22 Kasım 2011 Salı

HAZIR SU BÖREĞİ YUFKASINDAN YALANCI SU BÖREĞİ


İyi Akşamlar Sevgili İzleyenlerim,Çok Kıymetli Gönül Dostlarım!!!
Güzel bir Salı gününün akşamına yaklaştığımız şu saatlerde günün hareketli temposu biraz olsun yavaşlamış durumda...Güne hızlı bir tempoyla başlayıp,biraz duraklıyor ve iş çıkışı tekrar hızlanarak yatana kadar hiç durmadan koşuşturuyorum....Ben ve benim gibi çalışan hanımların ve ev hanımlarının kaderi bu...Ev hanımlarının dedim çünkü gerçekten ev hanımlığı çok daha zor...Onlar için mesai mefhumu yok,durmak yok dinlenmek yok...Bazen iyiki çalışıyorum diyorum,en azından farklı işle meşgul olup,kafamı dağıtıyorum...Belki daha çok yoruluyorum ama en azından kendimi dinleyecek vaktim oluyor....Herneyse ne olursa olsun kadın olmak zor zanaat....İşler,güçler,yemekler,çocuklar v.s...v.s



Börek dedim nerelere geldim,konumuza dönelim şimdi....Geçen gün bir blog arkadaşımdan okumuştum bu böreğin tarifini ama kimden okuduğumu unuttum,bağışlasın beni ve lütfen okursa bana yorum yazsın,yazsın ki ona çok çokkk teşekkür edeyim....Böyle harika bir tarifi paylaştığı için....Bundan sonra yufka kullanmak yok,hazır su böreği yufkası kullanmak var....
Süper bir börek,süper bir tarif....Hem kolay,hem leziz.....Mutlaka deneyin arkadaşlar!!!
Tarifimiz Şöyle;

MALZEMELER:
----------------
1 pkt hazır su böreği yufkası (4 adet yufka)
3 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ
1 yumurtanın sarısı

İç malzeme:
------------
Peynir-Maydanoz


YAPILIŞI:
-----------
*Benim aldığım hazır su böreği yufkasının içinden 4 adet çıktı,sizin aldıklarınız daha fazla olabilir,ona göre işlem yaparsınız...
Tepsimizi sıvı yağ ile yağladıktan sonra su böreği yufkasının birini tepsiden taşacak şekilde serelim...Diğer yufkayı bölerek arasına hiçbirşey dökmeden sade olarak döşeyelim...Peynirli-maydanozlu iç harcını serpelim...Sonra kalan 2 yufkayıda yerleştirerek ,yufkanın taşan kısımlarını üzerine kapatalım...(Ben üst kısmı düzgün dursun diye üzerine aynı boyutta bir tepsi kapatarak ters çevirdim.) Daha sonra böreği dilimleyelim...Diğer tarafta süt,su ve sıvı yağı bir tencerede kaynatalım,dilimlediğimiz böreğin üzerine kepçe yardımı ile dökelim...Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 drc.fırında kızartalım... İster sıcak sıcak,ister ılık servis yapalım....
Yanında bir fincan çay veya bir bardak ayran ile yiyelim....


*Dilerseniz böreği patatesli veya kıymalı iç harcı ile de deneyebilirsiniz


*Yufkalar zaten yumurtalı olduğundan içine yumurta koymalımıyım tereddütünü yaşamayın...


*Haşlanmadan yapıldığı için zahmetsiz ve leziz bir börek yapmanın keyfini yaşayın!!!


AFİYET OLSUN AMA KİLO OLMASIN!!!

22 yorum:

  1. ellerinize sağlık , çok güzel görünüyorlar , inşallah deneyeceğim ,

    YanıtlaSil
  2. ablacım memnun kaldın mı?
    annem geçenlerde alıp yapmış "bişeye benzetemedim" dedi de, merak ettim..
    ellerine sağlık ablacım..

