11 Ağustos 2019 Pazar

HAYIRLI BAYRAMLAR


Mübarek Kurban Bayramının hayırlara vesile olması dileğiyle...
Tüm İslam aleminin Kurban Bayramı Mübarek Olsun!!!

14 Haziran 2019 Cuma

HINGEL

 Bugün Hıngel tarifi ile geldim...
Aslen Gürcü yemeği olup,Sivas ilimizde meşhur olmuş bir mantı çeşidi ve orjinali patatesli içten yapılır ...







Tarifimiz şöyle;
 1 yumurta 1su bardağı ılıksu,1tatlı kaşığı tuz, 3.5 su bardağı un ve kıymalı  iç harcı için  200 gr kıyma,1 baş soğan,maydanoz,karabiber,pulbiber
Hamuru yoğurup üç parçaya  ayırın ve orta yumuşaklıkta yufka açın,küçük  çay bardağı  ile yuvarlaklar kesip,içine iç harcından  koyarak hıngel şeklinde bükün...patatesli iç de hazırlayabilirsiniz...
Sonra kaynayan tuzlu suda haşlayıp,sarmısaklı yoğurt ve sosla servis yapın...Haşladığınuz suya biraz sıvı yağ damlatın ve sos için  tereyağında 1tatlı kaşığı salçayı eritin ve pul biber ekleyin,yoğurdun üzerine gezdirin...







13 Haziran 2019 Perşembe

LAVAŞTAN GÖZLEME

Hazır Lavaştan gözleme yapmadıysanız hemen deneyin...
Tavaya biraz tereyağı koyup ,lavaşı üzerine serin doğranmış kaşarları dizip,diğer  lavaşı üzerine kapatın ve alt üst ederek kızartın...

 Hazır yufkadan yaptığımızdan çok daha lezzetli oluyor....

 Mutlaka deneyin,afiyet olsun...

6 Haziran 2019 Perşembe

DOMATES KIZARTMASI

Kahvaltı seçeneği olarak Domates kızartmasını denemediyseniz hemen deneyin derim ...
Enine keseceğiniz domates dilimlerini tavaya kıyacağınız az zeytinyağında arkalı önlü yumuşayıncaya kadar kızartın,ekmek banarak yiyin....

Afiyet Olsun....


Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!