EVDE KUMPİR

Canım arkadaşım Funda.blogspot.com geçen sene bende bu kumpirden yemişti ve bugün görüştüğümüzde hatırlattı,çok canım çekti tarifini yayınlada yapayım diye. Umarım birgün gelirde kendi ellerimle yapar yediririm arkadaşıma....

Gelelim şimdi yalancımı dersiniz yoksa ev kumpiri mi dersiniz işte onun tarifine....

İŞTE KUMPİRİMİZ!!!!!!

MALZEMELER:
-----------------

5-6 adet iri boy patates

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

tuz,karabiber,pul biber

Yarım kavanoz bezelye

3-4 adet sosis

7-8 adet kornişon turşusu

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

5-6 adet yeşil zeytin

YAPILIŞI:

-----------

Patatesler iyice haşlanarak çatal yardımıyla ezilir.İçerisine tuz,karabiber,pul biber,süt ve yağ konularak iyice karıştırılır.Tercihen borcam tepsiye yayılır.Üzerine doğranmış sosisler,bezelye,turşu,zeytin serpiştirilir ve en üstünede kaşar rendesi ilave edilerek fırına sürülür.Mis gibi kızaran kumpirinizi ketçap ve mayonez takviyesiyle artık servis edebilirsiniz..

Arzunuza göre salam,siyah zeytin,konserve mısır da ekleyebilirsiniz.Ama benim tercihim yukarıda anlattığım gibi.Hatta kaşar rendesini en üste serptikten sonra ufak ufak kestiğim tereyağı parçacıklarını da bunun üzerine koyarım ve kızardığında lezzetine doyum olmaz...

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN EFENDİM!!!!!!