9 Temmuz 2018 Pazartesi

KIZIMIZI NİŞANLADIK

30 HAZİRAN 2018
Küçük kızımızı da nişanladık, birer birer evden uçuyor yavrularımız...Onlar büyüyor bizler yaşlanıyoruz...
Ailemiz giderek büyüyor,çok şükür...Her iki aile ve gençler için de hayırlı olur inşallah...
Yüzükleri taktılar çok mutlu olsunlar...
Çok yakıştılar birbirlerine... 
Nişan masasında pozlar verildi,pasta kesildi...
Bir ömür mutlu olsunlar, bu yüzükler hiç çıkmasın parmaklarından... 
İki ailede çok mutlu olduk,darısı düğüne...
Düğünümüzde Ağustosun 7 ve 10 unda... 
Masa süslemeleri bana ait detaylar daha sonraki döneme inşallah,tatlı telaşlar içinde hazırlıklar peşindeyim...Bana ve benim gibi düğün yapanlara kolay gelsin diyorum...
Şen ve Esen Kalın....

6 Haziran 2018 Çarşamba

YOĞURTLU-CEVİZLİ HAVUÇ SALATASI VE GÖKTUĞ SÜNNET OLDU

Bugün Ramazanın 22. günü ve ben ilk defa bu ramazanda blogumda yemek menüsü ve tarifi paylaşamadım...O kadar yoğun ve koşturmacalı geçiyorki günler fırsat bulamadım...
Gerçi artık çok seyrek paylaşımda bulunuyorum yine yoğunluktan...
Çalışıyor olmak özellikle ramazanda zorluyor bizleri ama çok şükür bayrama sayılı günler kaldı,inşallah hakkıyla eda etmişizdir görevimizi...
Küçük kızımızın mezuniyetinden sonra ramazan telaşı sahur ve iftar derken hızla geçip gitti zaman...
Havuç salatasını da cumartesi iftara aldığım misafirlerim için yapmıştım...Kayınbiraderim ve görümcemlerdi misafirlerim... 
Yoğurtlu-Cevizli Havuç Salatamızın tarifi şöyle;
    Malzemeler:
  • 5-6 adet havuç
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 büyük kase sarmısaklı yoğurt
  • 1 çay bardağı ceviz içi
    Yapılışı:
  • Havuçları rendeleyip,zeytinyağında kavurun...
  • Biraz ılındıktan sonra üzerine sarmısaklı yoğurdu döküp karıştırın...Arzunuza bağlı olarak tuz ilave edin...
  • Üzerini ceviz parçalarıyla süsleyip servis yapın...
 * Özellikle bol yağda kavurduğumuzun altını çizmek istiyorum ki bu salatanın özelliği yağında...Az yağda kavrulunca güzel olmuyor...
 Masanın en sevilen lezzetiydi...
Hep böyle mutlu sofralarda buluşmak nasip olur inşallah...
Yüksük Çorbası,Güveç,Pilav,Güllaç,baklava ve çeşitli iftariyeliklerle iftar ettik çok şükür...
Pazartesi günüde minik Göktuğumuzu sünnet ettirdik...
Eve dönüp de uyuşukluk geçince 3,5 saat aralıksız ağldı çaresiz bıraktı bizi ama çok şükür şimdi çok iyi ,düzeldi,abi oldu benim kuzum... 

Lokal anestezi ile sünnet olan yavrumuz sünnet sertifikasını da aldı... 
Allah damatlığını da göstersin inşallah...
Oldu da Bitti  Maşallah Damat Olur İnşallah diyelim...
Teyzesi hafta sonu geldiğinde de Kaftanıyla foto çekilecek...
Şen ve Esen Kalın!!!

23 Mayıs 2018 Çarşamba

MEZUNİYET VE BİZDEN

 Koskoca 4 yıl da bitti ve küçük kızımızda Üniversiteden mezun oldu...
11 Mayıs 2018 de tören için Ankaraya Gittik...
Ankara Gazi Ünv.İngilizce Öğretmenliğini başarıyla tamamladı kızımız...
Tüm öğrencilerin yolu bahtı açık olsun...
4 yılını birlikte geçirdiği arkadaşlarıyla... 

