KESME ÇORBA

GÜNAYDIN!!!

HAYIRLI CUMALAR!!!

Mis gibi sarmısaklı kesme çorbanın tarifini vereceğim sizlere...Eeee yemek bloguyum değil mi?Hep elişi olmaz ki...Yöresel Köfteli Erzincan Un çorbasının köftesiz hali diyebiliriz bu çorbaya...Bir baş soğanı minik minik doğrayıp 2 yemek kaşığı tereyağında veya sıvıyağda pembeleşinceye kadar kavuruyorsunuz...Üzerine 1,5 litre kadar su koyuyorsunuz...Kaynamaya başlayınca 1 kase kesme çorbayı (hamurdan kesilmiş çorbalık) içine atıp pişiriyorsunuz...Tuz ve karabiber ekliyorsunuz...Diğer tarafta 2 kase yoğurdu tel çırpıcı ile iyice özdeşleştirip çorbaya ilave ediyorsunuz...Bir taraftan da karıştırmaya devam...Çorba kıvamını bulunca doğranmış maydanoz ve dövülmüş sarmısağıda ekleyip afiyetle yiyorsunuz...Tam bir şifa çorbası....

Kızınızın yaptığı kuzukulaklı-havuçlu salatayı da ihmal etmiyorsunuz tabiii...

FİRKETE İŞİ

Arkadaşlar bu sıra gündemdeki uğraşım firkete işi...

Hem aldığım yorumlardan güllü fularlardan sıkılanların olduğunu öğrendim...

Eeee tabiii değişiklikte fayda var..Arkadaşımda gördüm firkete işi şal yapıyordu..Hemen çıkıp bir firkete aldım ve netten yapılışını öğrendim....Yapılışı için TIKKK!!! Birdaha TIKKK!!! ve birdaha TIK!Çok zevkli gidiyor ama ben yine fular yapmayı düşünüyorum...Şalda yaparmıyım bilemiyorum şimdiden ama motif aparatından sonra elimden düşmeyecek bir alet varsa o da bu olacaktır....İlk defa deniyorum ...Eskiden yazma kenarına oya yaparlardı görürdüm ama hiç merak edip de öğrenmemiştim...Demekki sırası yeni gelmiş...Çok güzel motifler ve modeller üretmiş marifetli hatunlar,çok beğendim....Hele buradaki yabancı sitedeki star motif harika....Diğer modelede bakmadan geçmeyin...Ben buradaki şaldan fular yapmayı düşünüyorum....Burayada muhakkak göz atın...Burayada....Ben başladım yukarıda görmüş olğunuz Nako-Lame siyah iple...Bakalım neler çıkacak ortaya,ilerleyen zamanlarda yayınlayacağım....

BU TARİFİ ÇOK SEVECEKSİNİZ

Değişik bir tavuk alternatifiyle karşınızdayım....En azından bana göre göre değişik,belki yapanlarınız vardır...Eşim tavuk sevmediği için hangi tavuk çeşidi olursa olsun yemez...Mangalda veya teflonda iyice kızarmışsa bir parça alır...Ama bende çocuklarda severiz...Hele Keremin en çok sevdiği çeşit baget....Akşam bagetleri haşlayınca değişiklik olsun diye bu yemeyi yaptım...Hastanede yatarken bu tarz köfteli bir yemek yemiştim hala tadı damağımda...Hastane yemeği deyip geçmeyin,artık herşey çok güzel...Bende tavukla denedim ama lezzet mükemmel oldu,mutlaka deneyin derim...Aman nedir tavuk işte demeyin...

MALZEMELER:

----------------

6 adet baget

3-4 adet patates

2 yemek kaşığı un

1 yumurta sarısı

1 limonun suyu

Tuz,karabiber

YAPILIŞI:

----------

Bagetleri yıkayıp tencereye koyun ve üzerine çıkacak kadar su ilavesiyle haşlayın...15 dakika sonra soyup,ufak doğradığınız patatesleri ilave edin .Tuz ve karabiberi de ilave ederek iyice pişirin...Diğer tarafta 2 yemek kaşığı unu 2 su bardağı su ile karıştırın ,yumurta sarısı ve bir limon suyunu da ekleyerek kaynamakta olan yemeğe dökün ve karıştırın...Eğer fazla katılaşırsa biraz daha su ilave edin...tavuktan çok suyunu seveceğinizi düşünüyorum...Afiyet olsun!!!

BEJ RENGİ FULAR

Buda güllü fular serisinden ....Bej fular....

