MİNİK KÖFTELİ,HAVUÇLU , PIRASALI KEREVİZ YEMEĞİ

Rasûlullâh birgün yanındakilere şöyle söyledi

-Allah’ın en en çok sevdiği kelâmı size bildireyim mi?

-Elbette haber ver Yâ Rasûlallâh!..

-Allah’ın en çok sevdiği kelâm “Subhanallâhi ve bihamdihi” den ibaret olan kelâmdır.”

Okunuşu:

Subhanallahi ve bihamdihi adede halkıhi ve rızâe nefsihi ve zinete arşıhi ve midade kelimatihi…

Anlamı:

Allah’ı halkettiklerinin sayısı, razı olacağı, arşının ağırlığı ve kelimelerinin adedince kendi hamdiyle tesbih ederim....

Cumanız mübarek olsun Kıymetli Takipçilerim!!!

Rabbimizi bolca anıp tesbih edelim...

Tam Bir Kış Yemeği ile geldim bugün...Kereviz severlere farklı bir alternatif...Minik Köfteli,Havuçlu,Pırasalı Kereviz Yemeği...Tamamen doğaçlama ile yaptım...

Malzemeler:

• 1 büyük kereviz
• 5-6 dal pırasa
• 3 orta boy havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 200 gr kıyma (Minik Köfteler İçin)
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber

Köftenin Hazırlanışı:

• Kıyma tuz ve karabiber ile iyice yoğrulur ve minik köfteler hazırlanır...
• Bu köfteleri fazlaca hazırlayıp dondurucuda tutarsanız,çorba ve yemeklerinizde hazır olarak kullanabilirsiniz...

Yemeğin Yapılışı:

• Pırasa ayıklanıp,yıkanıp,küçük küçük doğranır.
• Havuçlar ve Kerevizde yıkanıp,küp küp doğranır.
• Düdüklü tencerede yağ kızdırılıp,salça kavrulur...
• Sebzeler ve minik köfteler karıştırılarak tencereye dizilir...
• Üzerine bir miktar su,tuz karabiber,pul biber ilave dilerek  20 dak.pişirilir...
• Ocaktan aldıktan sonra servis yapılır...

                                      Afiyet Olsun!!!