Sıcacık bir tarhana çorbasına kimse hayır demez sanırım...Hele böylesine güzel binbir emekle yazın yapılmış olan un tarhasına...5-6 yemek kaşığı tarhana 5-6 su bardağı suda ıslatılır.,2 yemek kaşığı tereyağında rendelenmiş domates ,bir tatlı kaşığı salça kavrulur....Islatılan tarhana dökülür ve kaynayana kadar karıştırışır...Maksat topaklanmasın...Tuz, karabiber,pul biber ilavesiyle lezzetine lezzet katılır ve servis yapılır...Afiyet olsun...Bu çorbayı 1."Bir Sıcak Çorba Pişir" etkinliği için kutsalsofra arkadaşıma yolluyorum .Sevgiler...
TESEKKÜRLER ARKADASIM İNŞALLAH TARİFİN BU GÜN YAYINDA OLUR SEVGİLER
YanıtlaSilTülin'cim bizimde un tarhanasıdır...unu tencereye koyar,sarımsak,varsa rende domates,salça,kuru biber,taze yada kuru nane ekler eze eze az su dökerek kıvamlandırırız..sonrada göz kararı gelince devamlı başında karıştıra karıştıra pişiririz...tereyağ falan salarız pişerken..kuru acı biber varsa isteyen tabağına alır suyuyla ezerek yer..amanın amanın tarife tarif verdim canım...özür..kayınvalidemde suyu kaynatır tarhanayı salar içine..kokuyor bana öyle biz sürekli karıştırarak yaparız..afiyetler şekerler olsun...by..
YanıtlaSilbayılırım bu çorbayaa
YanıtlaSil