PAZARDAN KALANLAR

Pazar günü havayı sıcak bulunca yayıldık bahçeye...Tabiii en çok Kerem mutlu oldu...Biz çıkmasak da o pijamalarıyla hemen kaçıyor zaten....

İÇ İÇE İKİ FULAR

Pembe güllü fular ile krem rengi iri güllü fuları yeni bitirdim...

İç içe koyunca değişik durdu ...Pembe güllü fular arkadaşımın kızı Merveye gitti...

Krem iri güllü de benim....

Bu minik güller hem çok zevkle yapılıyor,hemde genç kızlar tarafından çok beğeniliyor...

Eşe dosta hediye yapıyorum bende minik minik....

İRMİK ÇORBASI*ETLİ LAHANA DOLMASI

Çocuklar için çok besleyici ve leziz bir çorba tarifi vereceğim sizlere...

MALZEMELER:

----------------

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

1 yumurta

1 çay bardağı irmik

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

Tuz,karabiber,pul biber,nane

YAPILIŞI:

----------

2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağında hafif pembeleştirilir...üzerine 1,5 -2 litre su dökülür ve tel çırpıcı ile iyice çırpılır,kaynadıktan sonra irmik ilave edilir ve pişirilir.....Diğer tarafta 1 yumurta(tamamı) ,1 su bardağı süt ve salçalar iyice çırpılır....Kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş eklenir bir taraftan da karıştırılır....Tuz ve baharatlar eklenir...İyice piştikten sonra servis yapılır...

Etli lahana dolmasını sevmeyen yoktur sanırım...Cumartesi gecesi bir tencere sardım ve pazar günü (dün) anneleri de çağırdım birlikte yedik içtik.....Gerçi lahananın zamanı geçmiş gibi artık bayağı kalınlaşmıştı ,büyük büyük sardım oldu...Mideye gidince aynı oluyor nasılsa...

tarife gerek yoktur,çünkü herkes bilir...Kıyma,bulgur,soğan,maydanoz,baharatlar,salça,bir tutam pirinç ve tuz....Bizlere afiyet oldu,yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun!!!

BAHAR ŞALI (1)

Annemin kendisine yaptığı pembiş şala bayıldım...

Alize Angora Gold-batik ile yapmış...1 yumak ip yeterli oluyormuş...

Pembe mantosunun üzerinde o kadar şık duruyorki anlatamam....

Angora Gold Batik seçenekleri için TIkkk!!

KÜSTÜREN FULAR

Elti eltiye küstü fularım bitti....Aman ne küstürürmüş bu ya....Ben eltieltiye küstü adını değiştirip,

" bahçelerde börülce oynar gelin görümce modeli" yaptım....Küsmek bize yakışırmı?Boncuklarla süsledim ve deliklerinden siyah organze kurdele geçirdim.....

Tuğçe hemen el koydu anne bu benim diye,ne diyeyim güle güle kullansın....

ANNEMDEN FISTIKLI ŞAL

Daha önce yapılışını burada yayınladığım şalın ikincisini yine annem yaptı....

Devetüyü renginde harika bir şal olmuş....Geçen salı günü 2 şal modeliyle döndü Ankaradan annem ...Birincisi bu fıstıklı şal...

Ama diğeri bundan da güzel,onu henüz resimleyemedim....

Görünce çok beğeneceksiniz,eminim....Hamarat hatun yarım olan bu şalı bitirmiş ve birde başka şal yapmış,ellerine sağlık....

DEĞİŞİK BİR KIZ ELBİSESİ

Elbiselere taktım bu aralar....Jilelerden sonra değişiklik yapayım dedim....

Buda Belişe gitti...Güle güle giyinsin kuzu...

Canım arkadaşım örgüçantam tülbent ile yapmıştı bu modeli ondan gördüm ve bende kumaşa uyguladım.... Buradan fikir verdiği için çok teşekkür ediyorum ona....

Üzerine motiflerden oluşan bir roba yaptım...Beyaz işleme ipi kullandım....
Motiflerin örneğini de Dendenak arkadaşımdan aldım....Onun yaptığı elbisede çok şirin olmuştu...

Tam kare bir kumaş veya yazma ikiye katlanır ve ortasından göğüs genişliği kadar kesilir ve çevrilerek makinaya çekilir....Sonra birleştirilip roba modeli verilen parça dikilir....
Böylece yazlık güzel bir elbise meydana gelmmiş olur...Kenarları ve ön ve arka parçaları üçgen durduğu için ayrı bir hava katıyor elbiseye...Kızlarım büyüdü ama hala yaptıklarıma hevesleniyorlar,anne bize de büyüğünü yap diye...Bakalım!!!

