24 Mayıs 2020 Pazar

MİLFÖYDEN BAKLAVA VE BAYRAMINIZ MÜBAREK OLSUN

Bayramınız mübarek olsun...
Milföyden bayram baklavası,denemeyenler bu pratik baklavayı denesinler mutlaka,şaşırtıcı derecede güzel oldu...Zahmetsiz,mis gibi baklava #baklava #milföydenbaklava tarif @renklii_mutfagmm dan
tarifi görür görmez arkafaşlarıma ve kızlarıma attım,tuğçe ilk denemeyi kare borczmda yaptı, altı az pişti diyince bende normal büyük fırın tepsisinde yaptım...
Malzemeler;
8 adet milföy yaprağı
150 gr eritilmiş tereyağı
1su bardağı dövülmüş ceviz veya fındık
Şerbeti için;
4 su bardağı toz şeker
3.5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Yapılışı;
Tepsiyi biraz yağlayarak başlayalım...
Milföyleri tepsinin enine gelecek şekilde oklava ile biraz açıp tepsiye dizin,birleşim yerlerini elinizle bastırın...sonra ceviz içini serpip diğer  4 adet milföy yaprağınıda üzerine kapatın ve keskin bir  bıçakla kare veya üçgen dilimleyin,yumurta fırçasıyla erittiğiniz teteyağını üzerine sürün ve 200 drc de iyice kızarana kadar pişirin...Fırından çıktıktan 1 dak. sonra soğumuş şetbeti üzerine gezdirin...afiyet olsun...
Pakette 10 yaprak olduğundan kalan 2 adet  hafif açıp, şöbyet şeklinde  veya  kare olarak arasına ceviz,fındık koyup kapattım,aynı şekilde kızarttım,şerbet döktüm,  hatta daha da çıtır oldular...

5 Mayıs 2020 Salı

KİTLEMELİ TUNUS İŞİ TEKNİĞİ İLE BLUZ-TÜLİN İRİŞ ALİZE

Ankaradaki kızıma ördüm ve gönderdim....
Tam yazlık bir model oldu ve kızım da çok beğendi...
Pamuklu orta kalın bir ip kullandım...
4.5 numara tunus tığı...
Bir parçayı örüp sonra hiç dikişsiz olarak arka parçaya dönüp tamamladım... 
80 zincir olarak başladım 38 beden için...
Tam uygun oldu...
Örmesi

Kitlemeli tunus işi örgünün yapılış videosu



29 Nisan 2020 Çarşamba

KADEHDE KEŞKÜL

Kadehde Keşkül Sunumu...
Bu keşkülü yapalı bayağı zaman oldu arşivimde yayınlanmayı bekliyordu,bu güneymiş kısmet...
Ramazan ayında mutlaka İftar Menüleri hazırlıyordum,ancak bu sene Koronadan dolayı yazmak istemiyorum...Tüm dünyada sıkıntı varken içimden gelmiyor açıkcası...Ara ara bazı tarifler yazacağım...
Keşkülü  kadehlerin altına kek kırıkları koyarak  üzerine döktüm ve frambuaz ,badem ve ceviz ile süsledim...
Tarifimiz Şöyle;
Ardanın mutfağından yaptım buradan

Malzemeler:

5 su bardağı süt (1 Litre)
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı toz badem
1 paket  vanilya 

Yapılışı:
  • Bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı ve toz bademi koyup iyice karıştırın ve ocağa alın.
  • Süt kaynayınca nişastayı suyla açıp sürekli karıştırarak sütlü karışıma ilave edin ve karışım kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin.
  • Koyu boza kıvamına gelince kaselere koyup soğumaya bırakın.
  • Ben farklı şekilde süsledim...
İsterseniz Ardanın Mutfağında olduğu gibi sadece file badem ile de süsleyebilirsiniz...

MAKREME İPİNDEN MOTİFLİ RUNNER VE KAVANOZ MUMLUK

Bu sefer beyaz normal makrome ipi ile süsledim kavanoz mumluğu...
İpim yeterli gelince sehba örtüsü,runner olarak tamamladım ve Sebanura hediye ettim...
Ankaraya yolladım...
Örmesi çok zevkli ...
Motifleri ve orta kısmı örüp,dikerek birleştirdim...
Aslında krem rengi makreme ipini tercih ederdim ama bulamayınca beyaz oldu...
Veeee bolll foto...
İnstagramdan ip siparişi vereceğim ve krem rengi polyester soft makreme ipi ile kendimede öreceğim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!