ELMALI KURABİYE

Elmalı kurabiyeyi kim sevmezki!!!! 

Mis gibi tarçın kokan,ağızda dağılan bu lezzete kimse yok demez.Bizim evde de bu böyle , elmalı kurabiye çok sevilir....

Elmalı kurabiye normal kurabiyeye göre biraz daha zahmetli olduğu için hep kolaya kaçar normal kurabiye yapardım.Ama iki seferdir kaçamadım,kızların isteği üzerine yaptım....

Oğlum bile severek yedi....

İçine her türlü marmelat konabilir  ...

Yapım aşamalarını çekmeye çalıştım...

Evet işte tarifimiz;

MALZEMELER:
-----------------

1/2 Margarin

1 Çay Bardağı Sıvı Yağ (Çay Bardağı küçük olanlardan)

1 Su bardağı Yoğurt

1 Çay Bardağı Pudra Şekeri

1 Pkt.Vanilya

2 Pkt.Kabartma Tozu

1 Yumurta

Aldığı kadar un.

Marmelatı için;3-4 elma rendelenir,1 çay bardağı toz şekerle pişirilir.Dövülmüş ceviz ve toz tarçın ilave edilir.

YAPILIŞI:

-----------

Tüm malzemeler karıştırılarak hamur elde edilir.2 paket kabartma tozu dedim doğru okudunuz.Ben önceden 1 paket kullanırdım ama aldığım bir tarifde 2 paketti.Denedim daha güzel oldu.Mayalanmış gibi.Hamur 4 parçaya ayrılır.Her birinden servis tabağı büyüklüğünde bir yufka açılır ve sekiz parçaya bölünür,sigara böreği sarar gibi elmalı harçtan içine konur ve bükülür.180 drc fırında pişirilir , soğuyunca üzerine pudra şekeri elenir....Bir bardak sıcacık çayın yanında afiyetle yenir....