesiniz...Arada kalan parçaları rendenin küçük tarafıyla veya rondodan geçirerek un haline getiriniz....Elinize aldığınız kekin üzerine bir yemek kaşığı krema koyup,ufalanmış kekten alarak üzerine dökerek şekil veriniz......Avuç içinde kolaycacık oluyor merak etmeyin...Hepsi bu kadar küçük köstebekcikleriniz hazır....Dilerseniz kremanın içine muz parçaları veya damla çikolata da ekleyebilirsiniz....Eşim ve çocuklar buna bayıldılar ve tabi bende beğenildiği için mutlu oldum....Bir tabakta komşuya verince evdekiler doyamadıklarını söylediler ve yoğun istek üzerine yeniden deneyeceğim.....Yapacak olanlara afiyet olsun!!!!Sevgiyle ve mutlu kalın!!!!!

42.PDÇS için tarifdünyasına geliyor köstebekçikler.....

SÜTLAÇ

İster tarçınlı ister tarçınsız, nasıl arzu ederseniz buyurun bir kasede siz alın....

MALZEMELER:

----------------

1 litre süt

1 Su bardağı toz şeker

1/2 Su bardağı pirinç

1-2 yemek kaşığı nişasta

1 pk.vanilya

YAPILIŞI:

-----------

Eğer nişasta kullanacaksanız pirinci 2 bardak suyla pişirip kaynayan sütün içine karıştırarak pişirip,sonra nişastayı az su veya sütle özdeşleştirip kaynayan sütlaca ilave edebilirsiniz....Yok ben nişasta ilave etmem derseniz....Direk pirinçleri sütün içine koyup iyice kaynatarak da yapabilirisiniz....Nişasta ilavesiyle yapılan daha bereketli olur fazla sayıda sütlaç çıkar....Ama diğer türlü yaparsanız süt pirinçle kaynarken azalacağı için kase sayınız az olacaktır....Tercih size kalmış arkadaşlar!!!! Sütlaç biraz piştikten sonra şekerini ilave edin....Altını kapatmadan öncede vanilyayı döküp karıştırın ve kaselere bölüştürün.....Servise hazırdır artık...AFİYET OLSUN!!!

KARNIYARIK (YAĞDA KIZARTARAK)

Karnıyarığı sevmeyen yoktur sanırım değil mi arkadaşlar!

Benim favori yemeğimdir KARNIYARIK....Yanına pilav ve salata harika olur....Tarife gerek varmı bilmiyorum ama yine azıcık anlatayım....Patlıcanlar alacalı soyulur,tuzlu suda bekletilir....Kurulanarak bir tarafından kesik atılır ve kızgın yağda kızartılır.Soğan ve kıyma kavrulur,yeşil biber doğranmış domates ,1 kaşık salça ilave edilir.Tuz,karabiber,pul biber,arzuya göre 1-2 diş sarmısak,doğranmış bol maydanoz karıştırılarak ,patlıcanların içine doldurulur.Yazın yerli patlıcanla yaptığımda sebze oyacağı ile içlerini alırım ki daha hafif olsun yağ çekmesin ama bu patlıcanlar sera olduklarından pek içleri dolu değildi....Bazende patlıcanları yağda kızartmak zor geldiğinden ve ağır olmaması için patlıcanların yüzüne fırçayla sıvı yağ sürüp fırında kızartırım ve sonra içlerini doldurup tencerede pişiririm.....Fırındada pişirilebilir..Bunlar benim karnıyarık alternatiflerim....Daha tencereye dizip pişirmeden fotoğrafını çektim doldurduktan sonra....Üzerine salçalı su gezdirip bir güzel pişirilir.AFİYET OLSUN!!!!

Mutlu bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle!!!!

HOŞÇAKALIN!!!!

TUNUS İŞİ İKİ RENKLİ SÜVETER

HAYIRLI CUMALAR ARKADALAR!!!!

Oğluma ördüğüm tunus işi süveteri nihayet bitirdim...Çok zevkli örülen bir örnek.Hemde yumuşacık oldu...Kerem çok yünlü örgüleri sevmiyor,sıkılıyor o nedenle genellikle nako tercih ediyorum....Örneği daha önce ayrıntılı olarak yayınlamıştım.Bakmak isterseniz BUYURUN....

