TEK YUFKAYLA BORCAM KAPAĞINDA BÖREK VE KAYISI TABAĞI

HAYIRLI CUMALAR!!!

Artık kayısı zamanı geldi....Kayısılar dökülüyor,kurutuluyor ve bol bol yeniyor....Faydaları saymakla bitmez herkes biliyor....Gelelim tek yufkayla böreğe...Acil plan uygulanacağı zaman eldeki malzemelerle kolayca yapabileceğiniz bir lezzet....Ben borcam tencerelerin kapaklarını çok kullanırım.Bu seferde minik bir tepsi olarak düşündüm ve böreğimi pişirdim...

MALZEMELER:

-----------------

1 adet yufka

1 adet yumurta,

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı su

1/2 su bardağı sıvı yağ

peynir ve maydanozlu harç

YAPILIŞI:

----------

Yufka serilir verilen malzemelerle oluşturulan harçtan sürülür ikiye katlanarak,peynirli iç konur ve tepsinin ortasından başlayarak bükülerek sarılır.Üzerine artan harç dökülür ve kızartılır...Mis gibi böreğiniz hazırdır,afiyet olsun....

FASULYE MIHLASI

GÜNAYDIN SEVGİLİ DOSTLAR!!!

Güne iyi başladık aslında ama az önce saat 10.37 de olan depremle soluğu dışarıda aldık...Erzincan Merkez 4,8 şiddetinde bir deprem...Ard arda gelen 2 ilçesinde duyulan artçılar...3.1-3.1 ve 3.2....Erzincanda deprem deyince insanların yaraları açılıyor dilleri tutuluyor...Yaralı çünkü Erzincan,karalı...Neler yitirdi neler....Çok fazla açmak istemiyorum konuyu...Rabbim sonumuzu hayır eylesin...İyi konuşalım iyi olsun inşallah!!!

Hemen konuyu değiştiriyor ve Erzincanın yöresel bir yemeğini yayınlıyorum sizler için "FASULYE MIHLASI"....Aslında yumurtalı fasulye kavurmasıda denilebilir...Ama halk arasında bilinen adı Fasulye Mıhlası hatta mıhlaması....fasulyenin boyuna boyuna kesilmesiyle yapılan bir yemek....Bu kesme yada çırtma işine burada "civil" denir....Mesela kadınlar aralarında şöyle söylerler..." Fasulye civilledim ".Yazdan civilleyip dondurucuyada atılır veya civillenmiş fasulye kurutularak kaldırılır.....Kışın nefis olur mıhlaması.....

MALZEMELER:

----------------

1 kğ civillenmiş yeşil fasulye

1 baş soğan

2 yemek kaşığı salça

1 yemek kaşığı tereyağı

yarım çay bardağı sıvı yağ

2-3 yumurta

tuz,karabiber

Limon

YAPILIŞI:

----------

Civillenmiş olan fasulye üzerine su çıkmayacak kadar su konularak tencerede haşlanır.Daha sonra süzgece dökülerek süzülmesi sağlanır...Diğer tarafta bir baş soğan yemeklik doğranır ve yağda kavrulur...Salça ilave edilerek karıştırılır...Süzgeçte süzülmüş olan fasulyeler iki avuç içinde sıkılarak kavrulan soğana ilave edilir ve karıştırılır...Tuz ve karabiber ekilir....Tencerenin kapağı kapatılarak biraz daha pişmesi sağlanır.Sonra yumurta kırmak üzere tencere içinde fasulyeden kaşıkla gözler açılır ve o gözlere birer yemek kaşığı sıvı yağ dökülür...Biraz kızınca üzerine yumurta kırılır....Fazla yumurtalı sevmeyenler 1-2 yumurtayı çırpıp açılan gözlere dağıtabilirler....Ben 4 adet bıldırcın yumurtası kırdım...hem besleyici olsun hemde evdeki bıldırcın yumurtaları değerlensin diye....Arzuya göre yerken üzerine limon sıkılabilir ki gerçekten lezzet katar....Bu yemek öğlen ve akşam yemeklerinde yenebileceği gibi geç saatte yapılan kahvaltılarda mesela tatil günlerinde Pazar kahvaltılarında da tüketilebilir....Çok lezizdir şiddetle tavsiye ederim.....İlimizde bir yemeğe davetliyseniz eğer ve yöresel yemekler yapıldıysa hemen menüyü sayabilirim.....

