DÖVME MISIR ÇORBASI

GÜNAYDIN SEVGİLİ BLOG DÜNYASI,GÜNAYDIN DOSTLARIM!!!

Bugün yine yeni bir haftaya merhaba dedik,çok güzel geçmesi dileğiyle tarifime geçmek istiyorum....Markette dolaşırken kırık mısır gördüm ve görevliye bundan ne yapılıyor diye sordum...Oda abla çorbalara konuluyor deyince hemen aldım...Daha önce hiç denememiştim,azıcık araştırdım ve yaptım ben beğendim,ev halkıda beğendi...sıra deneyecek olanlara geldi,bakalım beğenecekmisiniz?Karadenizli arkadaşlarım bu çorbanın ustasıdır ama naçizane bende tarifi vereyim;

MALZEMELER:

----------------

2 su bardağı dövme mısır

2 yemek kaşığı tereyağı

3 su bardağı yoğurt

1 küçük baş kuru soğan

2-3 yemek kaşığı un

karabiber,tuz,nane

doğranmış dereotu ve maydanoz

YAPILIŞI:

-----------

Mısırı akşamdan veya 6 saat önceden suya koymak gerekirmiş ama ben akşam acilen yaptığım için koymadım,yıkayıp üzerine 3 parmak çıkacak kadar su ilavesiyle düdüklüde haşladım....Diğer tarafta bir baş soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında pembeleştirdim ...Üzerine unu ilave ederek kavurdum....daha sonra bir miktar soğuk su koydum ve kaynamaya bıraktım....Mısırlar haşlandıktan sonra kaynayan çorbaya ilave ettim ve pişirdim....Piştikten sonra yoğurdu su ile seyrelterek çırptım ve çorbaya ağır ağır ekledim ve bir taraftan da sürekli karıştırdım...Tuz ,karabiber ve doğranmış maydanoz,dereotunu da ekleyerek çorbayı tamamladım....Hepsi bu kadar , servisten sonra kaselere kaşıklar girince aaaaa mısır diye şaşıran çocuklarımın beğenisi beni memnun etti,yapacak olanlara afiyet olsun......