Daha önce bu uzun tığla ve tunus işiyle V yakalı süveter hiç örmemiştim,genellikle kare yaka yapıyordum ama bu sefer denedim ve yaptım.....Tam küçük adamlara göre bir model!!!!

Arkadan başlayıp öne döndüm ve omuzlar dikişsiz oldu....Dikişsiz olunca omuzlar çok daha güzel duruyor...Lastik kısmınıda tunus işiyle yaptım ve gerçekten çok güzel duruyor....İlk sırada bir ters bir düz örüp gelirken ilmekleri topluyorsunuz..2. sırada tersin üstü düz düzün üstü ters olacak şekilde örüyorsunuz.Yani normal şişle ördümüz pirinç örgü gibi.....Hatta şimdi krem renginden sadece bu şekilde örerek bir süveter daha başladım oğluma....Bu seferki ipim KARTOPU....Hem yıkamaya dayanıklı hemde örmeside kolay.....Başladım ama önce elimdeki çantayı bitirmek istiyorum daha önce bahsetmiştim sizlere....Bakalım bunlar nasıl olacaklar...Umarım süveterimi beğenmişsinizdir....

MAHLEPLİ-SİRKELİ SİMİT

MALZEMELER:
-----------------
1 paket margarin(oda sıcaklığında)
1 kahve fincanı zeytinyağı
1/2 kahve fincanı sirke
1 yemek kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 çay kaşığı mahlep
1 yumurta sarısı(akını ayır)
1 paket kabartma tozu
Susam
Aldığı kadar un

YAPILIŞI:

-----------

Hepsi karıştırılarak normal kıvamda bir hamur yapılır....Cevizden büyük koparılan paçalar yuvarlanarak simit şekli verilir,önce yumurtanın akına sonrada bolca susama batırılarak tepsiye dizilir ve fırında kızartılır...Afiyet Olsun!!!

Bayatlamadığı için uzun süre dayanan bu simit hemen elinizin altında bulunursa acil misafirleriniz için ideal olur....Bu arada bu tarifi aldığım canım arkadaşım BERRAK a da sevgilerimi gönderiyorum......42.PDÇS için de tarifdünyasına.......

PEYNİRLİ SARMA DUŞ BÖREĞİ

MALZEMELER:
----------------
6 adet yufka
1/2 margarin
1 yumurta sarısı
Peynir ve maydozlu harç
Çörek Otu

YAPILIŞI:
-----------

Margarin eritilir,bir adet yufka serilir ve eritilen margarinden kaşıkla bu yufkanın üzerine yağ serpiştirilir.2. yufka üzerine serilir ve 8 eşit parçaya bölünür....Geniş kenarına harçtan konur ve sigara böreği gibi kenarları içe kıvrılarak sarılır ve kevgire yerleştirilir.Börekler sarıldıkça kevdire konur ve musluğun altında suya tutularak ıslatılır.Süzüldükten sonra tepsiye dizili ve üzerine yumurta sarısı sürülerek ,çörek otu serpilir ,180 drc fırında kızartılır...3. ve 4. ile 5. ve 6. yufkalar da yufka arasına yağ serpilerek birleştirilir.Aynı işlem yapılır.Eritilen margarin göz kararı üçe bölünür ki eşit olarak üç seferde yufkalara yayılabilsin....Yani 6 yufkadan ikişerli üç seferde 24 adet börek elde edebilirsiniz....

42.PDÇS için buda tarifdünyasına gitsin!!!!

MUHALLEBİLİ KADAYIF

Hayırlı Günler Kıtmetli Takipçilerim!!!

Öncelikle misafirlerimin ve benimde çok beğendiğim "Muhallebili Kadayıfı" tarif edeceğim!!!!

MALZEMELER:

----------------

300 gr kadayıf

6 yemek kaşığı toz şeker

5 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağı ceviz

MUHALLEBİSİ İÇİN:

----------------------

1 kğ süt

4 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı buğday nişastası

1 su bardağı toz şeker

1 yumurta

1 pkt. vanilya

1 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI:

-----------

Kadayıfı 1-2 saat öncesinden dipfirize atın,çıkardıktan sonra ufalayarak tepsiye yayın ve bekletip kurumasını sağlayın....Daha sonra teflon tencereye koyarak kavurmaya başlayın.Tereyağını ve şekeride ilave ederek iyice karıştırın ve rengi pembeleşene kadar kavurun.Diğer taraftan muhallebisini pişirin ...Dikdörtgen borcam tepsiye önce kadayıfın yarısını yayın üzerine muhallebiyi dökün ve ceviz serpiştirin.Daha sonra kadayıfın diğer kalanını da muhallebinin üzerine dökerek ,en üste ceviz serpin.....Dilimlediğiniz kadayıfı servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN!!!!

