PIRASALI YUFKA BÖREĞİ

Evdekiler pırasalı börekmi deyip burun kıvırdılar ama yedikten sonra daha yok mu dediler...Evettt Muhteşem lezzetli böreğimiz gelsin artık değil mi?

Malzemeler

• 6 adet yufka
• 1baş iri soğan
• 5-6 dal pırasa
• 1 yem.kaş.salça
• tuz,biber

Böreğin sosu

• 1su bard.sıvı yağ
• 1su bardağı su

YAPILIŞI:

1baş soğanı yarım çay bardağı sıvı yağda kavuralım...Pırasaları küçük küçük doğrayıp soğana ilave edelim ve kavuralım...Üzerine bir kapak kapatalım, suyunu çekene kadar pişirelim,sonra 1 Yem.kaş.salça ilave edelim...tuz,karabiber,pul biber ekleyip kenara alalım...

Yufkalara sürmek için bir su bardağı sıvı yağ ile 1 su bardağı suyu iyice çırpalım...yufkaları ikiye bölelim, fırça ile her yerine sürelim...sonra hazırladığımız pırasalı harçtan bir ucundan diğer ucuna kadar koyup rulo kıvıralım ve iki ucu içe gelecek şekilde bükelim,tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp 180 drc fırında kızartalım...Afiyetle yiyelim...

SAC BÖREĞİ-ISPANAKLI-KIYMALI

 Sac böreği yapmıştım yeni paylaşıyorum...

Hamuru yoğurup,yufkaları açmak,kızartmak zahmetli bir iş,uğraştırıcı ama lezzeti ve yemesi de bir o kadar keyifli...gelsin kilolar....
Elektrikli sacda ve teflon tavada kızarttım...
Malzemeler;
*3 su bardağı yoğurt suyu veya ayran
*1 tatlı kaş.tuz
*8 -9 su bardağı un
İÇ HARCI:
ISPANAKLI İÇ 🌿🌿🌿
* 300 gr.ıspanak
*1 baş soğan
*1/2 su bardağı sıvı yağ
*1 parça beyaz peynir
*1 tatlı kaş.tuz
*1 tatlı kaş.pul biber
*1 tatlı kaş.karabiber
KIYMALI İÇ
*200 gr kıyma
*1 baş soğan
* tatlı kaş.salça
*1tatlı kaş.tuz
* 1 tatlı kaş.karabiber
* 1 avuç maydanoz

LAVAŞTAN PİZZA

 Lavaşlarınızı değerlendirip güzel ve lezzetli aynı zamanda pratik bir pizza yapmaya ne dersiniz?

Lavaş bizim ilimizde mayasız hamurdan yapılır incecik açılır ve özel lavaş fırınlarında pişirilir...
Özellikle döner bununla servis edilir,satılır...tulum peynirine sarılıp kahvaltıda yenir...#erzincantulumpeyniri
Kalan lavaşlar bayatlamadan pizzada yapılır...Tepsimiz çelik tepsi özellikle belirtmek isterimki aliminyum tepsi kullanımına karşıyım...5-6 adet lavaş hafif ıslatılarak tepsiye yerleştirilir...üzerine yarım çay bardağı suda özelleştirilmiş bir yemek kaşığı salça,kekik,toz biber karışımı sürülür...kaşar dilimleri yerleştirilir ve evdeki malzemelere göre #sucuk ,salam,#zeytin ,mısır, domates ,biber serpiştirilir...en üste yine kaşar rendesi serpilerek 180 drc.fırında kızartılır....İtalyan pizzası gibi incecik lezzetli bir pizza olur...Denemek isteyenlere kolay gelsin. .