Bir seçimi daha geride bıraktık...Ülkemiz için,hepimiz için hayırlı olsun inşallah!!!
Birlik ve beraberlik içinde sağlıkla yaşamayı nasip etsin rabbim...Bu ülke bizim,sımsıkı bağlarla bağlanmış insanları hiçkimse ayıramaz...Ülkemize sahip çıkalım,çalışalım...
Seçimden önceki gün YGS sınavı sonuçlandı...Heyecanlı bekleyişin ardından küçük kızımızın puanı yüzümüzü güldürdü,şükürler olsun...Darısı LGS ye diyelim...Cumartesi günü saat 5 de açıklanacağı söylenen sınav sonucunu internette kilitlenme dolayısıyla 7 de öğrenebildik...Büyük kızım ve arkadaşı da birgün önce Erzurumdan gelmişlerdi...Sevincimizi birlikte paylaştık...Tuğçe ve Serap Erzurumun soğuk havasından kaçtılar ama 2-3 gündür Erzincan da çok soğuk...Bugün güneş sıcacık yüzünü gösterdi ,neşemiz arttı...Ben işteyim çocuklar evdeler...Hafta sonumuz gezmelerle ve yeme içme ile geçti...Misafirimizi ağırlamaya çalışıyoruz...
Evet;bizden havadisler verdikten sonra şimdi de yeni biten çilekli bereden bahsedeyim...Çilekli bir model buldum ya artık herşeye uygularım ben...
Erzincanlı İş Kadınları ile ara sıra görüşüyor,alışveriş yapıp,konuşuyoruz...Bir blogger olarak çekim yapmadan duramadığımdan ,ropörtaj eşliğinde sıcak saatler geçiriyoruz Fatma Hanımla......
Halıda Kalite görecelidir ama piyasadaki mevcut markalar arasında Gümüşsuyu ilk sırada yer alır malumunuz olduğu üzere.....Fatma İNCİ Erzincanlı bir iş kadını ,bir esnaf...Yıllarca butik işlettikten sonra 3 aydır süpriz bir kararla sektör değiştirerek halı işine geçmiş bir Öğretmen...Evet kendisi Bilgisayar Öğretmeni aynı zamanda ,kamuda da görev almış ancak istifa ederek esnaflığı tercih etmiş...2 kız bir erkek evlat sahibi olan Fatma hanımı görünce samimiyeti ve içtenliği karşısında alışverişi unutuyorsunuz....
Üniversite sınav soruları yüzyılın değişikliği ile çocuklarımızı zorladı...Yoruma dayalı soru tekniğine alışık olan çocuklarımız farklı bir yöntemle karşılaşınca bocaladılar tabiii....Sorular açıklanmadı,farklı birşeyler oldu,artık hayırlısı demekten başka birşey gelmez elimizden...Arkadaşımın yorumuyla;
"FİLLER TEPİŞTİ,ÇİMENLER EZİLDİ!!!!"
İnşallah çocuklarımızn kaderini değiştirecek bu yolda zararlı çıkan bizler olmayız...
Kızımın sınavı beklediği gibi değildi...Denemelerde güzel puan alıyordu ama bakalım haftaya sonuçlar açıklanınca ne olacak...
Dün oğlumun kurabiye krizi tutunca hemen harekete geçtim....Birlikte damla çikolatalı kurabiye yaptık...
Kurabiyenin nasıl olacağını o tarif etti,üzerinde damla çikolata olsun dedi...
Tarifim geleneksel yıllardır yaptığım gibi;
MALZEMELER: -----------------
1 pkt margarin(Yumuşamış)
2 yumurta (Birinin akını ayır)
1 pkt.kabartma tozu
1 pkt.vanilya
Un (3,5 su bardağı
1 su bardağı pudra şekeri
üzerine damla çikolata
YAPILIŞI: -----------
Yağ ,pudra şekeri,birinin akı ayrılmış 2 yumurta, vanilya ve aldığı kadar un (3,5 su bardağı kadar) karıştırılarak normal kıvamda bir hamur elde edin.
Daha sonra elinize cevizden büyük bir parça hamur alarak yuvarlayın veya kalıpla şekil verin...
Yuvarladığınız kurabiyeleri yumurta akına batırarak batırarak tepsiye dizin...Üzerini damla çikolata ile süsleyin...170 derecede pişirin ...
Afiyet Olsun!!!
Bu kurabiyeleri de oğlum yaptı ,sabah arkadaşlarına götürdü...Kelebekli ve ayıcıklı kalıp kullandı...