GÜRCİSTANDAN MİSAFİRİMİZ VAR

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı Etkinlikleri çerçevsinde ilimize Gürcistandan çocuklar geldi....Küçükkızım Sebanur da okullarına verilen misafir çocuktan birine ev sahipliği yapıyor....4 yıl önce de büyük kızım misafir etmişti Gürcü Nino BATADZE yi...Bu kızımızın adı Any....İngilizce biliyor olması bizim için büyük avantaj oldu...Daha önce Gürcüce öğrenebilmek için bir hafta çok çaba sarfetmiştik....Ama şimdi rahatız ve çok güzel anlaşıyoruz..

Sebanurla Any çok uyumlular ....Öğlen okuldan alıp eve getirdim,yemek yedik ve tekrar okula bırektım,öğleden sonra şehirde gezmişler,akşam eve geldiklerinde Any çok yorgundu...Zorla akşam yemeği yedirmeye çalıştık ama sadece çorba içti,çok az yiyor.Artık ben neler hazırlayacağımı şaşırdım,hepsini biz yedik...Az önce banyo yaptı ve yattı....Çok şeker bir kız,çok da görgülü ve kültürlü...Annesi Diş hekimi imiş,babasının da restorantı varmış...Annesiyle aynı yaşıtız...Bir erkek kardeşi varmış....Çok sevdik biz onu....

Daha önceki kızımızdan çok farklı çok daha kültürlü...Diğeri Batuminin birköyünden gelmişti ve çok çekingendi....Onlarlada birçok programımız olmuştu...Hatta eşim ben ve Tuğçe yerel televizyonumuzun canlı yayın programına katılmıştık....Bakalım Any ile neler yapacağız....

Ayrıntıları ilerleyen zaman içerisinde aktaracağım.....

Şimdilik iyi geceler!!!

ROBALI KIZ JİLELERİNE DEVAM

Bu jileyide arkadaşımın kızı Belinay için yaptım....

Güle güle giyinsin Beliş....Keremin yakın arkaaşı olur kendisi....

Yapım aşamaları için yukarıdaki kolajı hazırladım ve "eskileri değerlendirme etkinliği "için beyazsepetim.blogspot.com arkadaşıma gönderiyorum ve yarışmaya katılıyorum....

Eski eteğimi keserek diktim bu jileyi....Üzerine daha önce yaptığım jileler gibi roba ördüm ve örgü çiçeklerle süsledim....Ortasına krem rengi boncuk diktim...İpim kartopu flora....

KIZIMA DOĞUM GÜNÜ HEDİYESİ!!!

Tuğçe 18 yaşını doldurdu ve onun için çok büyük bir olay 18 yaş....Hangimiz için öyle olmadı ki!!!!Onun haberi olmadan eski resimlerden fotoğraf çektim ve bir film oluşturdum....Hatıra kalsın istedim güzel kızıma....Eskiye dönünce bende bayağı duygulandım.....Daha nice yaşlara kızım!!!

DOĞUM GÜNÜ

Zaman su gibi akıp gitmekte!!!

18 yıl önce doğdu Tuğçe...Demekki yaşlanıyoruz fark etmesek de farketmek istemesek de....

Bu sene üniversite sınavına girdi ,hayata atılacak kocaman bir genç kız oldu ama benim gözümde hala büyümedi....

İki kız kardeş olmalarına çok seviniyorum....

Benim kız kardeşim olmadığından herhalde...

Araları 4,5 yaş ama ikiz gibi oldular,hatta küçük büyüğü geçti...

İyiki doğdun kızım!!!
Bir anne olarak dilenebilecek tüm güzellikleri diliyorum senin için!!!
Bahtın,yolun açık olsun,hep mutlu ol!!!
Senin için küçüklük resimlerinden oluşan bir film hazırladım,bugünün anısına...
Bir sonraki yazımda yayınlayacağım...

SEBZELİ TAVUK

Keremin en sevdiği tavuk yemeği haşlanmış baget....Peçeteyle ucundan tutup yiyor..

Yoksa başka şekilde yediremiyoruz et ve tavuğu...Kırmızı eti de ya köfte olarak yada dolmaların içinde yiyor....Haşlanmış baget olunca tencerede sebzeli yaptım ve yanıda da pirinç pilavıyla güzel bir menü oldu....Patates,biber,domates ve bir tatlı kaşığı da salça ile hafif kızarmış tavukların lezzeti güzeldi...

FİNCANDA KAHVE PİŞİRDİNİZ Mİ?

Yanlız kaldığımda ve canım kahve istediğinde tek kişilik bir seçeneğim var.....

Cezve kullanmadan direk fincanda kahve pişiriyorum ve lezzetine doyamıyorum....

