Günaydın Sevgili izleyenlerim,Çok Değerli Misafirlerim!!!
Bugün sizlere leziz bir mantar yemeği tarifi vermek istiyorum....
Şöyle bol domatesli,sarmısaklı....
Tüm mantar severlerin dikkatine diyelim ve tarife geçelim......
MALZEMELER:
----------------
1 kutu mantar
1 baş soğan
4-5 adet sarmısak
2-3 adet sivri biber
2 domates
1 tatlı kaşığı salça
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tutam doğranmış maydanoz
Tuz,karabiber,pul biber
Çay kaşığının ucu ile kimyon
YAPILIŞI:
-----------
Mantarları yıkayıp,doğrayın....Bir baş soğanı yemeklik doğrayıp ,teflon tencereye sıvı yağı dökerek soğanı pembeleştirin ,doğranmış sivri biberleri ve mantarları ilave ederek,biraz tuz serpiştirin ve tencerenin kapağını kapatarak mantarlar suyunu çekinceye kadar pişirin...Daha sonra minik doğranmış sarmısakları ,doğranmış domatesleri ve salçayla birlikte bir çay bardağından az su ilave edin...Kaynarken karabiber,pul biber ve az kimyon ekleyin...Ocağın altını kapatmadan maydanozlarıda serpiştirin....Daha sonra arzunuza uygun olarak bulgur pilavı,pirinç pilavı veya makarna eşliğinde servis yapın....Afiyet Olsun!!!
*Kimyonu ayarında kullanmazsanız yemeğin tadı acı olur,bu nedenle verdiğim ölçü tamdır.
*Mantarlar iyice pişmezse çiğ tadı gelecektir,pişerken tadına bakmanızı tavsiye ederim.
*Yemeğin tuzunu yemek daha pişmeden dökmemizin sebebi mantarın pişerken tuzla kaynayarak daha lezzetli olması içindir...
*Ben bulgur pilavı ile servis yaptım...Bulgur pilavının bu şekli ilimizde tava pilavı olarak adlandırılır ki tarifini daha sonra vereceğim....
Afiyet ve şifa ile....
ablacım ellerine sağlık. mantarın kızartmasını çok severim. eminim çok lezzetli olmuştur.
YanıtlaSilMantar ve bulgur pilavı birlikteliği buharları karışacak Allahııııım :)
YanıtlaSilAfiyet şeker olsun size...
Benim akşam yemeği belirlendi şimdi :)
Ellerine sağlık tülin abla çok lezzetli görünüyor..
YanıtlaSilBayılırım...Ellerine sağlık...
YanıtlaSilGülcan,Funda sağolun canlar,akşama mantar pişirin ve beni de anın olur mu?
YanıtlaSilaysuncum muhakak edenemelisin..
marifatane hergün uğruyorum sitene bakıyorum ama yorum yazamıyorum...aslında wordpress adresine yorum yazamıyorum diye mesaj atmıştım...yorum yazamamamın sebebi benim pc den kaynaklanıyor...yorum ayarlarını pop up açılır pencere veya tam sayfa yapabilirsen yorum yazabilirim ancak....daha önce yazdığın yorumlara kendi yorum bölümümden cevap yazdım,bakabilirsin canım....hiç uğramazmıyım,istatistiklerine ve ziyaretçi trafiğine bak hergün geldiğimi görürsün...ama dediğim gibi yorum ayarlarını değişirsen hergün yazabilirim ,sevgiler....
harika görünüyor...bende iki gündür mantar yapmayı düşünmüştüm..yapınca paylaşırım..ellerine sağlık..
YanıtlaSilAç karnına gelirsme buraya olacağı bu.. çok canım çekti:)
YanıtlaSilayy ablacımm ellerierine sağlık olsun:)
YanıtlaSilahh benim köyümün mantarları olacakki yemelere doyamayacağız:(
Bayılırım ellerine sağlık canım ba
YanıtlaSilna mantar olsun yeter öpüyorum.
Afiyet şeker olsun ellerinize sağlık olsun :)))
YanıtlaSilHer nekadar mantar konusunda yüz çevirsem de görüntü çok güzel duruyorrr...
Yemede yanında yat olmuş bu yemek.Ellerinize sağlık bayılırım mantara.
YanıtlaSilSevgiler;
bizim evde çok sevilir mantar haftada bir mutlaka yapılır.Ellerinize sağlık nefis
YanıtlaSilahh çok severim mantarı. nesi olursa olsun.
YanıtlaSilellerine sağlık canım
canımmm iki sevdiğim bir arada ellerine sağlık .nasıl güzel görünüyor. sevgiler öpüyorum
YanıtlaSilMerhabalar tülin abla, sorunun yorum ayarlarında olmasına sevindim.Wordprese bir süredir fırsat bulup bakamadım.Mailinide bu sabah gördüm hemen gerekli düzeltmeleri yaptım.Evet ziyaretçi trafiğimde görüyordum seni ama arkadaş listendeki linkden gelenler diye düşünüyordum..neyse sorunun kaynağını buldum sayende inşaAllah proplem düzelmiştir artık sık sık görüşebiliriz..öpüyorum seni sevgiler..
YanıtlaSilçok severim ellerine sağlık canım canım
YanıtlaSilMantarı yemekte çorbada salatada her türlü çok severim.Ellerine sağlık canım benim
YanıtlaSil