Şu an milyonlarca öğrenci ter dökmeye başladı...Allah yardımcıları olsun...Benim kızımda sınavda,çalıştı,uğraştı ve sınav zamanı geldi...Ablası ünv.sınavına girerken daha heyecanlıydım sanırım,ilk olmanın verdiği heyecan...Tecrübe edindikçe olaylara bakış açısı da değişiyor...
GİDİYOR Gidiyor, rastgelemez bir daha tarih eşine Gidiyor, on yedi milyon kişi takmış peşine Gidiyor, sonsuz olan kudreti sığmaz akla Gidiyor, göğsünü çepeçevre saran bayrakla Gidiyor, izleri üstün birikmiş yaşlar Gidiyor, yerde kılıçlarla eğilmiş başlar Gidiyor, harbin o en korkulu aslan yelesi Gidiyor, sulhun ufuklarda yanan meş’alesi Yine bir devr açacakmış gibi en başta O var Hıçkıran seste O var, sessiz akan yaşta O var Siliyor ruhunun ulviliği fani etini Çiziyor ufka batan bir güneşin heybetini Büyüyor, gökten inip toprağa yaklaştıkça Büyüyor gitgide gözlerden uzaklaştıkça Orhan Seyfi Orhon
Deryabaykalın programında çok beğenilen bu çilekler bayağı tutuldu...Eee ben geri kalırmıyım...Tunus işini çok seven ben hemen örneği çıkardım...Umarım çileklerimi sizlerde beğenmişsinizdir...
Normal tığ ile henüz denemedim,bu fotoğrafta gördükleriniz afgan tığı ile yaptığım çilekler...
Çileklerin yapılışı çok zevkli...İster minik prenseslere çanta yapın,ister atkı,battaniye ,hırka yapın emin olun ki çok şirin olacaktır...
Deryanın dünyasında Sibel hanımın tarifi ile izleyin
veya
Benim öğrendiğim bu videodan izleyerek yapabilirsiniz...
Yeşil iple 62 zincir çekilip kapatılır. Her ilmeğe tek batarak ikili trabzan yapılır. 1 zincir çekilip üst sıraya çıkılır. Her ilmeğe batıp sık iğne yapılır.
1.SIRA Kırmızı ip sık iğne ile sabitlenir. Aynı ilmeğe 6 tane ikili trabzan yapılır. 2 zincir çekilir, 1 ilmek atlanır, 2 ilmeğe sık iğne ile tutturulur. 2 zincir çekilir, 1 ilmek atlanır, 2'inci ilmeğe 6 tane ikili trabzan yapılır. Bu şekilde örülerek sıra tamamlanır. 2.SIRA Yeşil ipe geçilir. İlk trabzanın tepesine batılıp, ilmek çıkarılır, aynı ilmeğin içinden 1 ilmek daha çıkarılıp tığın üstünde bekletilir. Her trabzanın tepesine aynı işlem uygulanır. Tığın üstündeki ilmekler 1 defa da toplanıp 1 zincir çekilerek sıkıştırılır. 3 zincir çekilip sonraki 6 trabzanın tepesine de aynı işlem uygulanır. Sıra bu şekilde tamamlanır.
3.SIRA Kırmızı ipe geçilir. Bir önceki sırada yapılan 3 zincirlik yuvaya 6 tane ikili trabzan yapılır. 2 zincir çekilir. Alt sırada yeşil iple toplanan noktaya sık iğneyle tutturulur. 2 zincir çekilir, bir sonraki 3 zincirlik yuvaya 6 tane ikili trabzan yapılır. Sıra sonuna kadar bu şekilde örülür. Daha sonra 2'inci sıra ve 3'üncü sıradaki işlemler tekrarlanarak 5'inci sıra çilek yapılır. Yeşil iple 1 sıra sık iğne, 1 sıra ikili trabzan yapılarak örgü tamamlanır.
Tunus işi ile yapılışı;
60 zincir çekiyoruz. 3-1-3-1 olarak resimde görüldüğü gibi 3′ler aralar 1 zincir olan yerler de çileği kuracağımız yerler olacak ve 1 taraf çilek olurken diğer tarafta zincirle bitecek öyle dengelemeniz lazımki birbirlerini kapatsın.
60 zincir çekip dönerken hemen 1. zincirden bir zincir alıyoruz 2. den de zincir alıyoruz 3. den de alıyoruz 1 olan yerde ise üstüne dolayıp 5 adet ikili trabzan yapıyoruz.
Sonra tekrar 3adet 1. zincirden bir zincir alıyoruz 2. den de zincir alıyoruz 3. den de alıyoruz ve yine 1 olan yerden üstüne dolayıp 5 adet ikili trabzan yapıyoruz. Bu sıra sonuna kadar bu şekilde tamamlıyoruz. (trabzanları kapatmayın).
