SU BÖREĞİ YUFKASINDAN PATATESLİ BÖREK

Merhabalar Sevgili İzleyenlerim!!!!

Ramazana 3 gün kala güzel bir börek tarifi vermek istiyorum sizlere....İftarların ve sahurların vazgeçilmezi börekleri hepimiz severek yiyoruz....Hele patatesli olursa bizim evde daha da çok seviliyor....Ya sizin evde?

MALZEMELER:

1 pkt.su böreği yufkası (6 adet)
125 gr eritilmiş tereyağı

İÇ MALZEMESİ:

4-5 adet haşlanmış patates (rendelenmiş)

yarım demet maydanoz

karabiber,pul biber,tuz

Az yağda rendelenen patatesleri kavurup,maydanoz ve baharatları ekleyelim...
haşlamak için yaklaşık üç kğ su
3,4 yemek kaşığı tuz

YAPILIŞI:

*-Tencereye suyu,2 yemek kaşığı zeytinyağını ,tuzu koyup kaynatalım,ayrı bir derin kaba soğuk suyumuzu hazırlayalım,Tepsiyi yağladıktan sonra ilk yufkayı haşlamadan serelim...Üzerine erittiğimiz tereyağından 2 yemek kaşığı serpiştirelim.

*-Kaynayan suyumuza yufkayı atalım,3-4 saniye yufkayı haşlayalım, haşlanırken yufkayı hafif yırtmadan spatula yardımıyla çevirelim,kevgir yardımıyla yufkayı alarak sızdırıp soğuk suya atalım, bu aşamada haşladığımız su eksilirse tekrar su ilave edelim yine kaynayınca işlemlerimize devam edelim.
*-Soğuk sudan çıkartıp elimizle suyunu hafifçe sızdıralım, katını açarak tekrar başka kevgire koyalım biraz bekletip oradan alıp tepsimize serelim,üzerine yine 3 yemek kaşığı yağ gezdirip, diğer yufkamıza geçelim...Yufkayı yarıladığımızda arasına hazırladığımız patatesli içten serpelim ve en son yufkayı da serdikten sonra , böreğimizi dilimleyip artan yağı üzerine gezdirelim.

*-Önceden ısıttığımız 180° C fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.Ilındıktan sonra servis yapalım.....

AFİYET,BAL,ŞEKER OLSUN!!!

KIRMIZI KALPLER SERİSİNDEN

Günaydın Sevgili Blog Dünyası!!!

Gününüz aydın,neşeniz bol olsun....Kırmızı kalpler serisinden neşeli pullu sabunlarımla geldim bugün....Sevgili Marifetane sabunlara pul ekleyerek farklı bir teknik uygulamıştı burada....bende ondan esinlenerek peçete transferi ile yaptığım sabunları tek tük pullarla süsledim...

sabunlar kırmızı olunca bende kırmızı giyindim.....

