MALZEMELER:
----------------
6 adet yufka
1/2 margarin
1 yumurta sarısı
Peynir ve maydozlu harç
Çörek Otu
YAPILIŞI:
-----------
Margarin eritilir,bir adet yufka serilir ve eritilen margarinden kaşıkla bu yufkanın üzerine yağ serpiştirilir.2. yufka üzerine serilir ve 8 eşit parçaya bölünür....Geniş kenarına harçtan konur ve sigara böreği gibi kenarları içe kıvrılarak sarılır ve kevgire yerleştirilir.Börekler sarıldıkça kevdire konur ve musluğun altında suya tutularak ıslatılır.Süzüldükten sonra tepsiye dizili ve üzerine yumurta sarısı sürülerek ,çörek otu serpilir ,180 drc fırında kızartılır...3. ve 4. ile 5. ve 6. yufkalar da yufka arasına yağ serpilerek birleştirilir.Aynı işlem yapılır.Eritilen margarin göz kararı üçe bölünür ki eşit olarak üç seferde yufkalara yayılabilsin....Yani 6 yufkadan ikişerli üç seferde 24 adet börek elde edebilirsiniz....
42.PDÇS için buda tarifdünyasına gitsin!!!!
çok harika duruyor:))
YanıtlaSilböyle tarifler verirseniz yakında bizde rejim derdine düşeriz ya sonumuz hayrolsun:)