ŞALGAM ÇORBASI

Hayırlı Sabahlar Kıymetli İzleyenlerim, 

Hayırlı Cumalar!!!

*O peygamber de kendisine Rabbinden indirilene iman etti, Mü’minler de (onlardan) her biri Allah’a, onun meleklerine, kitaplarına, peygamberlerine inandı.”Onun (Allah’ın) peygamberlerinden hiç birini diğerlerinin arkasından ayırmayız (hepsine inanırız), dinledik, (kabul ettik) emrine itaat ettik, Ey Rabbimiz, mağfiretini isteriz. Son varışımız ancak sanadır” dediler.

*Allah hiç kimseye gücünün yeteceğinden başkasını yüklemez. Herkesin kazandığı hayır faidesine, yaptığı şer kendi zararınadır. “Ey Rabbimiz, unuttuk, yahut yanıldıysak bizi tutup sorguya çekme. Ey Rabbimiz, bizden evvelki ümmetlere yüklediğin gibi üstümüze ağır bir yük yükleme, Ey Rabbimiz takat getiremeyeceğimizi bize taşıtma. Bizden sadır olan günahları sil, bağışla, bizi esirge. Sen mevlamızsın bizim. Artık kafirler ruhuna karşı bize yardım et.” Bakara Suresi-285/286 ayeti kerimeler. (AMENERRASULÜ)

*Allah'dan başka hiç bir ilah yoktur. O, daima yaşayan, daima duran,
bütün varlıkları ayakta tutandır. O'nu ne gaflet basar, ne de uyku.
Göklerdeki ve yerdeki herşey O'nundur. O'nun izni olmadan huzurunda şefaat etmek kimin haddine! Onların önlerinde ve arkalarında ne varsa hepsini bilir.
Onlar ise, O'nun dilediği kadarından başka ilminden hiçbir şey kavrayamazlar.
O'nun hükümdarlığı, bütün gökleri ve yeri kucaklamıştır. Her ikisini görüp gözetmek,
ona bir ağırlık da vermez. O, çok yüce, çok büyüktür.

Suresi-255.ayet-i Kerime. (AYETEL-KÜRSİ )

Bakara Suresinin 255.ayeti kerimesi Ayetel-kürsi ve 285 ile 286. ayeti kerimeleri de Amenerrasulü dür.

Bu ayeti kerimeler hakkında Resulü Ekrem buyurdu:

“Allah Teala cennet hazinelerinden olan iki ayeti(ayetel kürsi,amenerrasulü) bana indirdi.Allah mahlukatı yaratmazdan iki bin sene evvel o iki ayeti kudret eli ile yazdı.Kim gece yatsı namazından sonra o iki ayeti okursa gece ibadetinden ona kafi gelir”

Resulü Ekrem yine bu iki ayetin faziletine dair buyurdu:

“Kim Sure-i Bakara’nın son iki ayetini geceleyin okursa,onlar , ona gece namazı kılmak yerine kifayet eder”

Dualarımız kabul,cumamız mübarek olsun ...

Bugünkü tarifimiz Şalgam Çorbası...Tarifi annemden öğrendim ve kışın en sevdiğim çorbadır...

Öncelikle şalgamın faydalarını araştırdım netten ...

Şalgamın kalp ve bağışıklık sistemini koruması, bağırsakları desteklemesi ve soğuk algınlığına karşı bir koruyu görev üstlenmesi gibi çeşitli faydaları bulunmaktaymış. Şalgamın içerisinde bulunan birçok vitamin, mineral ve bileşenler insan vücuduna çok sayıda faydası vardır. Bunların genel başlıklarına bakacak olursak eğer damar sağlığından dolayısıyla kalp sağlına, kanser korucusu olmaya kadar bir çok alanda etkilerini görmek mümkündür. İçerisinde var olan Omega-6 ve liflerinde sayesinde bu faydaların sayısı da fazladır. Bilindiği gibi lifler sindirim sistemine yardımcı olmaktadır ve Omega-6 da saç ve cilt problemleri ile mücadele etmekte en büyük yardımcıdır.Bu kadar faydası olan şalgamı birçek yemekte kullanıyoruz ama ben en çok çorbasını seviyorum...

Özellikle kışın sıcacık bir kase şalgam çorbası tam bir şifa kaynağı oluyor...Çorbamız şöyle;

Malzemeler:

• 4-5 adet orta boy şalgam
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 baş soğan
• 2 yemek kaşığı salça (biber ve domates)
• 1 kaşık tereyağı, 4-5  kaşık sıvı yağ
• Pul biber,karabiber,tuz

Yapılışı:

• Şalgamları soyup rendeleyin(Minik doğranmış da olur)
• Soğanı yağda kavurun ve salçaları ilave ederek karıştırın...
• Daha sonra bulguruda ekleyerek bir miktar kavurun...
• Üzerine 2 litre kadar su koyarak kaynamaya bırakın...
• Kaynadıktan sonra içine rendelemiş olduğunuz şalgamları ilave edin...
• Tuz,pul biber,karabiber ilavesiyle 20 dakika kadar pişirin...

                                               Afiyet Olsun!!!