Çocuklar için çok besleyici ve leziz bir çorba tarifi vereceğim sizlere...
MALZEMELER:
----------------
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz,karabiber,pul biber,nane
YAPILIŞI:
----------
2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağında hafif pembeleştirilir...üzerine 1,5 -2 litre su dökülür ve tel çırpıcı ile iyice çırpılır,kaynadıktan sonra irmik ilave edilir ve pişirilir.....Diğer tarafta 1 yumurta(tamamı) ,1 su bardağı süt ve salçalar iyice çırpılır....Kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş eklenir bir taraftan da karıştırılır....Tuz ve baharatlar eklenir...İyice piştikten sonra servis yapılır...
.jpg)
Etli lahana dolmasını sevmeyen yoktur sanırım...Cumartesi gecesi bir tencere sardım ve pazar günü (dün) anneleri de çağırdım birlikte yedik içtik.....Gerçi lahananın zamanı geçmiş gibi artık bayağı kalınlaşmıştı ,büyük büyük sardım oldu...Mideye gidince aynı oluyor nasılsa...
tarife gerek yoktur,çünkü herkes bilir...Kıyma,bulgur,soğan,maydanoz,baharatlar,salça,bir tutam pirinç ve tuz....Bizlere afiyet oldu,yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun!!!
ablacımm çorban çok değişik gedi.. irmikli çorba hiç duymamıştımm.. lahana sarması ise... ahh ahh:))
YanıtlaSilCanım afiyetler olsunn ellerine sağlık irmik çorbası ilgimi çekti...
YanıtlaSil:))
Mutlu haftalar canım...
Lahana dolmasını çok severim, olsada yesek. Ben de besleyici değerinden dolayı Can'ın çobalarına muhakkak irmik koyardım, Can diğer yemekler gibi onu da yemezdi ayrı mevzu..
YanıtlaSilArkadaşlar blog dergimize katılımlarınızı bekliyoruz..Her dalda olabilir..Ben mutfak editörüyüm..yemek kategorisinde başvurlarınızı bana bekliyorum..Yasamladans@gmail.com mail atarsanız..yazarlık için davet göndereceğim size..5 gün boyunca her kategoride yayınlananlar oylanacak ve en çok oy alan o hafta dergide yayınlanacak..Hadi kolları sıvama zamanı..Bloggerlar buluşuyor..:)
YanıtlaSilbenim bir lahana sarmam var lahanalar ağlıyor bir beceremedim ben bu işi :)
YanıtlaSilçorba da ilk defa duydum ama irmik her girdiği yeri şenlendirir :)
İrmikli çorba ilk kez duyuyorum ve hemen denenecekler listesine alıyorum.
YanıtlaSilEllerine sağlık,sevgiler:)