ELMA TATLISI (DOLMASI)

GÜNAYDINLAR EFENDİM!!!

Kış artık iyiden iyiye kendini gösteriyor....her ne kadar kar yoksada soğuk buz gibi kesiyor...

Gerçi hava ne kadar soğuk olursa olsun bizim havamız sıcak olsun diyerek güne başlıyorum...Öğleden sonra varislerim için lazer seansım var....Bakalım nasıl gidecek,iyi olmasını ümit ediyorum...Veeee Elma Tatlısına geçiyorum...Elma tatlısı mı yoksa elma dolması mı demek lazım artık oda tercihe kalmış....Cumartesi akşamı annem bizi ve kayınvaldemi yemeğe çağırmıştı...Bende bu tatlıyı yapıp götürdüm...Afiyetle yedik....Bu arada annem geldi söylemeyi unuttum.../ Ocakta 3. göziçi iğnesi için tekrar gidecek....Şimdilik görmesinde pek bir gelişme yok ama şükürler olsun kanama durdu ,inşallah 3. iğneden sonra şifa bulur....

Elma tatlısını bayram da yapmıştım ama tarifini vermemiştim...

İşte tarif;

MALZEMELER:

----------------

6-7 adet golden elma

2 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı su

1 su bardağı kızılcık veya gıda boyası da kullanabilirsiniz...

1 su bardağı dövülmüş ceviz

1 yemek kaşığı toz tarçın

1 pkt.sade krem şanti

1 su bardağından 2 parmak eksik süt

YAPILIŞI:

-----------

Elmaların kabuklarını soyup çekirdfek kısımlarını elma oyacağı ile temizleyin...(Elma oyacağı yok ise kabak oyacağı da olur.)Oyulmuş elmaları tencereye dizerek üzerine toz şekeri serpin...Kızılcıklarıda tencerenin boşluklarına yerleştirin...Ben gıda boyası kullanmamak için elma dolmasında kızılcık kullanıyorum ...Gerçi tam kırmızı renk vermiyor ama yinede rengi güzel oluyor....Suyuda ilave ederek,elmalar yumuşayana kadar pişirin...Servis tabağına alarak soğumasını bekleyin...Dövülmüş cevizin içine tarçın ilave ederek karıştırın ve elmaların içine doldurun...Krem şantiyi bir su bardağından az süt ile hazırlayın ve krema pompasına koyarak elmaların üzerine sıkın...Buzdolabında beklettikten sonra serviz yapın...
                                                                            AFİYET OLSUN!!!

*Biz bol şerbetli sevdiğimizden servis yaparken şerbetinden de elmaların dibine döküyorum.

*Arzu ederseniz ceviz ve tarçın karışımına kuru üzümde ilave edebilirsiniz.