Un çorbası,yaprak dolması,fasulye mıhlası,su böreği,kasefe,pilav-tavuk(yöresel değil),sütlaç....

Daha ne olsun değil mi? Öğlen saatinin yaklaştığı şu sıralarda iştahınızı kabartmamayım anacım....fasulye mıhlasını yapmak isteyenlere kolay gelsin vede afiyet olsun!!!!

ZEYTİNYAĞLI REYHANLI KABAK

GÜNAYDIN SEVGİLİ DOSTLAR!!!

Yorgunluk ve hayatın getirdiği yük bazan o kadar çok ağırlaşıyorki insan kaldıramaz oluyor....Nice hayatlar yaşanıyor,nice umutlar sönüyor...Belki benim yaşadıklarım çok ağır sıkıntılar değil ama kendimce yük oluyor...Yaşanmışlıklar ve farkındalıklar içinde....Şimdi kabakla ne alakası var diyeceksiniz ama tariften önce içimi dökmek istedim sizlere!!!

Bahçemizde yetişen kabaklardan yaptım zeytinyağlı kabağı...Soğuk soğuk iyi oluyor yazın...

Gerçi bu sene buraları çok serin geçiyor,birkaç gündür esintiden balkonda oturamaz olduk...Kereme de çok dokunuyor rüzgar hemen hastalanıyor,çok hassas miniğim....

MALZEMELER:

----------------

1 büyük veya 3-4 küçük kabak

yarım çay bardağı pirinç

2 adet domates

1 çay bardağı zeytinyağı

1 baş soğan

1 adet kesme şeker

tuz,karabiber,pul biber

Yarım limon suyu

1 yemek kaşığı salça

1-2 diş sarmısak

1 çay tabağı doğranmış reyhan

YAPILIŞI:

----------

Kabaklar soyulup istediğiniz şekil ve ebatta doğranır.1 baş soğan zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulur,domatesler küp küp doğranarak ilave edilir.Sonra kabaklarda atılarak çevrilir...Üzerine su ilave edilerek pişmeye bırakılır...Sonra tuz,karabiber,pul biber ,pirinç ve limon suyu konur....İyice piştikten sonra doğranmış reyhan serpiştirilir ve ocaktan alınır...Karıştırılarak soğumaya bırakılır....İster ılık ılık isterseniz buzdolabında beklettikten sonra yiyebilirsiniz...AFİYET OLSUN!!!

İZMİR KÖFTE

Akşam için alternatif olsun diye İzmir Köfteyi yayınlamak istedim...Bizim evde sevilerek yenir...

MALZEMELER:
----------------
Yarım kğ kıyma
1 baş soğan
Bayat ekmek içi
1 yumurta
1-2 diş sarmısak
Tuz,karabiber,kimyon,pul biber
2 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
5-6 adet patates
Yeşil biber
YAPILIŞI:
-----------

Köfte yoğurup şekil verilir....Diğer taraftan soyulmuş ve elma dilimi şeklinde kesilmiş patatesler yağda biraz kızartılır ,tencereye alınır....Köftelerde aynı yağda kızartılak patateslerin üzerine alınır.Domatesler rendelenir ve sulandırılmış salça ile sıvı yağda biraz pişirilerek üzerine dökülür,bir taşım kaynatılılarak ocaktan alınır...Arzuya göre kızartılmış biberle servis edilir... Aynı işlem yapılarak fırın tepsisine dizip fırınada verilebilir...Bizim evde tencere yemekleri daha çok sevildiğinden ve pratik olduğundan ben tencerede yapıyorum....AFİYET OLSUN!!!

