Hayırlı Günler Kıymetli İzleyenlerim!!!
Hafta sonu Temmuz sıcağında geçen hava dün müthiş yağmur ile serinledi...Tam bahar havasında
geçiyor...Nisan ayını da bitirdik, Mayısa merhaba...
Pazar günü acilen yaptığım Mercimek Köftesi ile geldim bugün...Severek yediğimiz bir lezzet...
- 2 su bardağı mercimek
- 4 ,5 su bardağı su
- 1.5 su bardağı ince bulgur
- 1,5 limon suyu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 baş soğan
- 2 yemek kaş.salça
- yarım su yardağı sıvı yağ
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- tuz,karabiber,pul biber,kimyon
- yarım demet maydanoz
- Mercimek 4,5 su bardağı sıcak su ile haşlanır.
- Suyunu iyice çektikten sonra bulgur ilave edilerek ,karıştırılır ve 5 dak. dinlendirilir.
- Diğer taraftan sıvı yağ ile 1 baş soğan pembeleşene kadar kavrulur,2 yemek kaşığı salça ile karıştırılır...
- Daha sonra mercimeğe ilave edilir, baharatlar,limon,nar ekşisi ve zeytin yağı da eklenerek bir güzel yoğrulur.
- En son ince doğranmış maydanoz ilave edilir.Şekil verilerek servis tabağına dizilir.
- Marul yaprakları ve taze nane eşliğinde yenir...
Afiyet olsun!!!!!
elinize sağlık nefis olmuş
YanıtlaSilGörüntüde lezzette super. Seninde eline saglik arkadasim.Selamlar..
YanıtlaSilallah aşkına mercimek köftesi elle sıkılır bir kere yaptıklarınızdan bazen midem bulanıyo
YanıtlaSilDemekki beni sık takip ediyorsunuz mideniz bulanıyorsa bloguma girmeyin...
Silİster elle sıjarım istet yuvarlarım olmadı kek kalıbına basar dilimlerim ..harika demiyorum acil yaptım şekiller güzel olmamış okabilir ama burasi benim alanım kine ne...
Sililk defa bir yemek sitesine mesaj yazıyorum lütfen ama bulaşık bulaşık yemekler yürekliyseniz yayınlarsınız
YanıtlaSilBen yayınladım seninde yüreğin varsa adını yazarsın...herkes yaptıklarımı beğenmek zorunda değil...olumlu olumsuz tüm yorumlar kabulümdür fikrinize saygı duyuyorum ...
Sil