Günaydın çok kıymetli izleyenlerim,dostlarım arkadaşlarım!!!
Ara ara ramazandaki iftar menülerinden arşivimde olmayan tariflere yer vereceğimi yazmıştım...Dün kesme çorbalığı (erişte) yayınlayınca bugün de erişteli Yeşil mercimek Çorbası uygun olur diye düşündüm....Mis gibi bir çorbadır kendileri,şifa ve lezzet kaynağı...
MALZEMELER:
-----------------
1 baş soğan
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,karabiber,pul biber
YAPILIŞI:1 bardak kadar yeşil mercimek birkaç saat önceden suya konur...Daha sonra haşlanır ve karasuyu süzülür....Diğer tarafta 1 baş soğan minik doğranır ve 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur....Salçada ilave edilerek karıştırılır ve üzerine su ilave edilir...tavuk veya et suyu varsa daha iyi olur....Su kaynayınca haşlanan mercimekler atılır ve pişirilir...Tuz ve biberler eklenir....En son 1 su bardağı erişte atılır ve iyice piştikten sonra ocağın altı kapatılır...Kaselere servis yapılarak afiyetle yenir....
Ben bu çorbanın ayranlı halini daha çok severim.....O nedenle Çorbam artmış ise 2. sefer servisten önce 2 su bardağı kadar yoğurttan yaptığım katı ayranı ilave edip,üzerine nane serpip öyle servis yaptım....Sizlere de tavsiye ederim....
Mutlu ve Esen Kalın!!!!
Çok lezzetli bir çorba ,ellerine sağlık.Sevgiler.
YanıtlaSilCanım eline sağlık bizde kesmenin hakikisini yapamayıp hazır alıyoruz ama bu çorbayı çok seviyorum ayranlasını yapmamıştım hiç
YanıtlaSilsüper olur,bende çok severim..ellerine sağlık tatlım..
YanıtlaSilEllerinize saglik... Ben de denemek istiyorum kesme... Ama iyi kurutamazsam diye endiselerim var.. Sevgilerimle afiyetler olsun...
YanıtlaSilçok severim.erzincan tercanlı eniştemiz var ne zaman gelse bu çorbayı yaparım yumulur masaya.ellerine sağlık
YanıtlaSilDegerli aciklamalariniz icin tekrar cok tesekkür ediyorum... Sevgilerimle,
YanıtlaSilcanım ellerine sağlık çok severim yoğurlu denemedim bir çeşit olur bir ara yapayım.
YanıtlaSilsofran bereketli ,afiyetli olsun sevgiler canım
cok hos olmus keyıfle kullan canım
YanıtlaSilbu arada bu corbayıo ben cok sverım azcık eksı olsa pek hos olur:D
bende çok seviyorum bu çorbayı sık sıkta yaparım ellerine sağlık canım
YanıtlaSilÇORBA NEFİS GÖRÜNÜYOR CANIM..YENİ HEADER SÜPER OLMUŞ..
YanıtlaSilhhhıımm çok güzel görünüyor ben keşıklamaya başladım bile.
YanıtlaSilcanım ablaaamm:)) ellerin derrt görmesiinn:)) nede çok severim bu çorbayı:)) mis gibi:)
YanıtlaSilbu arada tuğçeciğim facebokta yorum yazmış bana yapılırmı bana diye:) bende ondan dedim sen yap diye:)
eline sağlık nefis olmuştur tadı eminim
YanıtlaSilCanım kardeşim çok güzel olmuş yoğurtlusunuda çok sevmiştim kızkardeşimin eşinin ailesinde yemiştim
YanıtlaSilelinize sağlık.. bu çorbaya salça yerine yoğurt ve yumurta ile terbiye yapıncada güzel oluyor...
YanıtlaSilMerhaba!!!Im Greek, my name is Anthi!!!.....very good job!!!!
YanıtlaSilMerhaba!!Im Greek, my name is Anthi....very good job!!
YanıtlaSilAnnem yaptığında mıymıntılandığım şimdide hasretle yediğim çorba :)ellerinize sağlık
YanıtlaSil