21 Nisan 2015 Salı

ÇİLEKLİ TART

Günaydınlar Efendim,Hayırlı Sabahlar!!!
Yağmurlu soğuk bir Nisan Sabahından selamlar,sevgiler hepinize....Dün büyük kızımın doğum günüydü...Akşam ailece yemek yedik ve kızımıza dua ettik ,istibali için...Nice güzel yaşları olsun inşallah...Evet şimdi gelelim Çilekli tarta.
Daha önce hiç yapmadığım bu lezzeti Tart Kalıbı aldıktan sonra denemeye karar verdim...Ve hafta sonu da misafirlerim olunca Birkaselezzet arkadaşıma müracaat ettim...Tarifi ondan aldım... 
İşte bu lezzet çıktı benim elimden de....
Birkaselezzetin Çilekli Tart Tarifi burada

Gerçekten muhteşem bir lezzet,herkese şiddetle tavsiye ederim... 
Tarifi birerbir uyguladım,ancak üzerine sos pişirmedim Dr Oetker'in doğala yakın  hazır tart jölesini kullandım...Harika bir tat verdi bence... 
Mevsime göre çileklerin iç yüzü çok beyaz olduğundan çilekleri bu şekilde dizdim... 
Tarifi Birde Ben Yazmak İstiyorum;

    MALZEMELER

   Tart Keki için:
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 buçuk su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • yarım paket kabartma tozu
  • yarım paket vanilya

  Kreması için:

  • 3 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı silme un
  • 2 yemek kaşığı silme nişasta
  • yarım su bardağı şeker
  • yarım vanilya
  • 1 dolu tepeleme yemek kaşığı kaymak

  Jölesi için: Ben Dr Oetker Çilekli Tart Jölesi Kullandım


  Jöleyi kendiniz yapmak isterseniz;
  • 10 adet çilek
  • 1 çay bardağı su
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 buçuk yemek kaşığı nişasta
   Üzerine 500 gr çilek
  


    YAPILIŞI:
  • Yumurtanın akını şekerle köpürtüp sarısını ve diğer malzemeleri ekleyin ve tart kalıbını tere yağı ile yağlayıp hamuru dökün 160 derecede pişirin soğumaya bırakın. Soğuyunca servis tabağına ters çevirin.
  • Kreması için , kaymak ve vanilya hariç malzemeleri sos tenceresine koyun pişirin ocağın altını kapatıp içine kaymak ve vanilyayı ekleyin karıştırın soğusun. Soğuyan kremayı mikserle çırpın... Tartta önemli olan krema,   cıvık olursa  akar,katı olursa olmaz,orta olmalıdır...
  • Kremayı soğuyan tartın üzerine dökün (ben tartın üst kısmından biraz oyarak kestim ki krema daha güzel dursun...) 
  • Çilekleri yıkayıp, saplarını ayıklayıp , havlu peçete ile  kurutalım ortadan bölüp kremanın üzerine dizelim ve dolaba koyalım.
  • Jöle için çilekleri yıkayıp ayıklayalım 5 tanesini küçük doğrayalım 5 tanesini ezelim sos tenceresine koyalım suyunu şekerini nişastasını ilave edip pişirelim...Soğuduktan sonra tartımızın üzerine gezdirelim. 
  • Hazır tart jöleside kullanabilirsiniz veya hiç jöle kullanmayabilirsiniz...  
Afiyetle Yiyin,Bir Dilim Yetmez Bilin!!!
Yapmak İsteyenlere Kolay Gelsin!!! 
Mutlaka Deneyin!!!