Dönüşte ise üstüne dolayıp ikişer ikişer sağa doğru kapatın. Mümkün olduğu kadar gevşek yapın.
2. sıra ise yeşil iple baştaki iple 1 zincirle sabitleyin. İlk 3 yaptığımız boş yere batıp 3 adet yapıyoruz ve 5 adet ikili trabzan yaptığımız yerde buraya 5 adet ilmek çıkıyoruz ve 5 taneyi toplayın çileğin olduğu yer. 3 tane olan yerde 3 ilmek alıyoruz yine 5 adet ilmek alıyorz tekrardan topluyoruz ve bu şekilde devam ediyoruz ve tekrar sağa doğru ilmekleri kapatın. Yani her defasında sola doğru ilmek alıp sağa doğru ilmekleri kapatıyoruz.
Kırmızı iple baştaki iple 1 zincirle sabitleyin. Tekrar üç olan ilmeklerin ortasından 5 ilmek alıyoruz ve üç ilmeğe bir çilekleri topladığımız yere bir diğer taraftan da 1 ilmek alıyoruz sonra tekrar 5 ilmek kapatmadan dolayarak 2 li trabzan yapıyoruz.
Yapacak olanlara kolay gelsin,umarım başarılı bir anlatım derlemesi olmuştur...
Her yıl yapılan ‘en iyi buğday’ yarışmasını yine aynı çiftçi kazanmıştı. Çiftçiye bu işin sırrı soruldu. Çiftçi:
-Benim sırrımın cevabı, kendi buğday tohumlarımı komşularımla paylaşmakta yatıyor, dedi.
-Elinizdeki kaliteli tohumları rakiplerinizle mi paylaşıyorsunuz? Ama neden böyle bir şeye ihtiyaç duyuyorsunuz? diye sorulduğunda,
-Neden olmasın, dedi çiftçi.
-Bilmediğiniz bir şey var; rüzgâr olgunlaşmakta olan buğdaydan poleni alır ve tarladan tarlaya taşır.
Bu nedenle, komşularımın kötü buğday yetiştirmesi demek, benim ürünümün kalitesinin de düşük olması demektir.
Eğer en iyi buğdayı yetiştirmek istiyorsam, komşularımın da iyi buğdaylar yetiştirmesine yardımcı olmam gerekiyor, dedi..
Evettt Kıymetli İzleyicilerim!!!
Bu kıssadan çıkaracağımız hisse Sevgi ve paylaşmak en yakınınızdan başlar. Sonra yayılarak devam eder. Kin, cimrilik, nefret kimsenin hoşlanacağı davranışlar değildir olmalıdır, öyle değil mi?
Gününüz aydın,neşeniz bol,sevginiz sonsuz olsun,kin ve nefret kalbinizden uzak olsun...
Bugün örgü bardak altlıklarımı beğeninize sunuyorum...
Paylaşmak dedik ya ,işte taaa uzaklardaki arkadaşımdan paylaştım bu öerneği...Brezilyadan Reneta'nın ördüğü bardak altlıklarından...
* “Rabbim, yeryüzünü size beşik yapan, orada size yollar açan ve size gökten yağmur indirendir.” Böylece onunla sizin için yerden türlü türlü bitkileri çift çift çıkardık.(Taha:53. Ayet-i Kerime)
* Yiyin, hayvanlarınızı yayın. Şüphesiz bunda akıl sahipleri için (Allah’ın varlığını ve birliğini gösteren) deliller vardır.(Taha:54.Ayet-i Kerime)
Rabbim bizleri nimetlerine çok şükreden,dua eden,halinden şikayet etmeyenlerden eylesin...Amin...
Hayırlı Cumalar Kıymetli Takipçilerim!!! Bol bol nimetler veren rabbimize hamd olsun.... Bugün basit ama bir o kadar da leziz bir çorba tarifi ile geldim...Sıcacık,içimi kolay...
Malzemeler:
-----------------
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı dolusu biber salçası
3 yemek kaşığı tel şehriye
Tuz,karabiber,pul biber
Terbiyesi için;
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı yoğurt
1-2 damla limon suyu
YAPILIŞI:
-----------
Tereyağında 2 yemek kaşığı kıymayı kavurun, salçaları da ekleyerek karıştırın...
Üzerine 3-4 su bardağı su dökerek çırpın...
Kaynamaya başladığında tel şehriyeyi çorbaya ilave edin,karıştırın...
Tuz ve biberleri ekleyin...
10-15 dakika kaynattıktan sonra yoğurda yumurta sarısını ve 1-2 damla limonu sıkarak çırpın ve çorbaya ilave edin...
Ocaktan aldıktan sonra servis yapın,afiyet olsun!!!!