KARPUZ KABUĞU TATLISI

GÜNAYDINLAR EFENDİM!!!

Umarım keyifler iyidir,bende pek keyif yok ama idare ediyoruz işte!!!

Gelelim karpuz kabuğuna ve karpuz kabuğundan yapılan yiyeceklere...Geçen gün televizyonda izlediğim bir hanımefendi ki işletme sahibi lokantası var karpuz kabuğundan inanılmaz şeyler yapmış....Ağzım açıkta kaldı inanın.En üst yeşil kabuğunu incecik soyduktan sonra rendeleyip bundan dolma içi hazırlayıp zeytinyağlı biber dolması mı yapmamış,tatlı mı yapmamış efendim ,reçelmi yapmamış artık ne sayayım...

Karpuzun asıl faydalı olan kısmının beyaz kısmı olduğunu da öğrenmiş oldum böylece...Meğer asıl antidoksan orada saklıymış...Hani o beğenmediğimiz hep attığımız beyaz kısmı....

Bende hemen deneyeyim dedim ve tatlısını yaptım...Pek alışık olmadığımız bir lezzet ama fena değil.....Kabuğunun en üstteki yeşil tabakasını soyup dilimledim...Tencereye koyup üzerine 1çay bardağı toz şeker serptim ve kısık ateşte 1 çay bardağı su koyarak yumuşayıncaya kadar pişirdim...Diğer tarafta 2 su bardağı su ve 1 su bardağı şekerle şurup hazırladım ve piştikten sonra biraz soğuyunca üzerine döktüm....Krem şanti,fındık,ceviz veya dondurma ile tüketebileceğimiz bir tatlı yapmış oldum...Denemek isteyenlere kolay gelsin diyorum!!!!

KİRAZLI KEK

GÜZEL BİR HAFTA DİLİYORUM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM!!!

Kirazı çok bulunca neler yapabilirim diye düşündüm ve vişneli kek olurda kirazlı kek olmazmı dedim ve yaptım...Çok güzel oldu...İçindeki vişnemi yokda kirazmı pek ayırt edilmedi....

MALZEMELER:

-----------------

3 yumurta

1 su bardağı süt

1su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

1,5 su bardağı toz şeker

1 pkt. vanilya

1 pkt.kabartma tozu

1 kase doğranmış kiraz

3- 3,5 su bardağı un

YAPILIŞI:

-----------

Kek malzemelerini karıştırıp en son kirazı da ilave ederek istediğiniz bir kalıpta veya tepside 170 derecede pişiriniz....Dilimledikten sonra servis ediniz....Afiyet Olsun!!!

FASULYELİ BULGUR PİLAVI * PATATES ÇORBASI

Akşam için altarnatif olur diye sizlere iki tarif vereceğim....

Fasulyeli bulgur pilavı hem ilimizde hemde mutfağımızda çok sevilir ve yenir....Kahküllü pilav diyenlerde var....15-20 adet yeşil fasulye ayıklanır,ufak ufak doğranır.Tencereye konularak üzerine su ilave edilir...Tuz atılarak,pişmeye yakın bir kase bulgur ilave edilir ve suyunu çekene kadar pişirilir..Aynen bulgur pilavında olduğu gibi....Demlendikten sonra ayrı bir tavada 2-3 yemek kaşığı tereyağı kızdırılarak pilavın üzerine gezdirilir....Mis gibiii...Daha sonra 3-4 iri diş sarmısak dövülerek pilava karıştırılır ve servis yapılır.....Bu pilavın yanında bolca doğranmış ve sirke,zeytinyağı ve sumak ile tatlandırılmış salatalık yenir.İki lezzet çok yakışır birbirine....