20 Nisan 2015 Pazartesi

HAFTA SONUNDAN

Yoğun Bir Hafta Sonunun Ardından Herkese Selamlar!!!
Cumartesi  günü misafirlerim vardı...Bu masayı onlar için hazırladım...
Annem zeytinyağlı yaprak dolması yapıp getirmişti...
Bende ;Yoğurtlu Cipsli Salata,Mısır Unlu Poğaça,Çilekli Tart,Truff,Kurabiye ve Kaşarlı Biber Giydirme yapmıştım...
Kızımın arkadaşı ile annesini de davet ettik,yeni tanıştık annesiyle...Dostlarımızla hep biraradaydık...
Küçük kızımın uçağı Pazar günüydü,yetişemedi...
Oda dün geldi,direksiyon sınavı var,bir hafta kalıp,dönecek...
En çok Cipsli Salata ve Çilekli Tart beğenildi...
Bende çok beğendim...Ve tarifleri yakında yazacağım...
Çok truff yaptım ama hiç yemezdim içinde margarin var diye hoşuma gitmezdi...Bu sefer kekini fazla ,margarini minicik kullandım ve bol nutella ile fındık ezmesi...Harika oldu,annem de çok beğendi...Şekerlemelerimi de yeni almıştım,çok güzeldi...
Kaşarlı Biber Giydirmeyi özellikle Serap için yaptım,merak ediyordu ...
Cuma akşamdan hazırladım birçok şeyi...
Sabah öğlene kadar Tuğçeyle arı gibi çalıştık ve masamızı hazırladık...
Masa örtüsü -Pembe English Home
Pasta takımım Kütahya Porselen...
Kurabiye Standı bu haftaki English Home indiriminden...
Çay Tabaklarım ......AVM ,Çay Kaşıkları Karaca,Peçete Halkalarımı kendim yaptım...Peçetelerim de İkea dan...
Minik pembe mandal uğur böcekleri de çay tabaklarının yanına çok yakıştı...
Aslında bunlardan rengarenk alıp, çay bardakları karışmasın diye herkese farklı renkte veriliyormuş...Ben hepsini pembe almıştım o nedenle çay tabaklarının yanına taktım...Eşim söyleniyor bazen çiçekle böcekle uğraşıyorsun diye ama zevk meselesi,hoşuma gidiyor...
En kısa zamanda bu lezzetli Çilekli Tartın tarifini yazacağım...
Misafirlerimden sonra akşam bir Nişan törenine davetliydik...Damat ve Gelin ikisi de eşimin iş yerinden, davete icabet ettik ve çok memnun ayrıldık,genç çifte ömür boyu mutluluklar dilerken duygusal anlar yaşadım hep,gözlerim yaşlı yaşlı...Eee iki kızım var  bakalım sıra bizede gelecek ...Tabiii herşeyin hayırlısı...
Şen ve Esen Kalın!!!

17 Nisan 2015 Cuma

PATATESLİ-SUCUKLU-KAŞARLI KAHVALTILIK VE KIZIMIN SAMSUN GEZİSİNDEN

Hayırlı Cumalar Kıymetli İzleyenlerim!!!
Bugün yine Lokman Suresinden meal yazdım...Lokmanın oğluna öğütleri o kadar güzel ki her babanın veya annenin çocuklarına erken yaşlarda etmesi gereken nasihatlerden...

16. (Lokmân öğütlerine şöyle devam etti:) "Yavrum! Şüphesiz yapılan iş bir hardal tanesi ağırlığında olsa ve bir kayanın içinde, yahut göklerde ya da yerin içinde bile olsa, Allah onu çıkarır getirir. Çünkü Allah en gizli şeyleri bilendir, (herşeyden) hakkıyla haberdar olandır."

17. "Yavrum! Namazı dosdoğru kıl. İyiliği emret. Kötülükten alıkoy. Başına gelen musibetlere karşı sabırlı ol. Çünkü bunlar kesin olarak emredilmiş işlerdendir."

18. "Küçümseyerek surat asıp insanlardan yüz çevirme ve yeryüzünde böbürlenerek yürüme! Çünkü Allah hiçbir kibirleneni, övüngeni sevmez."

19. "Yürüyüşünde tabii ol. Sesini alçalt. Çünkü seslerin en çirkini herhalde eşeklerin sesidir!"
         Allahım sen çocuklarımızı ve neslimizden gelen zürriyetimizi hayırlı kıl!
Bugünkü tarifimiz kahvaltılık bir lezzet...
Sizin çocuklarınızda benim oğlum gibi sucuğa yumurta kırılmasını sevmiyorsa böyle bir alternatifle sucuğu çeşitlendirebilirsiniz...Yumurtayı tereyağında sade seviyor,sucuğuda yine sade...
Ben bu sefer farklılık olsun dedim ve küp küp doğradığım patatesleri tavada az yağda kızarttım,kızarmasına yakın doğradığım sucuklarıda ekledim karıştırarak kızarttım...
Üzerine dilimlediğim kaşarları dizerek,bir kapak kapattım 1-2 dakika sonra ocaktan aldım...
Kahvaltıda yiyebileceğiniz mis gibi alternatif,mutlaka deneyin derim....
Geçen hafta sonu küçük kızım Sebanur oda arkadaşı Burcu'nun memleketi Samsuna gittiler birlikte...
Çok güzel ağırlamışlar kızımı Burcunun annesine ayrıca çok teşekkür ediyorum...Çok güzel gezmişler...
Soldan sağa Burcunun annesi,Sebanur,Burcu,Sebanurun Samsunda okuyan Erzincanlı can arkadaşı Sena ve Burcunun kuzenleri...Senayı da Burcuların eve alıp hep birlikte kaldılar...

