Eşimin en çok sevdiği yemekler arasındadır kabak dolması.Ama bende kabak-biber ikilisini hep beraber pişirmeyi severim.Lezzetleribiebirine karışınca daha bir güzel oluyor sanki...Arzu eden yoğurtlu etmeyen sade karabiberli yiyor bizim evde....Domatesten kapak yapınca dolmaların ağız kısmına ev halkı kızıyor bana ve ayırıyorlar....Ama ben ara sıra kapak yapıyorum..Tarifini vermeme gerek varmı bilmem ama sadece iç malzemesini anlatayım olmasa.Herkes bilir çünkü dolma yapmasını.
İÇ MALZEME:
---------------
250 gr kıyma
1 Baş Soğan (Küçük küçük doğranacak,rendeleyince tadı iyi olmuyor)
1/2 Su bardağı pirinç
Yarım su bardağı ince bulgur
Dereotu,Maydanoz
2 yemek kaşığı salça
Tuz,Karabiber,Pul Biber
Biraz sıvı yağ
yarım Su bardağı ılık su.
Hepsi karıştırılır.Oyulan biber ve kabakların içine doldurulur.Tencerenin dibine tereyağı ve salça ile sos yapılır.Dolmalar bunun üzerine dizilir ve su ilavesiyle pişirilir.AFİYET OLSUN...
eline sağlık.gariptir ama ben de en çok biber dolmasının suyuna ekmek bandırıp yemesini çok severim.nedense çok lezzetli gelir..sevgiler canım...
YanıtlaSilEllerine sağlık.
YanıtlaSilCanımı çektirdin.
Sevgiler........
canımm yine döktürmüşsünnn ellerine sağlıkk çok sevrim ben dolmayı ...öpüyorumm
YanıtlaSilnefis görünüyorlar.ellerine sağlık.iyi hafyata sonları.sevgilerimle...
YanıtlaSilAblam desteğin ve verdiğin umut için çok teşekkür ederim.ellerine sağlık biber dolma en sevdiğim yemeklerden biridir.senin elinden eminim dahada güzeldir.
YanıtlaSilİnşallah birgün Tülin ablam demişti derim.
derim dimi :)))))))
hı evet bizde de domatesleri yemezler.bende bize yapınca domates koymam
YanıtlaSilof of bayilirim dolmaya:) ellerinize saglik fakat ben hic kiymali yapmadim simdiye kadar annemlerden ögrendigim hep ufak kuzu kusbasi ileydi:) sevgiler canim..
YanıtlaSilafiyet olsun dicektim ama çoktan olmuştur :)) yarasınn balolsun kilo olmasınn mubarekk
YanıtlaSilthis photo is too much clear and it is not looked at well
YanıtlaSileline sağlık afiyet olsun canım
YanıtlaSiltülinciğim harikasın.üzerine yoğurtla pek severim.ellerine sağlık canım...
YanıtlaSilyanında yoğurt varmı dolmaların :) elinize sağlık.
YanıtlaSil