GELİN ŞALI İÇİN MOTİFLERİM HAZIR

 

Teyzemin şanslı gelin adayları için motif aparatıyla gelin şalı yapıyoruz...

Motiflerini ben yaptım,annemde kenarlarını yapacak...Çok cici oldular....

Alize Gold-Beyaz Simli iple yaptım,motifler çok zevkli yapılıyor....

Teyzemde çok zevkli ve çok marifetli bir hatundur...

Dikdörtgen şeklinde birleşecek şalımız...Annem daha önce iki renkli yapmıştı burada....

Ben kızlara krem renginden üçgen yapmıştım ama mutlaka bundan da yapacağım...Teyzeciğim umarım beğenmişsindir...Motifler birleşince daha güzel olacaktır....Gerçekten de gelin hanımlar çok şanslılar,çünkü teyzem bebek battaniyelerine kadar örüp hazırlamış....Atakan ve Volkana rabbim hayırlı yazılar yazsın inşallah...

Düğünlerini görelim tez zamanda....

20 SENELİK ŞALIM

Daha önce burada yayınladığım kızımın boynunda resimlediğim şalı Sevcan64 arkadaşım beğenmiş ve benden rica etti yapılışını yayınlarmısın diye....Bende söz vermiştim,kısmet bugünmüş.Şalım çeyizimden tam 20 yıllık...Nostalji yani...Annem örmüştü...

Tam ortadan başlanıp kare şeklinde tamamlanıyor ve ikiye katlanıyor...

Üçgen olarak kullanılıyor...

İpi ALİZE tiftik...En ince olanından...

Tığ olarak da 3,5 numara iyi olur sanırım...Çok eskiden örüldüğü için pek aklımda kalmadı...

Tamamen zincir tekniğiyle örülüyor...

8 zincir çekip bir yuvarlak oluşturarak başlayabilirsiniz...Daha sonra 12 zincir çekip yuvarlağın içine sabitleyin,8 kere bunu tekrarlayın...Daha sonra 6 zincir çekip ilk çiçeğin başına sabitleyin..Sonra 12 zincirle 1 çiçek oluşturun sabitleyin,tekrar bir çiçek daha..ve 6 zincirle diğer çiçeğe geçiş yapın...Bu şekilde 2. sırayı tamamlayın ve aynı şekilde diğer sıralara geçin...Umarım fotolar açıklayıcı olmuştur...Çok kolay bir teknik...kare şekline gelince uçlarını fıstık şeklinde oyalayın ve ikiye katlayarak kullanın...Ben açıklamaya çalıştım ama yinede fotoğraflardan takip ederek de yapabilirsiniz....Sevcan 64 arkadaşıma sevgilerimi yolluyorum.....

TİRİT

 Tirit normalde kırmızı etle yapılırmış,ama ben hep tavuk etiyle yedim...Rahmetli babamın bir numaralı yemeğiydi...Bir ziraatçi olarak tavukları kendisi bahçemizde besler ve hafta sonları kendi elleriyle keser,temizler bize yedirirdi...Ziraat Teknisyeniydi ve bu işlerden çok iyi anlardı...O tavukların lezzeti çocukluğumda bir yerlerde kaldı...Bulamıyorum artık yok öyle lezzetli tavuklar...Ama olanlarıyla idare ediyoruz...Eşim tavuk sevmediği için ona yedirme yollarını ararken geldi aklıma....Dur tirit yapayım da belki yer dedim...Ve yanılmadım bu resimlediğim 2. yapışımdan,çok beğendi,nasıl yedi gözlerime inanamadım....Hem yapılışı çok kolay hemde bayat ekmekleriniz değerleniyor...Öncelikle 5-6 adet bageti haşlıyorsunuz...Bayat ekmekleri derin bir salata tabağına doğruyorsunuz...Üzerine tavuk suyu gezdirerek ıslatıyorsunuz...Tavuk etlerinide tiftikleyip serpiştirdikten sonra piyazlık doğranmış soğanı da üzerine serpip,tuz,karabiber,pul biber ilavesiyle servise sunuyorsunuz....Hepsi bu kadar,hadi bakalım afiyet olsun!!!

