26 Mayıs 2016 Perşembe

ORMAN MEYVELİ SOSLU PANDİSPANYA

Hayırlı Günler Dileyerek Başlamak İstiyorum !!!!
Bugünkü tarifimiz Orman Meyveli Soslu Pandispanya...
Pandispanya - İspanyol Ekmeği diye geçiyor tarihte...İspanyaya ait bir tarif ama İtalyanlarda sahip çıkar olmuşlar...Yumurta,şeker ve undan oluşan bir çörek diye bilinir...Pastalarda özellikle kalabalık misafirde çok kullandığım bir tariftir...
Daha önce meyveli yaş pasta olarak burada yayınlamıştım...
Ve kremalı- muzlu pandispanya olarak da burada....

Bu sefer Dr.Oetkerin Orman Meyveli sosunu kullandım...
Mükemmel bir lezzet... 
Gerçekten hem çok bereketli oluyor hemde nefis bir pasta....
Malzemeler:
Pandispanya İçin;

  • 6 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1 adet muz,2 adet kivi (arasına)
  • 1 pkt.kabartma tozu
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 pkt vanilya
  • Arasına 2 adet muz
Kreması İçin:

  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 pkt. vanilyalı pasta kreması
  • Üzerine 1 pkt.Dr Oetker Sade Krem Şanti
  • 1 su bardağı süt (Krem Şanti İçin)
    Yapılışı:
  • Pandispanya için gerekli olan malzemeleri iyice çırpıp yuvarlak teflontepsiye dökerek 175 drc. ısıda fırında pişirin... 

  • Pandispanya fırından çıkınca üzerine bir bez örterek soğutun...
  • Daha sonra ip veya bıçak yardımı ile 2 parçaya bölün...
  • 21pkt vanilyalı pasta kremasını çırpın ve dondurucuda 10 dakika bekletin..
  • Çıkarınca pastanın alt tabanına bir sıra sürün ve doğranmış 2 adet muzu  dizin...
  • Pandispanyanın diğer katını üzerine kapatarak 1 su bardağı soğuk süt ile hazırladığınız krem şantiyi sürün tamamen kaplayın ve üzerine paketteki tarifine göre hazırladığınız Orman Meyveli Sosu dökün...   
                                           Afiyet Olsun!!!

25 Mayıs 2016 Çarşamba

KAHVE-BEJ KEÇE ÇANTA ve OSTEOARTRİT

Güne güzel başlamak lazım değil mi? Ama nasıl?
Bu tamamen sizin dışınızda gelişebiliyor...Mesela sabah trafiktesiniz bazı beyler hanımlara kibar davranıp yol verirken bazılarıda özellikle arıza çıkarıyor...Bu sabah yol hakkı karşı tarftayken tam bekleyecektim ki genellikle hep beklerim, beyefendi durdu ve bana yol verdi sağolsun...moralim 10 numara oldu,ne iyi insanlar var diye düşündüm...Ufak dokunuşlar , büyük mutluluklar getirir hep bunu söylerim...İş yerine girdim herkeste bir selam bir itina...Maşallah dedim...
İşte böyle olsun ,enerji tavan yapsın,işler çabucak bitsin...
Bu çantayı kardeşimin kayınvalidesine diktim ve Bursaya gönderdim...
Umarım beğenir Kadriye Hanım...
Kahve ve bejin uyumunu herkes bilir...
Diktiğim çantaların hepsini hediye ettim ama artık bende bittim....
Dün parmaklarımdaki ağrıdan dolayı doktora gittim ve Osteoartrit teşhisi konuldu...
Annemde de mevcut olan ve genetik olan bir  hastalık...Parmak eklemlerinde şekil bozukluğu ve ağrılı nodül oluşması...İlk tepki kızımdan geldi elişi falan yok sana...Haklı ama nasıl yaparım bilmiyorum...Alışkanlıklar zor bırakılıyor...Hastalığın tedavisi yok,eller zorlanmayacak...Bakalım zor gibi....

Hastalık hakkında şöyle bir alıntı yaptım...

Parmaklarda Kireçlenme belirtileri

El parmaklarında osteoartrit belirtileri, özellikle en uçta bulunan eklemlerde ve baş parmaklarda kökünde görülen kireçlenme, kemik çıkıntılara bağlı olarak eklem şişlerine neden olabilmektedir. Bu nedenle “nodüllü osteoartrit” olarak bilinmektedir. Genellikle ilk ortaya çıktıklarında ağrılı, kızarık ve şiş olmakla beraber, bir süre sonra kızarıklık ve ağrı geriler ve genellikle el parmak işlevlerini aksatacak düzeyde şekil ve hareket bozukluğuna neden olmazlar.

*Osteoartroz veya kısaca artroz en sık görülen romatizma çeşididir. Artroz Türkçe’ye yanlış olarak “kireçlenme” adıyla geçmiştir. Artroz bir eklem hastalığıdır ve ilk değişiklikler eklem kıkırdağında başlar. Hastalık ilerledikçe eklem kenarlarında kemik çıkıntılar oluşur. Bu çıkıntılar röntgen filmlerinde en dikkat çekici görüntüler olduğu için artroza yanlışlıkla “kireçlenme” denilmiştir. Aslında vücutta kireç fazlalığı diye bir olay yoktur. 