* Kıymanın çorbaya verdiği lezzet muhteşem,denemeyenler mutlaka denesinler derim... *Çorbaya lezzet katan biber salçasını mutlaka kullanın...
Kıymetli İzleyenlerim,Sayfamı Ziyaret Eden Değerli Takipçilerim!!!
Tunus İşi Lastik Örgü modelini resimlerle açıklamak istiyorum...
İstediğiniz sayıda zincir çekip ilmek topluyoruz...
Ve ilmekleri 1 ters 1 düz alarak sola doğru gidiyoruz...
İpi öne doğru getirdiğimizde ters ilmek,normal aldığımızda düz ilmek oluyor...
Soldan sağa doğru gelirken ilmekleri kapatıyoruz...
Ters yaparken ipi öne getirip ipi içinden geçiriyoruz...
Lastik örgü ile karıştırmayalım...
Pirinç modelde 2. sırada tersin üstü düz,düzün üstü ters alınıyor, lastik örgüde ise tersler ters,düzler düz olarak devam ediliyor ve örgü bitene kadar böyle...
Umarım anlatabilmişimdir...Yapacak olan arkadaşlara özellikle bunu rica eden Özleme kolay gelsin diyorum...
Temposu yüksek hayat standardımız içinde koşuşturmalar,yetiştirmeceler derken su gibi akıp giden zamanı değerlendiremiyoruz...Hele hastalıklarla karşılaşınca sağlığımızın değerini anlayabiliyoruz...Bir yakınımız Perşembe gününden bu tarafa komada,hem akrabamız,hem aile dostumuz,eşimin 30 senelik iş arkadaşı Servet abimiz yoğun bakımda komada ve durumu ciddiyetini koruyor...Sonunu sadece rabbim biliyor ve bizlere de dua etmek düşüyor...Eşi,ailesi çok perişan oldular,inşallah kısa sürede sevindirici bir gelişme olurda hayata döner...Sizlerden de dua etmenizi rica ediyorum...
Bir taraftan üzücü haberler diğer taraftan da hayat devam ediyor...Misafirlerim için hazırladığım menümden bahsetmek istiyorum...
Çemen her daim kurtarıcı bir sos...
Minik ekmekciklere sürüp üzerini ayçekirdeği ile süsledim...Birer tanede jalapone biber turşusu..
Yalancı su böreği yaptım...Daha önce tarifini burada yayınlamıştım...burada
Ben ölçüyü biraz arttırdım ,4 yumurta , 4 fincan şeker ve 4 fincan un kullandım ...Keki daha kalın oldu ...Yumuşaklık ve lezzet süperdi tavsiye ederim...
Saray Sarması veya Sultan Sarması-Lokumu olarak adlandırılan sütlü sarma...
Tüm dünya kadınları kadın olmanın ayrıcalığını yaşamalı...Kadın bir gül,kadın bir çiçek,hassas ,narin ve kırılgan...Erkeklerin bu olguya dikkat ederek sadece bu günde değil hergün farkında olmalarını diliyorum...
Tüm dünya kadınlarının ülkemiz kadınlarının gününü kutluyorum...Veeee bugünkü tarifimize geçiyorum...
Gebnellikle kış kabağından yaptığımız ve yöresel bir lezzet olan dolmamızdan bahsetmek istiyorum...Kış kabağı ile bal kabağını ayırt edemeyen ben bu sefer kış kabağı diyerek dolma yaptım...Kabak bal kabağı olunca tadı hafif tatlımsı oldu ama sarmısaklı yoğurt ile inanın enfes bir lezzet çıktı ortaya...Denemek isteyenlşer durmasınlar derim...
MALZEMELER: ----------------
Bal Kabağı (Soyulmuş,dilimlenmiş ve ufak parçalara ayrılmış olarak)
250 gr.kıyma
1 baş kuru soğan
1 avuç pirinç
1,5 çay bardağı ince bulgur
Doğranmış maydanoz,dereotu
2 yemek kaş.salça
2-3 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı: -----------
Kabak dikdörtgen şeklinde ufak parçalara ayrılır.
Ayrılan parçaların arası biraz kesilir tam olarak ikiye bölünmez ki dolma içinden yapığınız köfteler arasında durabilsin.
Dolmanın içi hazırlanır,iyice yoğrulur.Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak elde şekil verilir ve arası açılan kabağın içine doldurulur....
Tencerenin dibinde tereyağı bir miktarda sıvı yağ ilavesiyle salça kavrulur.
Dolmalar tencereye dizilir ve üzerine su eklenerek hurma gibi pişinceye kadar beklenir....
Mis gibi pişen dolmalarn üzerine servisten önce sarmısaklı yoğurt dökülür ve afiyetle yenir....