Bu çorbanın tarifini dün arkadaşım Eyerhagu dan aldım....Muhteşem bir lezzet...Ben denedim sizlerde mutlaka deneyiniz....Bir baş soğanı yemeklik doğrayarak 2 yemek kaşığı tereyağında kavurunuz....4-5 adet patatesi soyup , doğrayarak su ilavesiyle pişiriniz...İyice piştikten sonra el blendırıyla çırpınız...Tuz,karabiber ekleyip kaynatmaya devam ediniz.1 su bardağı sütü dökerken sürekli karıştırınız....Kıvamı koyu olursa biraz daha su ilave edebilirsiniz....Ben eyerhagudan bu tarifi alırken eksik okumuşum demekki ayrıca birazda un kavurmak gerekirmiş ama ben kavurmadım,böylede harikaydı....Çocuklar içinde çok besleyici ve bir o kadarda lezzetli olan bu çorbayı afiyetle yiyebilirsiniz.......Sevgiler...

ÖRGÜ ÇİÇEK YAPILIŞI

HAYIRLI CUMALAR ARKADAŞLAR!!!,

Brezilyalı marifetli hanımların yaptığı örgü çiçeklere bende heveslendim ve yaptım....yaptıkça kendimi geliştireceğim...Bu çiçekleri istediğiniz her yerde kullanabilirsiniz....Özellikle Brezilyadan KATİA arkadaşım bu işin uzmanı!!!

Bence Katia'nın yaptıklarını mutlaka görmelisiniz...

Bu gri olan çiçeği üç boyutlu yaptığım şala dikmeyi düşünüyorum...

Pembe ve gri çiçekleri bu şekilde yaptım.Beyaz olanı katmerli çiçek modeli....

İstediğiniz uzunlukta zincir çekerek ikili trabzanla 2 zincir atlayarak kutucuklar oluşturuyorsunuz.Daha sonra 3 zincir çekip üçlü trabzanla 6-7 adet yaparak tığın başına ip almadan tek ilmekle kapatıyorsunuz....Yanındaki kutucuğa geçerken ipi tığın başına alıp üçlü trabzanla devam ediyorsunuz...Taki tüm kutucuklar dolana kadar....

Sonra ucundan başlayarak elinizde sararak çiçek oluşturuyorsunuz...Sardıkça iğneyle dkip sabitliyorsunuz....

Yanınada bir yaprak koyarak tamamlıyorsunuz...Bunlarda yapraklar....

6 zincir çekerek bir yuvarlak oluşturuyorsunuz...Üçlü trabzanla 8 adet doldurup 5 zincir çekerek en son yaptığınız trabzanın başına sabitliyorsunuz..Tekrar 8 adet trabzan yapıp kapatıyorsunuz.Yaprağınız hazır durumda....Artık farklı şekiller vermek de sizin hünerli ellerinize kalmış....İstediğiniz renk ve boyutta çok güzel şeyler yapabilirsiniz....

Umarım yapmak isteyen arkadaşlarımıza yardımcı olacak şekilde açıklama yapabilmişimdir....

Katia'nın yaptığı bu fulardan yapmak istemezmisiniz?

Ben hemen denemek isterim....

VİŞNE REÇELİ

GÜNAYDINNNNNN!!!!!!!!!

Vişne reçeliyle başlayalım bugün güne...Günümüz tatlı geçsin mis gibi inşallah!!!

Vişne reçelini kolayından yaptım uğraşmadım çekirdeklerini çıkarmak için...Ben zahmete girene kadar yiyenler gisinler ne yapayım...Yerken çıkarsınlar artık...Gelelim tarife;

MALZEMELER:

-----------------

1 kğ vişne

1,5 kğ toz şeker

2-3 parça limon tuzu

YAPILIŞI:

----------

Vişneler ayıklanıp yıkanır...Daha sonra tencereye bir sıra vişne üzerine toz şeker olacak şekilde hepsi tamamlanır.Bir gece bekletilir...Çekirdeklerini çıkarmadığınız için fazla sulanmayacaktır...Kaynatmaya başlamadan önce 1 çay bardağı su ilave ederseniz daha iyi olur...Bir süre kaynadıktan sonra delikli kevgir ile vişneler ayrı bir tabağa alınır ve şerbeti kıvam aldıktan sonra 2-3 parça limon tuzu ile kestirilir...Bir müddet sonra vişnelerde ilave edilir ,kaynatılır...Sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır....AFİYET OLSUN!!!