*Artroz ne tür bir romatizmadır? Belirtileri nelerdir?
Artroz eklemlerin iltihapsız romatizmasıdır. Bir veya birçok eklemde ağrı ile seyreder. Ağrı ile bilirlikte eklem tutukluğu, eklemden ses gelmesi, hareket kısıtlılığı ve şekil bozuklukları olabilir. 

*Artroz nasıl teşhis edilir? Kan tahlilinde bir şey bulunur mu? 
• Artroz teşhisi muayene ile konur. 
• Röntgen filmleriyle derecesi tespit edilir. Artrozun radyografik olarak 4 derecesi vardır. 1’inci derece en hafifi, 4’üncü derece en ağırıdır. 
• Kan tahlili normaldir. 

Nasıl tedavi edilir? 
*İlaç ve fizik tedavi ile artrozlar tedavi edilir. İleri dönemlerinde, nadiren ameliyat gerekir. 
• İlaç tedavisi. Artrozu geriye döndürecek ilaç henüz bulunmamıştır. İlaçlar kontrolsüz olarak devamlı kullanıldıklarında hastalığı durdurmak yerine 
ilerletebilecekleri için bu ilaçların uzman kontrolünde kullanılması gereklidir. 
• Fizik tedavi ve rehabilitasyon: Mevcut tedavi yöntemleri içinde en mantıklısı ve ucuzudur. Hastaya zarar vermeden hastalığın belirtilerini hafifletir ve artrozun ilerlemesini yavaşlatır. Artrozlarda 15 ile 21 seanslık tedavi genellikle yeterli olmaktadır. 
• Alternatif tedavi yöntemleri: Glikozamin ve kondroitin sülfat geri ödemeye alınmamış olmakla birlekte artroz tedavisinde etkili ilaçlardır. Henüz üzerinde yeterli araştırma bulunmayan ozon, PRP, kök hücre tedavileri umut verici gibi görülmektedir. 
• Cerrahi tedavi. İlaç ve fizik tedaviye cevap alınamayan ağır vakalarda cerrahi tedavi yapılır. 

24 Mayıs 2016 Salı

MİSAFİRLERİMİZ VE MANTARLI-YEŞİL BİBERLİ TUZLU KEK


19 Mayıs Perşembe-2016 resmi tatil günüydü...Akşama akrabalarımız eşimin halasının kızı,iki oğlu,gelinleri ve torunları Tuğçeye oturmaya geldiler...Bende hazırlıklara yardım ettim...Bu keki tamamen doğaçlama kendimce yaptım ama en sevilen yiyecek bu oldu,tarifini vermek istiyorum,mutlaka deneyin...

Meğer O gün sevgili Tusemin de doğum günüymüş...
Orta sehbasına hazırladık yiyecekleri ve pastaya mum dikerek Tuseminde doğum gününü kutladık...
Nice güzel yaşları olsun prensesin...Biz anne ve babasının (Murat-Meral)sağdıçlarıydık...Çok severim ailece hepsini...
Rabbim analı babalı sağlıklı huzurlu bir ömür versin...Keremden 6 ay küçük Tusem , birlikte büyüdüler...
Tuseme ördüğüm yelek için tıkkk , diktiğim jile için tıkkkk
Dut ipten Tuseme ördüğüm çanta için tıkkk 
Anaokulunda keremin doğum gününde Tusemle-Kerem için tıkkkkk

Gülseren ablam büyük görümcem sayılır,çok severim,çok iyiliğini gördüm...Küçük gelini Gülen ve torunu Ahmet ile...

Ailece oda selfiemiz...
Baton kek kalıbımı alalı çok olmuştu ama ilk defa kullandım...

Mantarlı-Yeşil biberli kekimiz şöyle;
        Malzemeler:
  • 2 yumurta
  • 1 su bardğ. süt
  • 1/2 su bardğ. sıvı yağ
  • 2 yemek kaş. yoğurt
  • 1 pkt. kabartma tozu
  • 3 adet yeşil biber
  • 5-6 adet kültür mantarı
  • 2-3 yemek kaşığı kadar beyaz peynir veya başka bir peynir de olur 
  • 1 çay kaş.kekik
  • kara biber,pul biber,tuz 
  • 3 su bardğ. un
    Yapılışı:
  • Önce mikserle yumurtalar çırpılır...
  • Sonra diğer malzemeler süt+sıvı yağ+ yoğurt+baharatlar,tuz+kabartma tozu + un eklenir karıştırılır...
  • En son peynir, minik doğranmış yeşil biberler ve mantarlar da ilave edilerek kaşıkla karıştırılıp,yağlanmış kalıba dökülür...
  • 180 drc fırında yarım saat kadar pişirilir...
Fırından çıktıktan sonra ters çevrilir...
Dilimlenerek afiyetle yenir...
  * Bu keke zeytin de çok yakışır,oğlum sevmediği için ben eklemedim....
  * Pizza tadında yumuşacık bir kek oldu,deneyin derim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!