TARHANA ÇORBASI

Sıcacık bir tarhana çorbasına kimse hayır demez sanırım...Hele böylesine güzel binbir emekle yazın yapılmış olan un tarhasına...5-6 yemek kaşığı tarhana 5-6 su bardağı suda ıslatılır.,2 yemek kaşığı tereyağında rendelenmiş domates ,bir tatlı kaşığı salça kavrulur....Islatılan tarhana dökülür ve kaynayana kadar karıştırışır...Maksat topaklanmasın...Tuz, karabiber,pul biber ilavesiyle lezzetine lezzet katılır ve servis yapılır...Afiyet olsun...Bu çorbayı 1."Bir Sıcak Çorba Pişir" etkinliği için kutsalsofra arkadaşıma yolluyorum .Sevgiler...

ZEYTİNYAĞLI SOĞAN DOLMASI

GÜNAYDINLAR EFENDİM !!!

Yeni haftaya yeni güne günaydın!!!

Yine çok yorucu ve yoğun bir hafta sonundan sonra muhteşem pazartesi ile birlikte haftaya başladık....Güzelliklerle ve sağlıkla geçmesi temennisi ile nefis bir lezzetin tarifini vereceğim....Soğan mutfaklarımızın vazgeçilmezi diye düşünüyorum ve soğan yemeyenlere acıyorum...Allaha şükür ki evimizde böyle bir sıkıntı yok...Hele domuz gribinin gündemde olduğu şu sıralar soğanın bu grip için panzehir olması daha çok kullanmama neden oluyor...Soğan dolmasını bu zamana kadar hep kıymalı yapmıştım ama bu sefer neden olmasın dedim ve zeytinyağlı olarak yaptım...Orta boy soğanları soyup yanlarından derin bir kesik atarak haşladım ...Diğer tarafta bir baş soğanı zeytinyağında pembeleştirip,1 kaşık salça,2 bardak pirinç,1 bardak bulgur,tuz,karabiber,bir tatlı kaşığı tarçın,yarım limon suyu,nane ve pul biber ile hazırladım dolma içini....Haşlanan soğanları ayırmak çok kolay oldu...Hemen içlerini doldurarak tencereye dizdim ve üzerine domates dilimleri yerleştirerek biraz daha zeytinyağı gezdirdim ve pişirdim...Soğuduktan sonra üzerine yine limon sıkarak servis yaptım...Gerçekten denemenizi tavsiye ediyorum...Biraz da zeytinyağlı lahana sarmasını çağrıştırıyor...Kerem çok severek yedi.....Tabiii o yiyince bende doymuş oldum...Kızımın arkadaşı gelmişti ve ona da ikram ettik...Meğer onlar soğan dolmasını sirke dökerek yiyorlarmış...Etli olana döküyorlarmış ve bunada yine sirke dökerek yedi...Bizde denedik ve beğendik,denemek isteyenlere tavsiye olunur...

BUGÜN KÜÇÜK PRENSESİMİN DOĞUM GÜNÜ

Doğum günün kutlu olsun Sebanur!!!

Nasılda büyüdün kocaman bir genç kız oldun!!!

Oysa dün gibi doğumun aklımda,minicik gül kokulu bir bebektin,yemek yemen hariç pek üzmezdin beni...Bakıcıdayken seni aradığımda "Anne size geleyimmi" deyip ağlatırdın beni....

Keremi çok istedin ,herkesin kardeşi var benim de olsun dedin...Ablan var dediğimde ben bebek sevmek istiyorum demiştin...

İstediğin oldu,çok sevindin o doğduğunda...Ama şimdi aynı fikirdemisin bilmem...Hergün odanı karıştıran,her şeyine engel olan Sebiş diye peşinde gezen bir kardeş..

Ama ben biliyorum ki sen sevgi dolu bir çocuksun!!!Ablanı ve Keremi çok seviyorsun!!!

Bizde seni çok seviyoruz Sebiş!!!

İyki doğdun,iyiki varsın!!!

Benim küçük prensesim...

YOĞURTLU SEBZE ÇORBASI

Çorbanın her çeşidini çok severiz...Ama bende hep yeni arayışlar içindeyim...Kendimce çorbalar üretmeyi çok severim...Veya blog arkadaşlarımdan okurum,karıştırırım kafama göre birleştiririm ve ortaya yeni lezzetler çıkar....İşte yine böyle bir çorba... Yoğurtlu sebze çorbası...