TEMİZLİK BEZLERİNDEN ÇANTA YAPTIM

GÜNAYDIN SEVGİLİ DOSTLAR!!!

Keçe işini sevmediğimden pek ilgilenmedim....Fakat temizlik bezlerinden yapılmış olan keçe havasında burada gördüğüm çantaları çok beğenince bende yapayım dedim ve hemen bir tane yaptım....Arkadaşım çok çok güzel işler üretmiş....çantalar,peçete halkaları,telefon kılfları v.s...Özellikle incelemenizi tavsiye ederim...

İstediğiniz renkte temizlik bezinden yapıp süsleyebilirsiniz....ben üzerini hazır çiçekle süsledim...Aslında çiçeğinide temizlik bezinden yapmıştım ama zamanım olmayınca toparlayamadım ve hazır çiçek diktim....Küçük hanımlara hediye edebilir veya mutfakta içine elbezleri koyabilirsiniz...Ben fotoğraf makinamı koydum mesela....Önce kağıttan bir kalıp yaptım ve iki parça kestim daha sonra yanlarına 2 parça şerit kestim ve tabanınada bir parça kestikten sonra tığ ile birbirine ekledim...Umarım beğenirsiniz......

FIRTINA YAYLASI ULUSLARARASI RAFTİNG TÜRKİYE ÜÇÜNCÜLERİ

Soldan sağa büyük kızım Tuğçe,Merve , küçük kızım Sebanur ve Betül....Merve ve Betül de can arkadaşlarımın kızları...Çok güzel bir takım oluşturmuşlar.... İşte benim kızlarım...İlk defa rafting yaptılar ve Türkiye 3. sü oldular...Ayrıntılı haber burada...

Çok güzel ve çok yorucu bir hafta sonu geçirmişler....Ödüller madalyalar yüzlerini güldürmüş....kamp yapıp çadırda kalmışlar çok memnun ayrılmışlar.....Herkesin babası arkasında ...Bizde 2 kız olunca babasıda bayağı gurur duymuş ikisinede sarılmış durumda...Başarılarının devamını ömür boyu temenni ediyorum......

BİBER DOLMASI*YOĞURTLU KABAK SALATASI

GÜNAYDIN SEVGİLİ DOSTLARIM!!!

Güzel bir hafta diliyorum herkes için....Dileklerinizin gerçekleşebileceği,huzurlu,mutlu ,sağlıklı bir hafta....Tüm dualarınızın gerçekleşmesi ümidiyle!!!!

Etli biber dolması özellikle mutfağımızda tercih edilen bir yemektir....Tarife gerek yok,herkes biliyor çünkü...Kıyma,soğan,pirinç,domates,maydanoz,salça,tuz,biber karışımıyla doldurulan biberler güzelce pişiriliyor ve afiyetle yeniliyor...Bence biber dolmasının püf noktası kuru soğanı rendelememek ufak ufak doğramak ve sadece pirinç kullanmak...Ayrıca pişirmeden önce bir bıçağın ucu ile dolmaların alt tarafından delmek ki pişerken suyunun lezzeti içine işlesin...

Kabak salatasına gelince....bahçemizdeki kabaklardan yaptım...Rendelenen kabakları tavada sıvı yağda biraz kavurduktan sonra tuz,karabiber ve pul biber ekleyin ... Daha sonra sarmısaklı yoğurt ile karıştırıp,1 adette rendelenmiş salatalık ilave ederek servis yapın....AFİYET OLSUN!!!

HAYIRLI KANDİLLER!!!

MİRAÇ KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN!!!

Bu güzel mübarek kandilde tüm ibadetleriniz ve dualarınız kabul olsun!!!!

Resimler bu sene umreye giden kardeşim tarafından bizzat çekilmiş olduğundan mübarek topraklardan ve orada yetişen hurmadan görüntüler....

