28 Temmuz 2017 Cuma

PEYNİRLİ ÇİĞ BÖREK


Hayırlı Cumalar,Cumanın Bereketi ve Duası ile taçlanmak nasip olsun hepimize inşallah!!!
Kavurucu sıcaklarla mücadele ettiğimiz Temmuz ayının sonuna geldik  ancak Ağustos ayıda  böyle geçecek görünüyor...İlimiz meydanındaki derece 42-43 ü gösteriyor...
Yemek yapmak da işkence gibi mutfaklarda...Bu Çiğ Böreği  ramazanda sahur için kızartmıştım,çok beğenildi ve tarifini paylaşmaya fırsat olmamıştı..


Tarifimiz Şöyle;
      Hamuru için:
      ----------------

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı un
  • Aldığı kadar ılık su

     İç Harcı için:
    ----------------
  • Peynir (  kıyma veya patates de olabilir)
  • Maydanoz
  • Tuz,pul biber,karabiber
     
    YAPILIŞI:
   -------------
  • Hamuru için  malzemeleri bir karıştırma kabına alın,unu döküp ortasını açın içine yumurtayı, sütü, tuzu ve az ılık suyu , kabartma tozunu ekleyip yoğurun. 
  • Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun ve üzerini kapatarak 10-15 dak.dinlenmeye bırakın..
    • Diğer taraftan  maydanozları kıyıp peynirleri ekleyerek karıştırın,tuzu ve baharatı da ilave edin...
    • Sonra hamurdan bezeler alarak istediğiniz büyüklükte açın. İçine harcı ekleyip ağzını kapatın. Ben geniş poğaça şeklini verdim,yuvarlak da olabilir... 

    • Sonra kızdırdığınız zeytinyağında  arkalı önlü kızartarak havlu kağıt serdiğiniz servis tabağına alın...
    • Dilerseniz içsiz de kızartabilirsiniz... 

    Afiyetle Yiyin!!!

    6 yorum:

    1. ellerıne saglık bensade yaoıyorum bazen hamuruna peynır suyu bırakıp yoguruyorum cok lezzetlı ve kolay oluyor

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Çok güzel peynir suyu gerçekten şifa kaynağı...

        Sil
    2. Ellerine saglik nasil severim bilsen ama en son ne zaman yedigimi hatırlamıyorum:))sabrin sonu selametmis yavas yavas kilolar gidiyor bakalim kışa kadar istediğim rakamlara inebilecekmiyim ama aşırı sıkmıyorum
      arada yasaklı sevdiklerimin tadina bakıyorum hem yiyip hem kilo vermek cok keyifli😄😄

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Offf offf sevdiklerimiz hep kilo yapıyor ne yapsakki...sen zaten zayıfladın ablacım ya ama korumak içinde hep diyette kalmak lazım yoksa hemen alınıyor...karatay sağlık demek aslında ama hep sadık kalacaksın yoksa olmuyor...

        Sil
    3. En sevdiğimden,Ellerine sağlık.

      YanıtlaSil
      Yanıtlar
      1. Sağol Birsencim herkes çok seviyor aslında ama bana biraz oyalayıcı geliyor,ayrıca yağda kızartma yapmayı hiç sevmiyorum kokusundan dolayı...

        Sil

    Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

    Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!