MİDYE POĞAÇA

Herkese Hayırlı Günler Sevgili İzleyenlerim!!!

Ekim ayının ilk Salı gününden selamlar,saygılar hepinize...

Midye poğaça tarifi ile geldim bugün...Tuğçe için yaptığımı yazmıştım daha önce...Tarifi kendimce uyguladım...Tamamen doğaçlama diyelim...

Midye şeklinde daha önce tatlı yapmıştım ve o kadar çok beğenildi ki artık bayramların vazgeçilmezi oldu...Midye tatlısı için buyurun

Bu sefer de poğaça yapayım dedim....Mayalı bir hamur yapacak zamanım olmadığından sadece kabartma tozu kullandım...Midye tatlısında olduğu gibi tel tel açılmadılar hatta kıvrımları pişince düzeldi ama lezzetine diyecek yoktu... hamur açmayı biliyorsanız eğer acil durumlarda şipşak hazırlayabilirsiniz...Belkide midye tatlısında olduğu gibi aralarına nişasta koyup açarsak tel tel açılabilir,önerisi olan varsa lütfen yazsın...

Tarifimiz şöyle;

Malzemeler:

• 2 adet yumurta (Akları içine sarıları dışına)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 pkt.kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un
• içine-tulum peyniri 

   Yapılışı:

• Malzemelerle çok katı olmayan bir hamur yoğrulur,biraz dinlendirilir.
• Hamur dört parçaya ayrılır...
• Önce pasta tabağı büyüklüğünde açılır ve aralarına un serpilerek 4 yufka üst üste konulur...
• Yufkaların hepsi birlikte açılır...
• Büyükçe açılan yufka rulo olarak sarılır ve 3 parmak genişliğinde kesilir...
• Oklava ile kesilen parçalar boyuna düzeltilir ve arasına peynir veya istediğiniz başka bir malzeme konularak kapatılır...
• Midye şeklini alan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürülerek 180.drc fırında kızartılır...                                                                   AfİyEt OlSuN!!!