Müslüman kardeşin müslüman kardeşe ettiği dua Rabbimiz tarafından çok değerli olduğundan bu gece birbirimize dua edelim ve af dileyelim!!!

YA RABBİ DUALARIMIZI ET,BİZLERİ KULLUĞUNA KABUL EYLE....

AMİN!!!

BAHÇEMİZDE TARIMSAL FAALİYETLER

MERHABALAR EFENDİM HAYIRLI CUMALAR!!!

Evimizin bahçesinden birkaç ayrıntı yayınlamak istedim sizler için...Özellikle Havvanur arkadaşım merak ediyordu elifileyaşamak....Evimize geçen sene Ağustosta taşındık...Yeni yapıldığı için bir senede ancak bu kadar yeşillendi....Her tarafa çim ekildi...Çimler çok çabuk büyüyorlar....Eşim ilgileniyor bizzat,ben fırsat bulamıyorum....İlk mahsulümüz çıtır salatalıklar....

DOLMA BİBERLER...

KABAKLAR KOCAMAN OLDU....

HATTA BİRİNİ KOPARIP YEMEK BİLE YAPTIM...


PATLICANLAR

SİVRİ BİBERLER...

SALATALIKLAR...

Keremin salıncağıda var...Her akşam sallanıyor....Ama kuzum hasta...Bugün doktora götürdük,çok canım sıkıldı...Gripal durumu geçmedi 1 haftadır.Öksürük,kusma ve göğsünde ses olunca gece acaba astımmı oldu dedim ve hemen sabah doktora gittik...Bronşiale olmuş...Grip virüsü alt solunum yollarına inmiş ve bronşlarda iltihaplanma olmuş....İnşallah sonunda astıma çevirmez....Erkek çocukları daha çok hasta oluyor...Kızlar acıya dayanıklı oluyor bence...Yaradan öyle yaratmış...Kerem ilaç içerken kusuyor sevmiyor ilacı ama mecburen 3 şişe şurubu içireceğiz...Doktor meyve suyuna katıp verin dedi....Bakıcısı katıp içirmeye çalışmış ama anlamış..."Acı içemem" demiş...Rabbim tüm hasta çocuklarada benim kuzumada acilinden şifa versin....

Bugün öğleden sonra eşim ve kızlarımda Rizeye gittiler.Rafting için...Sporcular ya...Aydar yaylasında kamp yapacaklar ve çadırda kalacaklar 2 gece ,ben oğluşumla yanlız kaldım...Bakalım hayırlısıyla dönsünlerde fotoları yayınlarım....Karadenizi çok seviyorum,bende daha sonra ailecek gitmeyi önerdim eşime...Nasipse gideriz bir hafta sonu!!!!

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE * KURU KÖFTE

Akşama veya yarına ne pişireyim diyenlere iki önerim var....

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Veeee Kuru Köfte...

Taze fasulyeye bol domates ,biber salçası ve 1 adet kesme şeker koymayı ihmal etmeyin!!!

Kuru -Kara Köfteyide yoğurduktan sonra una bulayıp kızgın yağda kızartın ve fazla yağını peçeteyle çektirin....Yanında bol soğan salatası ile servis yapın....Afiyetler olsun efendim!!!

KÖFTELİ AYRAN ÇORBASI

GÜNÜNÜZ AYDIN NEŞENİZ BOL OLSUN SEVGİLİ DOSTLARIM!!!

Bugün sizlere çok lezzetli bir çorba tarifi vereceğim,umarım beğenirsiniz!!!...Aslında biraz Erzincan Un Çorbasına benziyor ama bu daha değişik....Un çorbasının tarifi için tıklayınız...

