7 Mayıs 2015 Perşembe

UNLU-SİRKELİ BÖREK

Hayırlı Sabahlar Kıymetli Takipçilerim,Blog Arkadaşlarım!!!
Dün acı bir haberle sarsıldık...Sevgili Cihan ablamızı kaybettik...cihanınbahcesi.blogspot.com.tr 
Bir varmış bir yokmuş...Hayatın gerçeği bu işte...Blogu yetim kaldı ablamızın...Birbirinden harika el işleri,bahçesi,çocukları yetim kaldı...Allah rahmet eylesin....
Unlu-sirkeli yufka böreğini ne zamandır denemek istiyordum...Saniyesultanda görünce dayanamadım ve  akşam sardım ,enfes oldu...
Herkese tavsiye ederim,mutlaka deneyin...
Saniyesultanın tarifi  için tıkkkkkk
Çıtır çıtır,leziz bir börek...
Tarifi birde ben yazayım;

  Malzemeler:
  • 6 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • iç malzemesi peynir ve maydanoz
  • üzeri için,yumurta sarısı (yumurta sarısına bir çay kaşığı toz şeker ekleyip öyle sürün)...
  Yapılışı:
  • Yağ,sirke ve unu boza kıvamında olacak şekilde karıştırın,iyice çırpın...
  • İlk yufkayı tezgaha serin ve  bu karışımdan sürün. 
  • Üzerine diğer  yufkayı kapatın ve 12 eşit üçgene bölün.
  • İç malzemeden koyarak sigara böreği gibi sarın.
  • Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın.
  • Yumurta sarısı sürerek 180 drc.fırında pişirin..

                               Çıtır çıtır börekleriniz hazır....

                                          Afiyet Olsun!!!

7 yorum:

  1. çok severek yapıyorum bu tarifi şuan işteyim ve akşama kadar nasıl beklerim bilmiyorum pek canım çekti :) ellerinize sağlıkk

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet herkes denemli Gülşahcım bağımlılık yapıyor...

      Sil
  2. Ellerinize sağlık. Nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  3. Hayat bu işte Allah rahmet eylesin Ayrıca böreklerin çok leziz görünüyor ellerine sağlık arkadaşım...

    YanıtlaSil
  4. Cihan Hanımı tanımıyordum ama gördüm ki çok güzel emekleri varmış. Üzücü bir kayıp Allah Rahmet Eylesin. Kalanlarına da sabırlar versin. Bu böreği bir de ben deneyeceğim.
    Ellerine sağlık, sevgiler...
    Bizim Mutfak-Aysel
    http://bizimmutfakdan.wordpress.com/

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!