Geçen hafta sonu misafirlerime yaptığım Kokostar Kurabiyenin tarifini vermek istiyorum....netten araştırırken sevgili arzumcum'un tarifine rastladım,iyiki de rastlamışım,denedim çok beğendim,sadece ben değil herkes beğendi,şiddetle tavsiye ederim....(Arzumcum detaylı fotoğraflamış yapılışı için mutlaka bakın...)MALZEMELER:
1 paket yumuşak margarin ( 250 gr. )
2 yumurta ( birinin akını içine kullan )
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 su bardağı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi için:
2 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurtanın akı
Üzeri için: Aldığım tarifte beyaz çikolata ile süslenmişti.Ben beyaz glazür kullandım...
YAPILIŞI:Bir yumurtanın akını ayırdıktan sonra , tüm malzemeyi karıştırıp kurabiye hamurunu hazırlayın.Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.İçi için olan malzemeleri karıştırın ve iyice yoğurun ve minik toplar hazırlayın...Kurabiye için cevizden biraz büyük parçalar koparıp, yuvarlayın.İçi için hazırladığınız toplar ile hamurun sayısının eşit olmasına özen gösterin...Ben 30 adet kurabiye ve 30 adet hindistan cevizli minik top hazırladım....Kurabiye hamurundan hazırladığınız parçayı elinizle yuvarlak şekilde açıp,içine beyaz toplardan koyup yuvarlayarak şekil verin...Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin ve 180 derecede 15 - 20 dakika pişirin.Piştikten ve iyice soğuduktan sonra kurabiyeleriniz üzerini süsleyin.Ben süsleme yaparken hazır paket glazürlerden kullandım...Ama bulamam derseniz size glazür tarifinide yazayım....
Malzemeler:
1 yumurta akı
2-3 damla limon suyu
1 çay bardağı pudra şekeri
Yapılışı:Glazür için yumurta akını bir fiske tuz ile iyice bembeyaz köpük köpük olana kadar çırpalım.Limon suyunu ekleyelim. Pudra şekerinin hepsini koymak yerine yavaş yavaş glazür koyu muhallebi kıvamını alana kadar ekleyelim. Renkli glazür yapmak isterseniz istediğiniz renkteki gıda boyaları ile renklendirerek renkli glazürler de elde edebilirsiniz.Daha sonra krema pompasına veya ucunu kestiğiniz minik bir poşete döküp kurabiyelerinizin üzerini süsleyebilirsiniz...Afiyet Olsun!!!
Şen ve esen kalın sevili izleyenlerim!!!

Yarım kalan işerimi tamamlamaya çalışıyordum ne zamandır...Araya hep yeni işler girdiğinden bitiremediğim çantayı nihayet tamamladım....Aslında bitirmiştim astaralanmayı bekliyordu...Astarıda bitince bugün yayınlayayım artık dedim....2 seneden fazla oldu bu çantayı başlayalı...Bakın 









Yapraklı peçetemi kestim ve uyguladım...Eşim tanımadı,yeni aldım sandı gerçekten...
Masamız dağıldıktan sonra foto çekebildim....
Kokostar Kurabiyeyi ilk defa denedim ama mükemmeldi...
Su Böreği Yufkasından 







Meşhur Ekşilimiz... 




Ev sahibi Hatice Hanım boranıyı hazırlarken....




1 pkt Marshmallow alınır....

Ben köpük tabağı ters çevirerek çubukları ona batırdım...Dilerseniz fındık yerine dövülmüş ceviz,fıstık ,hindistan cevizi veya kraker kırığına batırabilirsiniz...Arzunuza kalmış!!!
Merhabalar Sevgili İzleyenlerim,Kıymetli Misafirlerim!!!


Çiçeklerin yapılışını dilerseniz
*Birleştirmeye ilk önce üçgen parçanın en ucundaki 2 boşluktan başlayın ve ilk çiçeği monte edin...fotoğrafta gördüğünüz şekilde...daha sonraki çiçekleri yanındaki çiçekten 2 ana parçadan 4 boşluğa denk gelecek şekilde birleştirerek tamamlayın....