Aslında ben 2 gündür çok mutluyum....Sebibine gelince daha önce burada açıkladığım Sarı Nokta hastalığı ile ilgili....Ekim ayında annemin gözünde oluşan Sarı Nokta hastalığına bağlı kanama neticesinde zor günler yaşamıştık ve o zamandan bu tarafa tedavisi sürmekte....Burada açıklamıştım....Hal böyle olunca ve hastalık genetik de olunca bende muayene olmuştum ve hastalığın bende de mevcut olduğu söylenmişti....Her 6 ayda bir kontrol olmam gerektiği yapılacak birşey olmadığı tembih edilmişti....Ben de ihmal ederek geçtiğimiz cuma günü 8 ay sonra kontrole gidebildim....Elimde göz tomografimin CD si ile birlikte farklı bir doktora gittim....Muayene neticesinde doktor bu hastalığı göremediğini iyice emin olmak için göz anjiyosu çekilmem gerektiğini söyledi...Ve 1,5 yıldır kullandığım gözlüklerimin daha doğrusu bir türlü kullanamadığım ve defalarca doktora ve gözlükçüye götürerek kontrol ettirdiğim halde ısrarla hata olmadığı söylenen gözlüklerimin numaralarının yanlış olduğunu söyleyerek yeni gözlük yazdı....Gözlüklerimi aldım ve şu an rahatça kullanabiliyorum....böyle bir hata olabilir mi? sağ gözün numarası sol göze sol gözün numarası da sağ göze verilmiş meğer.....Pazartesi günü göz anjiyosu yapıldım ve netice karşısında ne yapacağımı şaşırdım....Doktor bey sende sarı nokta hastalığı yok dediğinde mutluluktan uçtum resmen....Doktora nasıl olur ben 8 aydır yaşadığım bu psikoljik durumumdan dolayı diğer doktoru dava mı etmeliyim dedim....sadece güldü....bu demek değildir ki 60 lı yaşlarda çıkmayacak ama şu an böyle birşey yok ...Rabbime sonsuz şükürler olsun....Bu sıra yaşadığım sıkıntılarımın mükafatı olsak gerek diye düşündüm ve sizlerle paylaşmak istedim....İkinci gün tekrar doktorumun yanına gittim bu sabunlarla....

yarım elma gönül elma babında.....

hayat herşeye rağmen yaşamaya değer

----------------------------------------

MİNİK ÇİĞ BÖREKLER

Merhabalar Sevgili İzleyenlerim!!!

Pazar günü sabah kahvaltısı için yaptığım minik çiğ börekleri yayınlamak istiyorum sizlere....

Aslında hamur kızartması da diyebiliriz....Çıtır çıtır olduğu için ev halkı tarafından çok beğenildi...Oğlum "anne cips gibi çok güzel olmuş "dedi ve gidip gelip yedi...Umarım sizlerde dener ve beğenirsiniz....Fazla yağ çekmediğini belirtmek istiyorum....

MALZEMELER:
-----------------
1 yumurta
4 yemek kaşığı yoğurt
2,5 -3 su bardağı un
1/2 paket kabartma tozu
İç malzemesi;peynir-maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI:
-----------
Hamuru yoğurup 2 parçaya ayırın ve her birini 2 cm kalınlığında açın...Orta boy bir kase veya geniş ağızlı bir su bardağı yardımıyla yuvarlaklar kesin ve arasına peynir-maydanoz koyarak poğaça şeklinde kapatın...kızgın yağda arkalı önlü kızartın...Havlu kağıt serilmiş servis tabağına alın...Ben daha hamuru daha ince açıp,su bardağı ile keserek minik börekcikler yaptım....Arzu ederseniz daha büyük boyutta yapabilirsiniz....

PÜF NOKTASI:Kızarma yağının ısısını orta hararette açın ve yağın sıçramaması için kızartma bitene kadar ısısıyla oynamayın,aynı kalsın...AFİYET OLSUN!!!!

KARADUT REÇELİ

Günaydın Sevgili İzleyenlerim,Çok Değerli Misafirlerim!!!

Gününüz aydın,neşeniz bol olsun....Her ne olursa olsun sağlık olsun..... Bugün karadut reçelinin tarifini vermek istiyorum ....

Karadutlar annemin bahçesinden ,yapılışı benden....benim bahçemde de karadut var ama küçük olduğundan sadece tadımlık....karadutun şifası tartışılmaz....özellikle ağızda oluşan aftlara birerbir...Gelelim tarife;

MALZEMELER:

----------------

1 kğ karadut

1,5 kğ toz şeker (daha tatlı sevenler için 2 kğ şeker)

4-5 damla limon suyu veya minik bir parça limon tuzu

YAPILIŞI:

----------

Karadutlar yıkandıktan sonra bir sıra karadut bir sıra toz şeker olacak şekilde tencereye alınır.Bir gece bekletildikten sonra sabah kaynamaya bırakılır....kendiliğinden sulanacağı için su ilave etmeye gerek yoktur ama daha sıvı bir reçel istenirse 1 su bardağı su ilave edilebilir....Köpüğü alındıktan sonra limon suyu veya limontuzu eklenir,bir taşım daha kaynatıldıktan sonra ateşten alınır...Bir kaç saat güneşte bekletildikten sonra kavanozlara doldurularak kaldırılır.....Afiyet,bal,şeker olsun,şifa olsun!!!!