    YanıtlaSil
  3. Tülin hm. cım gerçekten çok güzel görünüyor. Bende tarifi aldım deneyeceğim.
    Ellerine sağlık.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. Ben ilk kez hazir su böregi yufkasini sevgili Minti'den duymustum. Cok pratik buldum Turkiye'ye gittigimde mutlaka alip deniyecegim. SAhane gorunuyor ellerin dert görmezsin

    YanıtlaSil
  5. Su böreği olsun da yalancı gerçek hiç farketmez. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Çok kolay ve suböreği görüntüsünde... Eminim tadı daçok güzeldir...
    Ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  7. canım merak ediyordum acaba bu yufkalardamı kaynayan suda bekletiliyor( sağol arkadaşım memnuniyetinden almam gerektiğini an
    ladım:)
    sevgiler:))

    YanıtlaSil
  8. Arkadaşlar genel bir cevap vereyim sorularınıza;Su böreği yufkasını üzerindeki tarife göre aynen normal su böreği yaparken yufkaları nasıl haşlıyorsak öyle haşlıyoruz ama benim bu tarifimde haşlamak yok sadece kuru kuru yufkaları döşeyip arasına iç malzemeyi koyup dilimliyoruz,sonra süt-su-yağ karışımını kaynatıp üzerine döküp,yumurta sarısını da sürerek kızartıyoruz,bu kadar....

    YanıtlaSil
  9. İster hazır yufka ister el açımı su böreğine bayılırım..nefis olmuş canım ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  10. Ellerınızee sagllık gecenlerde annem de bı blogda okuyup yapmıs guzel olmustu hangısınden dıye sordugumda o da hatırlamıyordu :))

    sevgiler,

    YanıtlaSil
  11. ayhhh ben bunu bi kaç kere haşlayarak yaptım.çok güzel oldu ama çok emekli,yorucu.böyle olabileceği hiç aklıma gelmemişti valla:)çok iyi oldu bunu öğrettigin arkadaşım.selam olsun erzincana.hah tabii daha çoook mutlu seneler diliyorum.

    YanıtlaSil
  12. ayy bilmem mi bu böreği yaptım ben geçen senelerde şahane bir börek oluyor valla gerçeği gibi
    ellerine sağlık tatlım
    afiyet bal olsun..

    YanıtlaSil
  13. Hahahaa bende denemiştim.Şimdi ben nerdeee su bööreği açacağım hangi vakitte hangi yetenekle:)kıymalısını yapmıştım lüp lüp yutmuştuk valla ellerine sağlık canım canım

    YanıtlaSil
  14. şimdi pişirdim. fırında. çok lezzetli görünüyor. hadi bakalım:) tarifiniz için teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  15. Iyi günler,bu tarifteki, süt,su ,siviyag karisimi 4yufka icin fazla degilmi? Su bardagi ölcüleri yazmissinizda. Yani börek hamur olmazmi? Cevap verirseniz memnun olurum... Tesekkürler.... Kolay gelsin...

    YanıtlaSil
  16. Adsiz arkadasım ölçü aynen yazdığım gibi fazla degil deneyinde anlayacaksın çok güzel bir börek tavsiye ederim

    YanıtlaSil
  17. Tesekkür ederim,en yakin zamanda deneyecegim ve size burdan cevap verecegim... Kolay gelsin...

    YanıtlaSil
  18. Iyi aksamlar,ben bu boregî bugün yaptim,tarifinize göre,peynir yerine ispanak ekledim...esimle ben afiyetle yedik.. Evet dediginiz gibi cok güzel oldu. Bende uzun zamandir suböregiyufkasi aliyorum. Bu tarifi ilk kez denedim. Artik böyle yaparim. Hem pratik,hemede tadida güzel oldu... Tesekkürler size..kolay gelsin

    YanıtlaSil
  19. Tülincim, sahur için bişeyler araştırırken senin börek tarifini gördüm. Eline sağlık kesin güzel olmuştur. İlgin için ayrıca teşekkür ederim. Bizim burda tam da bizim düşündüğümüz temanın aynısını bizden önce başası açtı! Her işte bir hayır var. Hayırlı Ramazanlar, sevgiler

    YanıtlaSil
  20. merhaba. kardeşimi yufka almak için markete göndermiştim. yanlışlıkla su böreği yufkası almış gelmiş. kızdım nasıl yapacam şimdi diye. sonra nette araştırdım ve sizin tarifiniz çok pratik geldi. yaptım afiyetlen yedik:) bugün tekrar yapacam teşekkürlerr :)

    YanıtlaSil
  21. Adsız arkadaşım afiyet olsun,beğenmenize sevindim...gerçekten mükemmel oluyor..

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve dilekleriniz için çok teşekkür ederim...