MALZEMELER:

----------------

1 Adet Kabak

1 Adet Patates

2 Adet Havuç

1 Baş Soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

1 bardak yoğurt

1-2 diş sarmısak

YAPILIŞI:

----------

1 baş soğanı yemeklik doğrayarak tereyağında kavurun.Üzerine unuda koyup biraz çevirin ve suyunu koyun..Kabak,patates ve havucu soyup,küp küp doğrayın...Kaynayan suyun içine atın.Tuz,karabiber ekleyerek iyice pişirin.Ocaktan alarak blendırdan geçirin ve tekrar tencereye koyarak ocağa alın.Katı ise biraz daha kaynar su ilave ederek kaynatın...Yoğurdu ayrı bir kapta iyice çırpın ve çorbaya ilave ederek sürekli karıştırın tam kaynamadan ocağın altını kapatın...Ben 1-2 diş sarmısak ekledim...Arzu ederseniz sizlerde ekleyebilirsiniz...Üzerine bol karabiber dökerek afiyetle yiyin... Bu çorbayı 1."Sıcak Bir Çorba Pişir" etkinliği için kutsalsofra arkadaşıma gönderiyorum...

SİMBAT PATİKLER

Havalar soğuyunca baktım Kerem evde pufidiklerini giymiyor bende yünden patik öreyimde giyinsin dedim....Pek patik örneği de bilmem ama uydurdum işte...Bitirdim ve diktikten sonra bir baktım burunları sivri oldu...Çok hoşumuza gitti,özellikle yapmak istesem olmazdı herhalde...Kerem terliklerim deyip seviyor ama pek giyindiğini söyleyemeyeceğim çok sıkıntılı çocuk...Bu sıra biraz daha olgunlaştığını ,büyüdüğünü düşünüyorum...Eeee nede olsa 1,5 ay sonra 2 yaşını tamamlayacak...Rabbim hayırlı yaşlar versin,hepimizin evlatlarını da korusun,esirgesin... Patiğin yapılışına gelince ; İpim nako rekor ama 2 kat yaptım sağlam olsun diye...25 ilmek başladım ve tekli pirinç modeli uyguladım.Başladıktan sonra 4-5 sıra hiç arttırmadım ve sonra 2 sırada bir ön kısmından artırdım.28 ilmek oldu...Sonra arttırmadığım arka kısma gelecek taraftan 14 ilmek kestim.Yüz kısmını örüp diğer yana geçerken 4-5 sıra sonra kestiğim ilmek kadar şişe ilmek attım (yani 14 ilmek) ,sonra yüz kısmını artırmadan 4-5 sıra ördüm ve arttırdığım taraftan tekrar 2 sırada bir eksilterek (25 ilmek olana kadar ) diğer yanını ördüm ve 4-5 sıra yine hiç artırmadan örerek bitirdim...Alt kısmını dikerken ayağına batmasın diye makina dikişi değilde sara sara diktim.Arkasını makina dikişi ile diktim...Ağız kısmını ve üzerini lacivert iple süsledim....Biraz karışık oldu ama anladığınızı umuyorum....Gerçi patik uzmanı arkadaşlarım çok güzel patikler ,babetler örüyorlar ama naçizane bende denemek istedim....Emine ve hobileri,Arsembutix ve Elbistanlı arkadaşlarıma sevgilerimi yolluyor ve onları takdir ediyorum,çalışmaları harika....

Keremin önceden oyuncaklarla arası yoktu ama bir aydır ilgisi arttı....

BELİŞİN VE KEREMİN YELEKLERİ

GÜNAYDIN SEVGİLİ DOSTLAR!!!

Bu sıralar polar kumaşlarla ve yoyo ile uğraşıyorum...Beliş arkadaşımın kızı ,Keremden 20 gün büyük...Birlikte büyütüyoruz ve çocuklar birbirlerini çok seviyorlar...Kerem diyorki "Beliş benim aşkım"Birbirlerine nasıl sarılıyorlar anlatamam ,çok sevimliler...Beliş diyoruz biz ama asıl adı Belinay .... Yoyolarla uğraşmak çok hoşuma gidice polar kumaş alıp anneme müracaat ederek hem Kereme hemde Belişe yelek biçmesini istedim...