DEKUPAJ (PEÇETE TRANSFERİ) TEKNİĞİ İLE ABAJUR YENİLEME

Günaydın Sevgili İzleyenlerim,Çok Değerli Misafirlerim,Arkadaşlarım!!!

Dekupaj Tekniği ile daha önce bir çok şey yapmıştım...Özellikle sabunlarımı biliyorsunuz....Geçen gün Nedret Ablacığım bana harika bir fikir verdi sağolsun....Abajur yenileme hemde Carte D'or dondurma -pasta kabından....Kendisinin yaptığı abajuru görmek için lütfen Tıkkkkk!!!!

Tabiii fikri kapmışken durmak olmaz değil mi?

Hemen boş duran Carte D'or plastik kabı alıp ısıttığım bir çivi yardımı ile tepesinde bir delik açtım ,peçete transferi ile kapladım ve abajura monte ettim....İç kısmını aliminyum folyo ile kapladım..lamba yanınca erimesin diye....Gerçi süs amaçlı kullanacağım ama yinede tedbirli olmakta fayda var....Daha sonra tuhafiyeden aldığım püskülü uç kısmına monte ettim....hepsi bu kadar.... Görmüş olduğunuz bu şişe de ŞOK ayran kutusu...düz beyaz düzgün bir şişe olduğundan akrilik boya ile boyamadan direk üzerine peçete transfer ettim....Simli kurdela ile süsledim....

Abajuruma takım oldu...gerçi ne alaka diyeceksiniz ama öyle oldu işte....

Oturma odamda köşede duran konsolun üzerine yerleştirdim....Aynı desen peçeteden 1 çift sabun yapmayıda ihmal etmedim....

Umarım beğenmişsinizdir....ben yaparken çok keyif aldım....

Hepinize kucak dolusu sevgiler ......Esen kalın.....

HEDİYELİK SABUNLARIM

Günaydın Sevgili İzleyenlerim,Blog Arkadaşlarım!!!

Ne zamandır sabun işlerine ara vermiştim ....Konu hediye olunca yeniden el attım ve bunlar çıktı ortaya....Mis gibi kokulu pembe sabunlardan kalbim sende serisinden Kreş Müdiremize hediye...

Gülümsün Serisinden.....

İkiz kalpler Serisi....

Her hafta kahrımı çeken doktoruma hediye....

İkiz kalplerde doktorumun sekreterine.... Minik simli keselere koydum,hediye ettim.....

Sabunlara devam etmeyi düşünüyorum...yazın yapılabilecek en güzel hobi bence....

BERAT KANDİLİ VE MANASI

HAYIRLI CUMALAR SEVGİLİ İZLEYENLERİM,BERAT KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN!!!

Bu gece yapılan tüm dualarımız ve ibadetlerimiz kabul olur inşallah!!! Rabbimiz gaffar ismi azamı ile bizleri bağışlamak için tövbe etmemizi beklerken bizler nasıl tövbe etmeyelim,yardım dileyip ibadet etmeyelim....Peygamber efendimizin buyurduğu gibi; "Azabından affına sığınırım. Dargınlığından rızana sığınırım. Senden sana sığınırım. Şanın yücedir. Sen kendi zatını övdüğün gibi, seni övemem..."Sen bizleri affet ,bağışla yarabbi....Amin...

Vatanımızın savunucuları yüreklerimizi dağlayan şehitlerimize rahmet ,acılı ailelerine başsağlığı diliyorum....

Şimdi netten aldığım bilgileri aktarmak istiyorum sizlere.....

