YUFKA PİZZASI

HAYIRLI CUMALAR DOSTLARIM!!!

Sevgili blog arkadaşım GÜLÜN MUTFAĞI yapmıştı Tavada Yufka Pizzasını ....Görür görmez tamam dedim ve hemen akşam eve gidince denedim...Mükemmel bir lezzet çıktı ortaya...Pizza hastası olan çocuklarım zevkle yediler....Şiddetle tavsiye ediyorum ve tarifine geçiyorum...

Öncelikle şunu belirtmek istiyorum ki ben tavada değil teflon tepside yaptım ve ocağın üzerinde kızartmak zahmetli geldiğinden fırına sürdüm.....Pek değişen birşey olmamıştır diye umuyorum...Çünkü çok beğenerek yedik....

MALZEMELER:

-----------------

3 adet yufka

2 yumurta

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

2 domates

2 biber

Sucuk ve Kaşar Rendesi

YAPILIŞI:

-----------

2 yumurta çırpılır, içine 1 su bardağı süt ve sıvıyağ eklenir. 1. yufka teflon tepsiye kenarları dışa sarkacak şekilde yerleştirilir, üzerine sütlü karışımdan dökülür 2. yufka 2 parçaya ayrılarak ilk parça büzdürülerek serilir ve üzerine karışımdan dökülür sonra 2. parçada aynı işleme tabi tutulur.Daha sonra doğranmış sucuk ,domates,yeşilbiber,kaşar peyniri rendesi ve az miktarda tuz karıştırılıp üzerine yerleştirilir, 3. yufkada 2 parça halinde bölünerek buruşturulup konur ve aralarına sütlü karışımdan sürülür.En son sarkan 1. yufkanın kenarları üzerine kapatılır, sütlü karışımdan tekrar üzerine sürülerek fırında kızartılır....Arzu ederseniz teflon tavada ve ocak üzerindede kızartabilirsiniz...AFİYET ŞEKER OLSUN EFENDİM!!!!