Gezdikleri yerlerden bana attığı fotoğraflar...
Çimden balıklar...
Çim adam...
Ve Karadeniz...
Benim için yoğun ve koşturmacalı bir hafta sonu olacak...Misafirlerim var yaptıklarımı paylaşacağım sizlerle...
Şen ve Esen Kalın!!!

14 Nisan 2015 Salı

BASİT BEBEK YELEĞİ VE YAPILIŞI

Soğuk Bir Nisan Sabahından Selamlar,Sevgiler Herkese!!!
2-3 gündür soğuyan havalarla kış geri geldi...Kar havası var sanki...
Şöyle bir söz vardır;Kork Nisanın Beşinden Öküzü Ayırır Eşinden" diye...
Zamanın birinde köylü amcanın biri "nisan geldi artık hayvanları meralara salarım, samanı satar rahat ederim" demiş ve samanları satmış. ama hesabı tutmamış nisan ayı çok soğuk geçmiş hayvanları ahırdan çıkaramamış bile. verecek saman da kalmayınca tabi dişi süt verir faydası olur diye öküzü satıvermiş. Böylelikle kork nisanın beşinden öküzü ayırır eşinden sözünü söyletmiş....
Havalar ısınır,tekrar soğur,tekrar kış gelir,yeterki sağlık olsun diyelim ve Basit Bebek Yeleğimize gelelim....
Yeleğin örülüşü çok kolay...
Deryanın dünyasından öğrendim yine...
Harika örgüler örüyor hanımlar gerçekten...
Zerrin Hanımın anlatışı ile izleyin muhakkak....
Bebe yünü ve 3,5 numara şiş ile örülüyor...
Benim ipim Deryanın tercihi Nako-Pırlanta ve 4 numara şiş ile ördüm...
Aslında 3-3,5 idealmiş...Bu tür bebek yeleklerinde haroşa örgülerde daha sıkı şiş kullanmak lazım diye düşünüyorum...
Örgüye arkadan 62 ilmek atarak başlanıyor...
62 diş haroşa örülüyor...
Sonra ; 21  -  20   -  21 olarak ilemekler ayrılıyor...
21 ilmekle omuzun biri örülüyor sonra diğeride örülerek tamamlanıyor...
Derya Baykalın dediği gibi güzel bir atraksiyon ile kol ve yaka kesmeden yeleğimiz bitiyor...
Gerçi haroşa örmeyi pek sevmem ama zevkli örülüyor...
21 ilmekle 20 diş haroşa örüp, 21. dişte 10 ilmek haroşa ördükten sonra 1 ters örüyoruz sonra 1 artırıp tekrar 10 ilmek örüyoruz,arka yüzden hep haroşa...
10 ilmek haroşa  + 1 ters + 1 artır+ 10 ilemek haroşa
Ben haroşayı hep düz örgü ile seviyorum ama hep ters örgü ile örecekseniz artımadan önceki ilmeği düz örmeniz gerekir...Arka yüzden de hep ters olur...
Bu şekilde 16 adet ajur (artırma) olunca artırma yapmadan normal örüyoruz ama kenarından ilerleyen düz ilmek devam ediyor...
Bu şekilde iki tarafı da bitirdikten sonra kenarları dikiyoruz...Dikerkende kenarları uç uca getirip bir ilmek bir kenardan bir ilmek diğer kenardan alarak iğne ile diktim...
  • Haroşa örerken ben kolajdaki ilk fotoğrafta olduğu gibi ilmekleri  düz örüyorum...
  • Örgünün  baş kısımlarının düzgün durması,  ilmeklerin uzamaması için  de 2. resimdeki gibi en son ilmeği örmeden alıyorum...
  • Örgüyü çevirip başa geldiğimizde ilk ilmeği düz örüyorum...
  • Böylece örgümüz daha düzgün olacaktır... 
  • Bu yeleği bebek yeleği örmek isteyen herkese tavsiye ederim...Renk renk örün hediye götürün,kolay ve gösterişli...
Yeleğin düğmelerini kendim yaptım...
Düğme yapımı için daha önceki anlatımım burada
İster elde ister hazır düğme dikebilir,hatta büyükler için de uygulayabilirsiniz...
Kolay Gelsin!!!

Kopyalayamazsın!!!