TRUFF

Bu pazar Sebanurla beraber truf yaptık ve Tuğçenur giderken çikolata kutusuna yerleştirip yurttaki arkadaşlarına gönderdik...Pembiş şekerlemeler çok yakıştı....Betülcüğümün sayesinde truflarımız pembe oldu sağolsun....Daha önce yaptığım truf tarifimin aynısı....

Yemekvakti-Aylinden almıştım,basit ve çok lezzetli bir tarif....Bir kere daha yazayım ;

MALZEMELER:
----------------
1 paket kakaolu baton kek (isterseniz evde olan bir kek)
50 gr margarin (ben 25 gr kullanıyorum)
1 tepeleme yemek kaşığı koyu kakao
2 yemek kaşığı pudra şekeri
yarım çay bardağı süt
Yarım paket bitter veya sütlü çikolata yoksa 2 yemek kaşığı sarelle (tarifte yoktu ben ekledim)
1 paket vanilya
Damla Çikolata

Üzeri İçin;
-----------
Renkli pasta süsleri
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
----------
Baton keki rondodan çekin...(Ben elimle ovuşturarak,ufaladım)...Sos için tencereye margarin,kakao,vanilya,çikolata,süt ve pudra şekerini koyup karıştırın,ocağın altını açın, kısık ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin.İnce çekilmiş kekin içine istediğiniz malzemeyi katın (kuru üzüm,damla çikolata,kuru kayısı,ceviz ,fıstık vs.)ben sadece damla çikolata koydum...Sos biraz ılındıktan sonra kekli karışımımıza ekleyip köfte yoğurur gibi yoğurun....Dolapta 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra hamurumuzu ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp dilediğiniz dış malzemeye bulayın....

Ancak yaptıktan sonra edindiğim tecrübeye dayanarak şunu söylemek istiyorum ki hazırlanan karışım dolapta 1 saat bekledikten sonra çıkarılıp yuvarlaklar yapılarak dış malzemeye bulanırsa daha güzel olur,ele yapışmaz......Yukarıdaki tarif tek ölçü ve yaklaşık 20 adet truff için verilmiştir....Dilerseniz siz 2-3 ölçü yaparak truff sayısını artırabilirsiniz....

*Ben 2 baton kek için 50 gr yağ kullandım,fazla yağı sevmediğimden....

*Sosu hazırlarken sarelle veya çikolatayı karıştırarak eritiniz...

*Çikolatanız yoksa ,sosun içine 2-3 yemek kaşığı damla çikolata ekleyip eriterek yapabilirsiniz..

Afiyet olsun!!!