Aramızda büyük kızımız bulunamadı,minik Göktuğ ile ilgilenmesi gerektiğinden...
Mutluyduk gururluyduk... 
Veliler,Öğrenciler çok güzel bir gündü...
Törende duygulu anlar yaşadık...
Teyzem,eniştem ve dayımda bizi yanlız bırakmadılar... 
Babasıyla Sebanurun gurur tablosu... 
Gidiş ve dönüşümüz 3 gün içindeydi...
Cumartesi yola çıkmadan Kerem ablasıyla Anıtkabiri ziyaret etti...
O kadar mutlu ve gururlu ki Atatürkü içinde yaşıyor... 

Nöbet değişimine denk gelmeside Keremi ayrıca çok mutlu etmiş...Asker gibi selam verişinden belli oluyor değil mi? 
Herşey evlatlarımız için...Rabbim hepimizin evlatlarına güzel günler göstersin,sağlık ve huzur içinde başarılarını daim etsin....

20 Nisan 2018 Cuma

SOSYETE MANTISI

Ey Allahım! Yaptığımız işlerde muvaffakiyetler ihsan et bizlere. Kötü yollara geçenleri gittikleri yoldan geri çevir. Evlerimize mutluluk ihsan eyle. Taşımakta zorlanacağımız yüklerle bizleri sınavdan geçirme. Darda ve muhtaç koyma. Amin.Hayırlı Cumalar Kıymetli Dostlar...
Yoğun işler ve koşturmalar içinde pek sık yazamıyorum..
Hergün birçok şeyler pişiriyorum ama paylaşmaya fırsatım olmuyor,eskisi kadar fotoğraflayamadığımdan da kaynaklanıyor...Şimdi kameramın kadranında Göktuğ var çünkü...Onunla ilgili tüm çabalarımız...Kuzum büyüyor ama bir yandan da kolik bebek olması dolayısıyla hem çok ağlıyor hemde uyumuyor,uyutmuyor...
Geçecek inşallah,buda bir süreç neticede...
Basit ve lezzetli bir mantı çeşidi,daha doğrusu mantımsı diyelim...Gerçek mantının yerini hiçbirşey tutmaz...
Sosyete mantısı denmesinin sebebi hamur yoğurmadan hazır yufkayla kolayca yapılmasından kaynaklanıyor...
Daha önceleri kıymayı kavurmadan yapardım,içine soğanı rendeleyip,maydanoz,baharat karışımı ile yufkaya kaşık ile sürüp,sarar,ister yağda ister fırında kızartırdım...Annemden böyle öğrenmiştim...
Bu sefer farklı şekilde sardım,mantıları...
Hepinizin bildiği bir tarif ama ben bilmeyenler için yazıyorum...
3 adet yufkadan 12 adet çıkıyor...
    Malzemeler:
  • 3 adet yufka
  • 200 gr kıyma
  • 1 baş soğan
  • yarım demet maydanoz
  • kara biber,pul biber,tuz
  • bir kase yarısı su,yarısı sıvı yağ
  • sarmısaklı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı salça 
  • Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında soteleyin ve kıymayı da ekleyerek kavurun...
  • Baharatları ve doğranmış maydanozu da ilave edin...
  • Yufkayı serip üzerine kasede hazırlayacağınız  su ve sıvı yağ karışımından fırça yardımı ile sürün...
  • Yufkayı dörde bölün ve her parçasına kıymalı içten serpiştirin,gül böreği şeklinde sarın,uç kısmına fırça ile yağ sürün ve kapatın...
  • Tüm yufkayı sardıktan sonra tepsiye dizin ve üzerine kalan sıvı yağ-su karışımından sürerek,biraz çekmesini bekleyin ve sonra  fırında kızartın.


Ben çok fazla kızartmadım,zaten kıymasıda kavrulduğu için altı üstü pembeleşince fırından çıkardım...
  • Sıcak sıcak servis tabağına alın ve üzerine sarmısaklı yoğurt gezdirin...
  • Tereyağında 1 tatlı kaşığı salça ve 1 çay kaşığı pul biberi  kavurun ve yoğurdun üzerine gezdirin...


Afiyetle Yiyin!!!

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!