Sağolsun oda biçmekle kalmadı ,iki kat olacak şekilde kesip kenarlarını iğne oyasıyla birleştirdi..Zira kumaşa tığ batmıyormuş...Keremin yeleğide güzel oldu ama Belişinki cici bici daha güzel...Yeleğin ön bedeninin içine çiçekli kumaşla birleştirdi.....

Bende yoyolarla süsledim...Yoyonun yapılışı çok zevkli ve yeleğede pek yakıştı....Arkadaşım çok beğendi ve hemen küçük hanıma giydirdi...

Buda Keremin yeleği... Önceden yaptığım minik yoyoya iri kulaklar kestim ve fare kılığına sokarak yeleğin arkasına diktim....Ön tarafınada minik parçalar keserek cep havası verdim....Cepleri dil çıkarıyor...

Yeleklerde büyük emek annemin tabiiii,sağolsun ellerine sağlık çok güzel oldu.Hele iğne oyası ile birleşmesi ayrı bir hava kattı...

CİPSLİ TAVUK

MERHABALAR SEVGİLİ DOSTLAR!!!

Ne zamandır yapıp yayınlamak istiyordum bu güzel lezzeti...Çocuklar çok sevdikleri için bir aralar çok sık yapıyordum ....Gerçekten hem çocukların hemde sizin seveceğinizi tahmin ettiğim bir tavuk çeşidi...

Anneler iş başına çocuklarınız için hemen deneyin......

Mısır gevreğiyle yola çıkıyoruz....

Ana malzememiz olan derisiz talexi yıkayıp ,tuzlayarak bir yüzünü mısır gevereğine batırıyoruz...

Dilerseniz teflon tepside...Dilerseniz yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisinde.... 180 drc ısıda kızartıyoruz...

Arzuya göre yanına ister makarna,ister pilav yapın ve afiyetle yiyin...

Ben genellikle iki renkli şehriye pilavı yapardım bu tavuğun yanına ama bu sefer kuskus pişiridim...

Çocuklarınızın nasıl severek yediğine şahit olacaksınız....

DAHA SÜSLÜLERİNİ YAPTIM

Hediyelik özel gün çantalarım....

Bunları daha bir süsledim,boncukladım...

KAZASKER KEREM!!!

Keremin marifetleri bitmiyor....Sakal ipten süslediğim yoğurt kabını şapka yapmış,bulaşık makinasının sepetinide araba...Siz hiç böyle yeniçeri gördünüz mü?

ÖZEL GÜN ÇANTALARI VE BİZDEN

GÜNAYDIN!!!

Her gün yeni birşeyler öğreniyorum blog dünyasından ve siz değerli dostlarımdan...Yeni fikirler,yeni ürünler...Çok mutlu oluyorum öğrendikçe ve ürettikçe....Şimdiye kadar hiç akıl edemediğim ve marifetli üretken arkadaşım Embirden öğrendiğim ve adını çok sevdiğim özel gün çantaları yaptım....Polardan dikip ufak penye parçalarından yoyo yaparak süsledim...her bayanın çantasında mutlaka bulunmalı bunlardan....

İlk yaptığımı arkadaşıma diğer ikisinide kızlarıma hediye ettim....Daha sırada yapılacak çok çanta var...Çok basit ama bir o kadar da kullanışlı....Fikrin ve emeğin için teşekkürler EMBİR.......

