HAYIRLI CUMALAR ARKADAŞLAR!!!!
Patatesin her çeşidini severek yiyoruz hepimiz....Sevmeyen yoktur sanırım...Kızartması ,yemeği,haşlaması,cipsi,kumpiri v.s....Köftesininde çeşitleri var aslında.Ben bulgurlu köftesini yaptım....Bol yeşillikle beraber yedik.Yapmak isteyenler için tarife geçeyim hemen;
MALZEMELER:
----------------
----------------
7-8 adet orta boy patates
1,5 su bardağı bulgur (Ben esmer ince bulgur kullandım)
1 baş soğan
Maydanoz
Taze Soğan
Taze nane
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Karabiber,pulbiber,kimyon,tuz
1 limon suyu
YAPILIŞI:
----------
Patatesler haşlanır ve ezilir....(Ben püre aparatı kullanıyorum çok basit şekilde hemde sıcakken eziliyor.)Sıcak patatesin içine bulgur dökülüp demlenmeye bırakılır.Soğan tavada kavrulur ve salçalar eklenerek karıştırılır.Demlenen patates ve bulgur karışımının içine dökülür.Diğer malzemelerde eklenerek yoğrulur.Sıvı yağ dökülür...En son maydanoz ,taze soğan ve taze nane eklenir ve karıştırılır...Şekil verilerek servis tabağına dizilir....Marul yaprağı,roka,tere gibi arzunuza uygun yeşilliklerle afiyetle yenir....
genelde nedense bu köfteyi hep mercimekli yaparız aslıda ben patatselisini daha çok severim.ellerine saglık.
YanıtlaSilÇiğ köfte gibi görünüyor..Çok severim.Ellerine sağlık..
YanıtlaSilÇok güzel görünüyor.Ellerinize sağlık.Bizde mercimekli köfte yaparken içine 2-3 tane atarız patates.Oda çok güzel oluyor.sevgiler....
YanıtlaSilçok güzel görünüyor ellerine sağlık :)
YanıtlaSiltülincim ellerine saglık
YanıtlaSilnefis olmuş...
sevgiler
Bana sanki çiğ köfteyi andırdı. Evde yapılınca hem sağlıklı da olur. Elinize sağlık.
YanıtlaSililk defa duydum ama çok besleyici görüntü de güzel yapılabilir listesinde yazıldı çıktısı alındı :)
YanıtlaSilellerine sağlık canım
Çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık
YanıtlaSilOhhh yanındada çayyy..
YanıtlaSilelleine sağlık canım:)
çok güzel yeşilliği bol, mis gibi valla.
YanıtlaSilellerine sağlık canım yine döktürmüşsün
YanıtlaSildelicious we all love patokeftedes as we tell them
YanıtlaSilmimledim seniiiiiiiiii
YanıtlaSilsulu yenmeği hariç patatesle yapılan her türlü yemek börek salata severim köfteside leziz duruyor ellerine sağlık
YanıtlaSilsevilmez mi hiç.mis gibi.eline sağlık canım...
YanıtlaSileline sağlık tülinim çok güzel görünüyorlar,afiyet olsun ,bir kaç tane aldım bile:)
YanıtlaSilbayılırım patateslisine.
YanıtlaSilsüper olmuş ama görüntüsü bile acıktırıyor:)
bende patateslisini daha cok seviyorum.. mercimekli de hos ama boylesi daha guzel.. Guzel bir hafta sonu dilyorum. medinem
YanıtlaSilcanım maksat hatrını sormaktı bu arada mamana iç çekmeden edemedım bende severım saglıklı gunler dılerım
YanıtlaSilcok guzel olmus canım ellerıne saglık
YanıtlaSilPatatesin oranını daha az tutup, bol acıyla etsiz çiğköfte niyetine yapıyorum ben de. Tadı pek güzel oluyor. Elleriniz dert görmesin.
YanıtlaSilTülünüm iyi pazarlar....mımmmm döktürmüşsün yine canım benim...
YanıtlaSilhmmm simdi olmaliydiii cay esligindee...
YanıtlaSilellerine saglikk canimmm canim cektii ya:))
Çok severim bu köfteyi,annem çok sık yapar.Onun yaptığı tarif sizinkiyle aynı,bir tek ilave olarak kuru fesleğen koyuyor içine,hoş bir koku veriyor.Denemenizi tavsiye edeim:)Ellerinize sağlık,sevgiler..
YanıtlaSilÇok güzel gözüküyor.Bende en yakın zamanda yapıcam bu tariften:)
YanıtlaSilcnm eminim lezzetlidir,denemek isterim en kısa zamanda..ellerine sağlık..sevgiler.
YanıtlaSilımmm süper görünüyor:))ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilAman Allahım o kadar canım çektiki anlatamam ellerinize sağlık muhteşem gözüküyorlar ..
YanıtlaSilben de beklerim
http://dirdircikiz.blogspot.com/