Fincana bir çay kaşığı kahve ve yarım çay kaşığı şeker koyup su ilave ederek karıştırıyorum ve ocağın en küçük gözüne yerleştiriyorum.....Birkaç dakika sonra mis gibi kahveniz hazır....

Afiyet olsun!!!

Denemeyenler varsa mutlaka denesin....

Sakın korkmayın fincan patlamaz ve kırılmaz.....

AİLEMDEN

Büyük erkek kardeşim Zafer ve ailesi....Şu an kendisi yurtdışına görevli olarak gitti...

3 erkek evlatları var,rabbim bağışlasın...

Gelinimiz Arzu çalışan ve 3 erkek çocuğuyla mücadele eden bir anne ve bir öğretmen....

2. çocuk olan Efenin doğum gününden bu resim...

Buda 3 delikanlının birlikte fotosu...
Canlarım benim ,rabbim sizi bağışlasın ve korusun...
Kısmetiniz bol olsun!!!

KUZUKULAĞI KAVURMASI

Baharla birlikte yeşeren şifalı otlardan faydalanmamak mümkün değil...

Yan komşumun bahçesinde yetiştirdiği kuzukulaklarıyla geçen yıl tanıştık...Ekşili çorbasını ve salatasını yaptığım kuzukulağının dün de kavurmasını yaptım...Ispanak kavurması mantığıyla bir baş soğanı az sıvı yağda soteledim ve üzerine 2 yumurta kırdım...Diğer tarafta yıkayıp,doğrayıp kendi suyuyla haşladığım kuzukulağını ilave ettim...Tuz ve karabiberle harika bir lezzet elde etmiş oldum....Bundan sonra kuzukulağında favorim bu...Aslında sarmısaklı yoğurtlusunu da denemek istiyorum,bakalım nasıl olacak?....

PAZAR SABAHI VE 2. HEDİYE ELBİSEDE BİTTİ...

İlkini burada yayınladığım robalı kız jilesinin 2.sini de bitirdim....

Buda sevgili Ebrunun kızına gidecek...Elbiseleri bitirince sevmekten kendimi alamıyorum...

Çok cici oldu bence ...Umarım sahibi de beğenir...

(Resmi büyütmek için üzerine tıklayınız)

Dün sabah Kerem uyanır uyanmaz soluğu bahçede aldı...

Aaa bir baktım merdivenlerden inmiş bahçede oynuyor...İçeri alamayınca mecburen biz bahçeye çıktık...Çok da iyi oldu,kahvaltımızı açık havada yaptık...Ablaları hafta sonu da dershanede oldukları için üç kişilik bir sabah kahvaltısıydı...Hortumla önce ağaçları sular gibi yaptı,ardından başladı kendini ıslatmaya...Kamyonuna su doldurdu,ayaklarını ıslattı derken en son sırılsıklam ve çamurlu bir şekilde kendini banyoda buldu....Ama onun mutluluğu herşeye değdi ....

AKŞAM MENÜSÜ

Kabak dolması.....Kuzukulaklı-telli kaşarlı-cevizli salata....
Veeee ilimizin meşhur tatlısı kasefe....
Aslında dolmadan önce patates çorbası vardı ama görüntüleyemedim...
Ama tarif isterseniz TIK!!
Güzel bir hafta sonu geçirmeniz dileğiyle!!!

ZEYTİNYAĞLI BRÜKSEL LAHANASI

HAYIRLI CUMALAR HERKESE!!!

Bugün Zeytinyağlı Brüksel lahanası (cüce lahana) yı tarif edeceğim...Geçen gün Leyyacım kıymalısını yapmıştı hadi bende zeytinyağlı yapayım dedim,vakti geçmeden....

Minik lahanalar güzelce yıkanır ve baş kısımları incecik kesilir...

Ortadan ikiye bölünür....

Havuçlar incecik kıyılır...

Bir baş soğan az miktarda sıvı yağda kavrulur...Havuçlar ilave edilir...1 yemek kaşığı domates salçası ile 1 tatlı kaşığı biber salçası ilave edilir...Daha sonra lahanalar eklenir,2 su bardağı su ,1 yemek kaşığı limon suyu ,1 adet kesme şeker ve bir tatlı kaşığı tuz ile pişmeye bırakılır...Beş dakika sonra yıkanmış bir avuç pirinç ilave edilir...Pişmeye yakın yarım çay bardağı zeytinyağı üzerine gezdirilir ve ocağın altı kapatılır...Soğuduktan sonra servis yapılır....

Oğluşumun dün akşam banyodan sonraki mahmur hali.....