Birazda bizden anlatayım.....Dün gece yemekteydik eşimin "Yamaç Paraşütü Kursunun" veda yemeği...Onbeş gündür müthiş bir performans göstererek yoğun bir katılımın olduğu kurs dün öğleden sonra yapılan törende Sertifikaların alınmasıyla sonlandı....Ben törene katılamadım...Ama akşam yemekte katılımcılarla tanışma imkanım oldu...Uçmanın ve kursun güzelliğinden bahsettiler ...İçlerinde bayan katılımcıların olması benide heveslendirdi ama paraşütle atlama fikri biraz korkutuyor açıkçası...Eşim içlerinde yaş olarak en büyükleriydi ama çok büyük performans göstermesi ve sporcu kimliği ile herkes tarafından takdir topladı...Tabiii güneşin altında spor yapmanın dezavantajı bronzlaşmak oluyor,zaten esmer olunca bu iyice artıyor....Fakat onun mutluluğu ve yaptığı spordan zevk alması,stres atması benide mutlu etti...Bu tür sosyal faaliyetlerin insanların ruhunu güzelleştirdiği ve ufkunu genişlettiği düşüncesindeyim...Yemekten sonra kursa katılan ve ud çalan bir bayan katılımcıyı dinlemek üzere nostaljik ve otantik bir mekana gittik...Kendisi Edebiyat öğretmeniymiş ,sağolsun hem çaldı hem söyledi ...Gerçekten benim içinde güzel bir gece oldu....Uzun zamandır işlerden ve çocuklardan böyle etkinliklere katılamıyordum....Kereme ablaları baktı ama yinede aklım evde kaldı,anne olmak çok zor zanaat arkadaşlar....Çocuklarınızın olmadığı bir ortamda hep onları düşünüyorsunuz ve keşke yanımda olsalar diyorsunuz....

Tülay ve Betülle hoş sohbetler ettik ,güldük,eğlendik...
Eeee bu güzel anı fotolamadan da olmazdı yani...

KABAK MUSAKKA

BOL MUSAKKALI GÜNLER EFENDİM!!!

Bu kabak musakka bildiğiniz musakkalara benzemiyor çok değişik ve bir o kadar da leziz......Annemin ellerinden çıkan bu lezzetin tarifini vereceğim bugün....

MALZEMELER:

-----------------

5 adet orta boy kabak

1 baş soğan

2 adet domates

3-4 yemek kaşığı kıyma

2 yumurta

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı salça

2 su bardağı su

Maydanoz,pul biber,karabiber,tuz

YAPILIŞI:

-----------

Kabaklar soyulup boyuna ince uzun şeritler halinde kesilir ve üzerine tuz dökülerek bekletilir ve biraz yumuşaması sağlanır...Diğer taraftan soğan , kıyma , domates ve baharatlar sıvı yağda kavrulur,maydanozda ilave edilir...Kabaklar biraz sulanacağından el ile kırmadan hafif sıkılır...Yumurta ve un çırpılırak bulamaç yapılır.Tavanın dibine az miktarda sıvı yağ dökülür ve kabaklar ikiye ayrılarak bir kısmı bu bulamaca batırılarak içine atılır.Omlet gibi yayılarak iki yüzüde kızartılır ve ayrı bir tencereye alınır...Arasına kıymalı harçttan serpilir ve üstünede yine bir kat daha kalan kabaklar bulmaca batırılarak omlet şeklinde ters düz edilerek kızartılır ve kıymalı harcın üzerine kapatılır...1 kaşık salça 2 su bardağı su ile seyreltilerek üzerine dökülür ve hafif ateşte tuzuda ayarlanarak pişirilir...Mükemmel bir lezzet mutlaka deneyin derim...Afiyet Olsun!!!

PATATES TOPLARI VE KÖZ TAVASINDAN

GÜNAYDIN SEVGİLİ BLOG DOSTLARI!!!

Yine yoğun ve yorucu bir hafta sonundan sonra işimizin başına döndük ve hızlı tempoyla çalışmaya devam ediyoruz....havaların birden soğuması ve düzensizleşmesi ile hastalıklar da başladı...Aksırıklar,tıksırıklar,baş ağrıları eşliğinde bitkinlik ve yorgunluk evde hakim...Kızlar,Kerem ve ben böyle nane molla sallanırken babamız bir haftadır uçuyor...Uçuyor derken "Yamaç Paraşütü " kursuna gidiyor...nasıl bir enerji ve heyecanla devam ediyor anlatamam...hafta sonu bile saat 6 :00 da gitti...Bu durumdan en çok Kerem rahatsız ...Çünkü babasına çok düşkün ...hafta sonu babasıyla sabah keyfini aradı ama maaalesef...Tabi onu eğlendirmekde bana düştü bunca iş ve koşturma içinde...Cumartesi sabah 8:00 den 9:00 a kadar bahçedeki salıncakta sallandı beyefendi...Yoruldum ,acıktım,bıktım ama o pes etmedi ve kendini sallattı bana ısrarla...Akşam anneannedeydik,çünkü teyzem ve eniştem geldiler Ankaradan...Teyzemin marifetlerini yayınlamıştım daha önce.....TIK...