Berat Gecesi Şaban ayının onbeşinci gecesi "Berat Gecesi"dir. Borçtan, suç ve cezadan kurtulmak anlamını taşıyan Berat, günahlardan kurtuluş gecesi demektir. Bu gece yüce Allah´ın, kendisine yönelip af dileyen mü´minleri bağışlayarak kurtuluş beratı verdiği bir gecedir. Bu geceyi şuurlu bir halde geçirerek dileklerimizi Allah´a sunmamızı isteyen Sevgili Peygamberimiz şöyle buyuruyor: «Şaban ayının onbeşinci gecesi olduğu zaman, o geceyi ibadetle geçirin, gündüzünü de oruç tutunuz.
Çünkü, Allah Teâlâ, o gece güneş doğuncaya kadar, dünyaya rahmetle tecelli ederek şöyle buyurur:
– Yok mudur bağışlanmak isteyen, bağışlayayım?
– Yok mudur rızık isteyen,rızıklandırayım?
– Yok mudur dert ve musibete yakalanan, şifa vereyim?
– Daha ne gibi dilekleri olan varsa istesinler vereyim.
Beraat Gecesi ibadeti Bu geceyi ibadet ve taatle geçirmenin pek çok sevabı ve feyzi vardır.

Berat Gecesi Namazı

Berat gecesi kılınan namazlardan biride iki rekat olarak kılınır.Birinci rekatta Fatiha okunduktan sonra kısa bir sure okunarak rükuya gidilir. Rükudan doğrulur ve secdeye gidilir. Secdede uzun sure kalınır, bu konuda belli bir tahdit yoktur, ne kadar dayanabilirsen.İkinci rekatta da aynı şekilde Fatihadan sonra kısa bir sure okunur. İlk rekatta olduğu gibi secdeye gidildiğinde yine uzun sure secdede kalınır. Gücünüzün yettiği kadar. Secdeden kalkılır tahiyatta okunacaklar okunur ve selam verilir. Selam ile birlikte eller dua için alemlerin Rabbine kalkar...Bu namaz hakkında Hz. Aişe Radıyallahu An-hum'a validemiz, Resulullah Sallallahu Aleyhi ve Sellem'in şöyle buyurduğunu nakletmiştir.-"Ya Aişe, bu gecenin nasıl bir gece olduğunu bilir misin? Bende-"En iyisini, Allah ve Resulü bilir." Dedim. Şöyle buyurdu:-"Bu gece şaban ayının yarısıdır. Dünya işleri ve kulların işleri bu gece Yüce Hakka arz edilir. Bu gece cehennemden azat edilenlerin sayısı; kelb kabilesinin koyunları sayısı kadardır. Bu gece bana izin verir misin"?-"Olur" dedim. Kalkıp namaza durdu. Ayakta durması hafif oldu. Fatiha suresini okudu; sonra da küçük bir sure okudu. Gecenin yarısına kadar secdede kaldı. Daha sonra ikinci rekata kaktı. Ayakta iken, birinci rekatta okuduğu kadar bir şey okudu. Sonra yine secdeye vardı. Bu secdede dahi, tan yeri ağarıncaya kadar kaldı. Secdede o kadar kaldı ki, bunun için Yüce Allah ruhunu aldı sandım. Bana gelmesi uzayınca, kendisine yaklaştım. Hatta ayaklarına elimi sürdüm. Hareket ettiğini görünce rahatladım. Secdesinde şöyle dediğini işittim:"Azabından affına sığınırım. Dargınlığından rızana sığınırım. Senden sana sığınırım. Şanın yücedir. Sen kendi zatını övdüğün gibi, seni övemem..."Sonra kendisine sordum: "Ya resulullah, bu gece secdende bir şeyler okuduğunu duydum. Bunları daha önce okuduğunu hiç duymamıştım. Böyle demem üzerine, bana sordu: "Sen onları öğrenebildin mi"? Bu sorusuna karşılık: "Evet" deyince, şöyle buyurdu:"Onları hem sen öğren, hem de başkalarına öğret."