Üzerine vanilyalı dondurma ekleyerek de zevkle yiyebilirsiniz...Bu kadayıf diliminide 42.PDÇS Etkinliği için tarifdünyası arkadaşıma gönderiyorum......

HIDRELLEZ

Hıdrellez, bütün Türk dünyasında bilinen mevsimlik bayramlarımızdan biridir. Ruz-ı Hızır (Hızır günü) olarak adlandırılan hıdrellez günü, Hızır ve İlyas Peygamber’in yeryüzünde buluştukları gün olması nedeniyle kutlanmaktadır. Hızır ve İlyas sözcükleri birleşerek halk ağzında hıdrellez şeklini almıştır. Hıdrellez günü, Gregoryen takvimine göre 6 Mayıs eskiden kullanılan Rumi takvim olarak da bilinen Julyen takvimine göre 23 Nisan günü olmaktadır.Halk arasında kullanılan takvime göre eskiden yıl ikiye ayrılmaktadır: 6 Mayıs’tan 8 Kasım’a kadar olan süre Hızır Günleri adıyla yaz mevsimini, 8 Kasım’dan 6 Mayıs’a kadar olan süre ise Kasım Günleri adıyla kış mevsimini oluşturmaktadır.Bu yüzden 6 Mayıs Günü kış mevsiminin bitip sıcak yaz günlerinin başladığı anlamına gelir ki, bu da kutlanıp bayram yapılacak bir olaydır. Hızır ve Hıdrellezin kökeni hakkında çeşitli fikirler ortaya atılmıştır.Bunlardan bazıları Hıdrellezin Mezopotamya ile Anadolu kültürlerine ait olduğu; bazıları ise İslamiyet öncesi Orta Asya Türk kültür ve inançlarına ait olduğu yolundadır. Oysaki Hıdrellez Bayramı’nı ve Hızır inancını tek bir kültüre mal etmek olanaksızdır. İlk çağlardan itibaren Mezopotamya, Anadolu, İran, Yunanistan ve hatta bütün Doğu Akdeniz ülkelerinde bahar ya da yazın gelişiyle ilgili bazı tanrılar adına çeşitli tören ve ayinlerin düzenlendiği görülmektedir. Hızır, yaygın bir inanca göre, hayat suyu (ab-ı hayat) içerek ölmezliğe ulaşmış; zaman zaman özellikle baharda insanlar arasında dolaşarak zor durumda olanlara yardım eden, bolluk-bereket ve sağlık dağıtan, Allah katında ermiş bir ulu ya da peygamberdir. Hızır’ın hüviyeti, yaşadığı yer ve zaman belli değildir. Hızır, baharın, baharla vücut bulan taze hayatın sembolüdür. ALINTIDIR......

Manisada yapılan Hıdrellez kutlamaları burada ......

Belki batıl inanç gibi gelebilir ama bir gül dalı bul ve haydi sende dile mevladan ne dilersen!!!

Tüm dualar ona,tüm yakarışlar yanlızca ona,sen dileklerimizi kabul eyle yarabbi...

42.PDÇS ETKİNLİĞİ İÇİN * ÇAYLI KEK

MALZEMELER:

-----------------

3 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı demli çay

3-4 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı tarçın

1/2 su bardağı sıvı yağ

1 pkt.kabartma tozu

1 pkt.vanilya

3 su bardağı un

YAPILIŞI:

-----------

Önce şeker ve yumurtalar iyice çırpılır.Daha sonra demli çay,sıvı yağ,kakao,tarçın,vanilya ve en sonrada kabartma tozu ve un ilave edilerek çırpılır.İster kek kalıbında ister tepside 175. drc. fırında pişirilir.Üzerine hindistan cevizi serpilerek servis edilir.Çay saatlerinde,dost sohbetlerinde afiyetle yenir.....Bu tarif sevgili http://tarifdunyasi.com/ a gidiyor....Hadi bakalım kolay gelsin...