Kerem teyzeme pek yanaşmadı ama eniştemle iyi anlaştı...Deden geldi dedik çocuğa,önce şaşırdı...Çünkü hiç dedesi yok Keremin...Sonra biz enişte dedikçe oda Eniş-dede demeye başladı ve bizi çok güldürdü...Dünde onlar bize geldiler öğleden sonra ve akşam yemeğini beraber yedik...Güzel bir gün geçirdik,güldük ,söyledik...Kerem elinden geldiğince şebeklik yaptı...Sanki şu son iki haftadır biraz daha söz dinler oldu,olgunlaştı...Büyüyor tabiii...Ben onu konuşarak çok güzel ikne edebiliyorum,huyunca gitmek lazım....Aslına bakarsanız kimin huyunca gideceğimi şaşırmış durumdayım ama sağlık olsun diyelim..

Pazar günü sabahda saat 10:00 da soluğu Migrosta aldık...hem alışveriş yaptım hemde Keremi onun tabiriyla atlara bindirdim...nasıl mutlu oluyor ,eğleniyor anlatamam...o mutlu olunca bende mutlu oluyorum tabiii..."Anne pala ver,ata bineyim" diyor...25 krş kafi...Sırayla atlar,araba ve son olarakta motosiklet...Çocuk olmak çok güzel....

Patates toplarını unutuyordum az daha....Bunlar büyük kızımın marifeti...patatesi çok seviyor ve tüm ürünlerini denemek istiyor...haşlanmış patatesi ezerek,tuz ,baharat ve 2 yemek kaşığı da süt ile hamur haline getiriyorsunuz,elinizle şekil vererek içlerini oyuyorsunuz...Diğer tarafta rendelenmiş havucu az sıvı yağda kavurup,topların ,içine dolduruyorsunuz...üzerine de sarmısaklı yoğurt.....

Köz tavamı ramazanda aldım ve çok memnunum...

Harika közlemeler yapıyorum...patlıcan,biber,kırmızı salçalık biber hatta sarmısak....Evet sarmısakların kabuğunu soymadan koyuyorum ve diğer sebzelerle birlikte pişiyor...harika bir lezzet,kestane gibi...

Ya tabiii Kestane dedimde bak şimdi havalar soğumaya başladı köz tavamda kestane kebabta yapabilirim...Tek yapmanız gereken şey tavayı ocağa koyup altını yakmak ve istediğiniz sebzeyi közlemek....AFİYET OLSUN!!!

PATATES ÇORBASI

HAYIRLI CUMALAR!!!

Havalar soğumaya başladı hatta buraları bayağı soğuk...Şöyle sıcacık bir kase çorbaya ne dersiniz? Hiç fena olmaz değilmi? Gerçekten harika bir çorba denemeyenler denesinler mutlaka, şiddetle tavsiye ediyorum...

MALZEMELER:

----------------

3-4 adet orta boy patates

1 baş soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

1 su bardağından biraz az süt

Tuz,karabiber

YAPILIŞI:

----------

Tereyağında 1 baş soğanı minik doğrayarak kavurunuz....Daha sonra unu ekleyip pembeleşinceye kadar çeviriniz...6-7 su bardağı su ekleyerek kaynamaya bırakınız...Patatesleri küçük küçük doğrayıp kaynayan suya atınız...İyice pişince ocağın altını kapatıp,el mikseri ile tencerenin içinde çırpınız...Sonra tekrar ocağa alıp,tuz,karabiber ekleyerek kaynatınız...1 su bardağından biraz az sütüde ilave edip karıştırınız ve bir müddet sonra ocağın altını kapatınız...Bu doyulmaz lezzeti mutlaka tadınız.Arzu ederseniz üzerine az yağda kırmızı biberle hazırlayacağınız sostan dökerek servis yapabilirsiniz...AFİYET OLSUN!!!