PATLICAN SOSLU MAKARNA

Günaydınlar Çok Değerli Misafirlerim,Güzel Yürekli Arkadaşlarım,Dostlarım!!!

Biliyorum bir yerlerden beni takip ediyor,hergün uğruyorsunuz...sizler benim yaşama sebeplerim,hayat kaynağımsınız...Paylaştıkça azalan sorunlarım ve paylaştıkça artan mutluluklarım sizlerin sayesinde sonuçlanıyor...Dualarınız ve iyi temennileriniz o kadar çok işe yarıyor ki bilemezsiniz....teşekkürler hepinize,iyiki varsınız.....

Şimdi konuyu toparlayıp makarnaya geliyorum....

Normal spagetti makarnayı haşlamışken Sebanur anne dur güzel bir sos yapalım dedi....Arkadaşından duymuş bu tarifi...kendisi hazırladı bende eklemeler yaptım...

Malzemelerimiz şöyle;1 adet patlıcan,1 baş soğan,1 yemek kaşığı kıyma,2 adet çarliston biber,2 adet domates,1 tatlı kaşığı salça,3 yemek kaşığı zeytinyağı,tuz,karabiber,pul biber...

Tencereye yağı koyup yemeklik doğranmış soğanı kavurunuz....üzerine sırasıyla kıyma ,yeşil biber ve alacalı soyulup doğranmış patlıcanı ekleyip kavurmaya devam ediniz...sonra domates,salça ve baharatları da ilave edip,yarım çay bardağı da su ilave ederek tencerenin kapağını kapatarak 15 dak.kadar pişiriniz.....Makarnayı tabağa koyup, 2 kaşık sostan ekleyerek yoğurt eşliğinde servis ediniz....

AFİYET OLSUN!!!

Kerem ve arkadaşımın kızı Belişin (Belinay) çimen sefasından....

Küçük ablamız Sebiş ufaklıklarla bayağı ilgilendi....


Nasılda yuvarlanıyorlar çimenlerde.....Onları izlerken bizde çok eğlendik....

Hepinize coşku dolu neşeli,huzurlu,mutlu bir gün diliyorum.....

DOMATESLİ ROKA SALATASI VE BUGÜN BİZ

Merhabalar Sevgili İzleyenlerim!!!

Birkaç gündür yazı ekleyemedim bloguma,işler,telaşlar,yürek yorgunlukları derken kaldı öyle...

Dün yaptığım ve gerçekten çok lezzetli olan domatesli roka salatasını yayınlıyorum sizler için,mutlaka deneyin derim......

Salata şöyle;yarım demet roka iyice yıkanır ve doğranır,1 adet domates de doğranarak eklenir....Üzerine bir miktar sumak,pul biber,tuz,kekik serpilir...Zeytinyağı ve üzüm sirkesi ile tamamlanır....Afiyetle yenir.....

Kerem bu sabah Kreşe gitme konusunda sorun çıkardı ve geç kaldık tabiii....hal böyle olunca anne ille senin iş yerine geleyim diye tutturdu....bende daha fazla geç kalmamak adına kabul ettim ve geldik....gelir gelmez masama kuruldu beyefendi...önce araba yarışlarını oynadı....

Sonra Ayı Bernard açıldı.... Bu çılgınca gülmeler ve duyamadığınız kahkahalar Ayı Bernard için....

O kadar komik geliyorki ona her hareketine gülüyor....

Yumuk elleri büyüdü oğlum abi oluyor ama o hala benim bebeğim.....

Ben onu çekerimde o beni çekemez mi,tabiki çeker....

Hüzünlü çıkmışım sanki veya iç sesim öyle diyor.....neyse....

Kahvaltısını yanımda yaparak (poğaça-çay)saat 10:00 gibi kreşe gitti oğluşum...Biraz sonra almaya gideceğim....

