30 Eylül 2014 Salı

İNCİR REÇELİ

Rahmân ve Rahîm olan Allah'ın adıyla.
1. Tîn'e (İncire) ve zeytûn'a (zeytine) andolsun.
2. Sinâ dağına andolsun,
3. Bu güvenli şehre (Mekke'ye) andolsun ki,
4. Biz, gerçekten insanı en güzel bir biçimde yarattık.
5. Sonra onu, aşağıların aşağısına indirdik.
6. Ancak, iman edip salih ameller işleyenler başka. Onlar için devamlı bir mükâfat vardır.
7. (Ey insan!) Böyle iken, hangi şey sana hesap ve cezayı yalanlatıyor?
8. Allah, hükmedenlerin en iyi hükmedeni değil midir?


Kuran-ı Kerimde adı geçen nezih meyvelerdendir incir...Reçellerin sultanıdır...
Tin suresinde bahsi geçer...
İncir, içerdiği yüksek oranlardaki protein, vitamin  ve minerallerle hücrelerin yenilenmesini sağlayan bir besindir.Daha başka faydaları için tıkkkkkk
Evettt İncir dedik,faydalarından bahsettik ve sıra geldi reçeline...Bu sene ilk defa yaptım incir reçelini ama herkesten tam puan aldı...1 kg dan yapmıştım keşke daha fazla yapsaydım dedim ki zaman geçmeden,taze incirler tükenmeden  tekrar yapmayı düşünüyorum...


Ben her zamanki reçel usulümü kullandım...
 Malzemeler:
--------------
  • 1 kg yeşil incir (koyu renkli de olabilir) Kabuklarını soymadım...
  • 5 su bardağı toz şeker
  • 4 su bardağı su
  • 2-3 orta boy limon tuzu
        Yapılışı:
    ----------------
  • İncirleri yıkayıp tencereye dizin...
  • Üzerini toz şekerle kaplayıp,bir gece bekletin...
  • Daha sonra ateşe koymadan önce suyu ilave edin ki incir fazla sulanmayacaktır...
  • Kaynatmaya başlatın ve   incirler piştiğinde el kevgiri ile incirleri ayrı bir kaba alın...
  • Limon tuzunu da ilave ederek şerbeti 15-20  dakika daha kaynatın ,katılaştığını anladığınızda incirleri tekrar içine atın ve 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alın...
  • Soğuduktan sonra kavanozlara doldurun...
  • Besleyici ve lezzetli olan bu reçelden azar azar tüketin...
                                        Afiyet Olsun!!!!

29 Eylül 2014 Pazartesi

DUT İPTEN KAHVE-BEJ ÖRGÜ ÇANTAM

Mutlu bir haftaya merhaba diyerek başlamak istiyorum...
Havaların ani soğuması  kış habercisi olarak kendini belli etmeye başladı..Hal böyle olunca yeniden el işleri ortaya çıktı...Yarım kalan çantamı tamamladım ve beğeninize sunuyorum... 
Çantanın saplarını bu defa farklı aldım ve farklı diktim...Kullanımı daha kolay olur kanaatindeyim...
Daha önce dut ipten ördüğüm çantalarım ve diğer örgü çantalarım için tıkkkkkk

Kahve -bej çantayı kendime ördüm... 
Lila ve mor olanlarda kızlarıma....
Lila çantayı daha önce yayınlamıştım,çantaların yapılışı  burada 

Mor olanını yeni tamamladım...

Bu siyah-gri olanı da teyzeme hediye ettim...
Güle güle kullansın...
Geçen kış ördüğüm bu mini çantaları da hatırlarsınız değil mi?
Şen ve esen kalın kıymetli takipçilerim!!!

26 Eylül 2014 Cuma

GÜRSOY' A TEŞEKKÜRLER

Hayırlı Cumalar Kıymetli İzleyenlerim!!!
  • "Göklerde ve yerde bulunan canlılar ve melekler büyüklük taslamadan Allah'a secde ederler (boyun eğerler)...Nahl Suıresi-49.Ayet-i Kerime
  • "Üzerlerinde hakim ve üstün olan Rablerinden korkarlar ve emrolundukları şeyleri yaparlar."(Nahl Suresi-50.Ayet-i Kerime)
              Cumanın bereketi ve ihsanı ile nasiplenelim inşallah...
Fındığın faydaları saymakla bitmez...Son yıllarda herkes bunun bilincinde ...Gürsoy Tarımsal Ürünler  de fındığı en güzel şekilde değerlendirip sunan  bir firma...Evimizde sürekli kullandığımız çeşitli ürünlerinden çok memnunuz...

En sevdiğim kabuklu işlenmemiş fındık...Kendim kırıp yemeliyim...Doğal ve gerçekten varislerime çok iyi geldiğini açıklıkla söyleyebilirim... 
Kakaolu Fındık Kreması,Kabuklu,Öğütülmüş,Tuzlanmış Fındık çeşitleriyle 1 numara...Beyaz ve sütlü çikolata kaplı drajeleri bayrama özel...
Bu ürünlerle tanışmamıza vesile olan ve gönderen abimize de ayrıca teşekkürler ediyoruz...

25 Eylül 2014 Perşembe

TURŞU VE EYLÜL AYI ETKİNLİKLERİMİZ

Kış hazırlıkları hızla devam ederken her akşam bir başka ürünü hazırlıyorum...
1 ay önce yaptığım turşular aslında yenilir durumda ama daha açmadım... 
Lahanayı doğrayıp,tuzladım ,ovuşturdum biraz yumuşadı...Sonra bir baş sarmısak 4-5 adet havuç,1 kğ kornişon ,1 kg acur ve çarliston biberleri doğradım...3 tane 5 kğ lık cam kavanoza bölüştürdüm...kavanozların dibine birer tane kelek koydum...(olmamış ham kavun) ...
2 litre su ile 1 su bardağı sirke , 1 su bardağı kaya tuzu,1 yemek kaşığı limon tuzu ve 1 yemek kaşığı toz şekeri karıştırıp üzerlerine doldurdum,kapaklarını sıkıca kapattım...Turşularımız olgunlaşmaya hazır....
Gendime tarhanasından yapılan çorba bir başka olur..
İlimizde çok sevilir...
Sevgili Rukiye'nin annesi yapmış ve bana da göndermiş...
Çok teşekkür ediyorum buradan... 
Gendime tarhanasının yapılışı için

Nane birçok derde deva,çorbaların lezzet kaynağı... 
Yıkandı ,ayıklandı,kurumaya bırakıldı...
İyi günlerde tüketmek dileğiyle...