29 Nisan 2014 Salı

MERCİMEK KÖFTESİ

Hayırlı Günler Kıymetli İzleyenlerim!!!
Hafta sonu Temmuz sıcağında geçen hava dün müthiş yağmur ile serinledi...Tam bahar havasında 
geçiyor...Nisan ayını da bitirdik, Mayısa merhaba...


Pazar günü acilen yaptığım Mercimek Köftesi ile geldim bugün...Severek yediğimiz bir lezzet... 

Malzemeler: 
  •  2 su bardağı mercimek
  •  4 ,5 su bardağı su 
  •  1.5 su bardağı ince bulgur
  •  1,5 limon suyu 
  •  2 yemek kaşığı nar ekşisi
  •  1 baş soğan
  •  2 yemek kaş.salça
  •  yarım su yardağı sıvı yağ 
  •  yarım çay bardağı zeytinyağı
  •  tuz,karabiber,pul biber,kimyon
  •  yarım demet maydanoz       
     Yapılılışı:
  • Mercimek 4,5 su bardağı sıcak su ile haşlanır.
  • Suyunu iyice çektikten sonra bulgur ilave edilerek ,karıştırılır ve 5 dak. dinlendirilir.
  • Diğer taraftan sıvı yağ ile 1 baş soğan pembeleşene kadar kavrulur,2 yemek kaşığı salça ile karıştırılır...
  • Daha sonra mercimeğe ilave edilir, baharatlar,limon,nar ekşisi ve zeytin yağı da eklenerek bir güzel yoğrulur.
  • En son ince doğranmış maydanoz ilave edilir.Şekil verilerek servis tabağına dizilir.
  • Marul yaprakları ve taze nane eşliğinde yenir...
                                        Afiyet olsun!!!!!

7 yorum:

  1. elinize sağlık nefis olmuş

    YanıtlaSil
  2. Görüntüde lezzette super. Seninde eline saglik arkadasim.Selamlar..

    YanıtlaSil
  3. allah aşkına mercimek köftesi elle sıkılır bir kere yaptıklarınızdan bazen midem bulanıyo

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Demekki beni sık takip ediyorsunuz mideniz bulanıyorsa bloguma girmeyin...

      Sil
    2. İster elle sıjarım istet yuvarlarım olmadı kek kalıbına basar dilimlerim ..harika demiyorum acil yaptım şekiller güzel olmamış okabilir ama burasi benim alanım kine ne...

      Sil
  4. ilk defa bir yemek sitesine mesaj yazıyorum lütfen ama bulaşık bulaşık yemekler yürekliyseniz yayınlarsınız

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben yayınladım seninde yüreğin varsa adını yazarsın...herkes yaptıklarımı beğenmek zorunda değil...olumlu olumsuz tüm yorumlar kabulümdür fikrinize saygı duyuyorum ...

      Sil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!