Hepinizin mutlu,huzurlu güzel bir akşam geçirmenizi diliyorum....Esen kalın!!!

BULGUR ÇORBASI

Hayırlı Cumalar Herkese!!!

Rabbimin rahmeti,bereketi üzerimize olsun!!!

Bu gün besleyici bir o kadarda leziz bir çorba tarifi vermek istiyorum sizlere....Ne zamandır yemek tarifi yayınlamadım,sıcaklardan pek keyfimiz de yok...Çorbanın tarifi tamamen kendime ait,kendimce pişirdim çok beğenildi....

Şöyle anlatayım;

MALZEMELER:

-----------------

1 su bardağı ince bulgur

1 domates rendesi

1 adet minik doğranmış soğan

2 adet minik doğranmış biber

1 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı tereyağı

yarım çay bardağı süt

pul biber,karabiber,tuz,nane

1 çırpılmış yumurta,limon

YAPILIŞI:

-----------

Yağ tencereye alınır,sırasıyla soğan ,biber,rendelenmiş domates ,salça kavrulur...1 litre kadar su ilave edilir...kaynayınca bulgur salınır....biraz pişince tuz ve baharatlar ve süt ilave edilir....çırpılmış ve içine yarım limon sıkılmış bir adet yumurta iyice piştikten sonra çorbaya karıştırılır ve bir taşım daha kaynatılarak ocaktan alınır....Afiyet olsun!!!!

KUŞ KAFESİ BOLERO-2

Tığ işlerim bitmek bilmiyor,her gördüğüm ipe hevesleniyor alıyorum bitirmek için gayret göstriyorum....Daha önce burada yayınladığım kuş kafesi boleronun

şimdide grisini ördüm....Bu kendim için....Krem rengini büyük kızım alınca küçük kızımada gül kurusundan ördüm,onuda daha sonra yayınlayacağım....

İpim ışıltılı iplerden,tığ numarası 5 ve 2 kat yaparak ördüm....
3 yumak harcadım....

Ölçüsü şöyle;

120 zincir çek,10 adet sık iğne 100 zincir 10 adet sık iğne,2 zincir dön 10 sık iğne ve yine 100 zincir,10 sık iğne...bu şekilde ip bitinceye kadar devam edin.....Ben siyah bluzlerimin üzerinden giyinmek için griyi tercih ettim....

Artık kışın giyineceğim ,sıcaklar çok fena bastırdı....
Bu fotoyu Berrakın aynasına bakarken çektim....
Hepinize bol neşeli,güzel günler diliyorum,dostçakalın!!!

BİR SÜNNET DÜĞÜNÜ

Günaydınlar Efendim!!!

Cumartesi akşamı sevgili arkadaşım sizlerinde yakınen tanıdığınız Betül'ün (Betülceden)oğullarının sünnet düğünü vardı....harika bir düğün oldu,herşey ince ince düşünülmüş ve organize edilmişti....Zaten çok zevkli ve becerikli olan arkadaşım detayları çok iyi yakalamıştı....Kerem ve Baturay çok tatlılardı...Rabbim damatlıklarınıda göstersin inşallah!!!

Betül şu an çok yoğun olduğundan ben çekebildiğim birkaç resmi yayınlıyorum....

Kendisi sonradan daha güzel resimler yayınlayacaktır....

Pasta muhteşemdi.....

Çok güzel bir aile değil mi?Rabbim nazarlardan esirgesin....

Eşimin de bulunduğu ekip de süperdi....

(soldan 1. Betülün abisi,4. eşi ve 5. de benim eşim)

Bu ekibin sonundaki de benim paşam....Düğünün sonuna doğru ablasının elinden tutup oynadı...

Sebanur ve Kerem....

Buda Keremin yelpazemi kırış anı.......

Güzel bir düğün ve güzel bir geceydi....Betüle de söylediğim gibi darısı bizim başımıza....