MALZEMELER:

----------------

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

1 su bardağı hamurdan kesilmiş çorbalık (erişte)

3 su bardağı yoğurt (Ben hazır ayran kullandım)

2 yemek kaşığı kadar kıyma

Tuz,karabiber,nane

YAPILIŞI:

----------

Kıymaya tuz ve karabiber ekleyerek yoğurun ve minik köftecikler yapın...Tereyağında 2 yemek kaşığı unu hafif kavurun ve üzerine hemen 1,5-2 litre kadar soğuk su ekleyin ve topaklanmaması için çırpma teli ile iyice çırpın...kaynamaya başlayınca çorbalık hamuru ve minik minik hazırladığınız köfteleri ve tuzu ilave edin....Daha sonra yoğurttan hazırlayacağınız katı ayranı veya hazır ayranı yavaş yavaş ilave edin ve karıştırın...Fokur fokur kaynamayacak şekilde sürekli karıştırın ve ocağın altını kapattıktan sonra nane ve karabiber serpiştirerek servis yapın....Arzu ederseniz kırmızı biber ve nane ile yağı kızdırıp üzerine gezdirebilirsiniz ama ben sade tercih ediyorum...Bu çorba hem sıcak hemde soğuk tüketilebilir...Yazın ayranlı çorbaların çok daha hafif olduğu düşüncesindeyim...Yapacak olanlara kolay gelsin....

KİRAZ -MACAR

GÜNAYDIN SEVGİLİ BLOG ARKADAŞLARIM!!!

Erzincanın ilçesi olan ÜZÜMLÜ diğer adıyla (CİMİN) de Türkiyenin en güzel üzümü yetiştirilir ...Ayrıca iri kirazıylada meşhurdur....hemde ne kiraz...Gerçekten çok iri ve çok lezzetli olan bu kirazı yedikten sonra başka kiraz yiyemiyorsunuz....Kiraz festivali düzenlenen ilçede en iri kirazı üreten çiftçiye ödüller veriliyor...Tabii bizlerde bu ilde yaşamanın avantajlarını kullanarak bol bol kiraz yiyoruz...Ciminli dostlarımız davet ediyorlar hem dalından yiyoruz hemde kasalayıp eve getiriyoruz....Sağolsunlar,Allah bereket versin!!!

Buda benim kiraz güzeli oğlum....4 aylıktı bu fotoğraf çekildiğinde.Buzdolabının üzerine yapıştırdım gidip gelip bakıp seviyorum...Akşam fotoğrafın kenarlarına kirazları takıp bir daha çektim fotosunu....Şimdilerde bu tombişliği bulamıyoruz.....

PATLICAN OTURTMASI * MISIRLI MEVSİM SALATASI

Patlıcan yaz yemeklerinin sultanıdır...El altında bulundurulan her türlü yemeği ve salatası yapılabilen muhteşem bir sebze bence....Nikotin oranı yüksek falan densede olsun,nasılsa ben sigara kullanmıyorum.Varsın nikotin de patlıcandan olsun...

Gelelim tarife;halka halka doğranıp kızgın yağda kızartılan patlıcanların fazla yağı havlu peçeteyle alınarak önce yarısı tencereye oturtulur.Soğan ve baharatla kavrulan kıyma,salça,domates ve maydanozla süslenerek ara kata alınır ve en üst katada kalan patlıcanlar dizilerek oturtma işlemi tamamlanır.....Sarmısağı unutmamak gerekir yoksa patlıcan tam lezzetini bulamaz...

Yanına birde konserve mısırla mevsim salatası yapılır ve afiyetle yenir....

Keremin kız hali resimlerini dayısının rütük kararı ile yayından kaldırmış bulunmaktayım .En son hali 3 numara traşıyla Kerem yaza kel kafasıyla damgasını vurdu...

Bu arada yediği dondurmalardan boğaz enfeksiyonuna maruz kaldığından huysuzluğu had safhaya ulaşmış durumda ....Fotoğrafını çekerken makinayı almak istemesi ve ağlamasından dolayı büyük bir mücadele ile görüntü almak beni epeyce yordu....Zaten banyodan zorla çıkarılmak onun için ağlama ve uğunma sebebi......Su kuşu benim oğlum.....