Annem bir aydır Adanadaydı.Kardeşimin yeni doğan bebeğini görmek için gitmişti.Geldi ve gelir gelmez kadıncağızı mutfağa soktum,yemeklerini özlemiştim çünkü.Hemen o nefis sulu köftesinden yaptı bize.Çokda güzel olmuştu.Ellerine sağlık.....
TARİFİ:Yarım kğ kıyma,1,5 su bardağı ince bulgur,1 yumurta,tuz,karabiber,pul biber.Bulgurun üzerine biraz sıcak su koyup şişiriyorsunuz,sonrada iyice yoğuruyorsunuz.Ben soğanda rendelerdim,maydanozda koyardım meğer ondan açılırmış köftelerim hep.Annem onları kaoymadı ve çok nefis oldu tadı.Suyuna patates ve havuç da doğradı beraber pişirdi.Tabii yağ ve salçayı da tencerenin dibinde yaptı,suyunu ilave etti,kaynayınca önce sebzeleri sonrada köfteleri attı.Köfteleri yuvarlarken yanına bir kase su aldı ve elini batırdı ki köfteler sıkı olsun,açılmasın....
Neyse bende yanına Erzincan un çorbası pirinç pilavı ve yukarıda görmüş olduğunuz kırmızı Pancar salatasını yaptım.Pancarı rendeledim,tuz,zeytinyağı,yarım limon suyu ve nar ekşisi ile karıştırdım.Domatesin kabuğundan da gül yaptım,beğendiniz mi?
Annem bir aydır Adanadaydı.Kardeşimin yeni doğan bebeğini görmek için gitmişti.Geldi ve gelir gelmez kadıncağızı mutfağa soktum,yemeklerini özlemiştim çünkü.Hemen o nefis sulu köftesinden yaptı bize.Çokda güzel olmuştu.Ellerine sağlık.....
TARİFİ:Yarım kğ kıyma,1,5 su bardağı ince bulgur,1 yumurta,tuz,karabiber,pul biber.Bulgurun üzerine biraz sıcak su koyup şişiriyorsunuz,sonrada iyice yoğuruyorsunuz.Ben soğanda rendelerdim,maydanozda koyardım meğer ondan açılırmış köftelerim hep.Annem onları kaoymadı ve çok nefis oldu tadı.Suyuna patates ve havuç da doğradı beraber pişirdi.Tabii yağ ve salçayı da tencerenin dibinde yaptı,suyunu ilave etti,kaynayınca önce sebzeleri sonrada köfteleri attı.Köfteleri yuvarlarken yanına bir kase su aldı ve elini batırdı ki köfteler sıkı olsun,açılmasın....
annenin ellerine sağlık canım,sulu köfte nefis görünüyor,salata da nefis olmuş.afiyetler olsun.püsküllü sepete bayıldım.güle güle kullan.sevgilerimle...
YanıtlaSilAnneciğinin ellerine sağlık canım, çok güzel görünüyor sulu köfte..Benim oğlumun en sevdiği yemek, o bu yemeye cilli köfte diyor...Ben pirinçle yapmıştım ama köftelerim dağıldı..Bir de bu şekilde deneyeceğim.Çok teşekkürler tarif için..
YanıtlaSilBugün ben de aynı bu tarfiteki gibi sulu köfte yapacaktım..Son anda menüyü değiştirdim.Afiyet olsun..sevgiler..
YanıtlaSiloyy oyy her ikisinede bayılıyorum...harika görünüyor ellerine sağlık...
YanıtlaSilsevgiler,
annenin ellerine sağlık.favori yemeklerimdendir...pancar salatasını ise hiç tatmadım..sulu köfteye ekmek bandırsam da yesem:))
YanıtlaSilafiyet olsun annenizin ellerine saglık.
YanıtlaSilcanım benim afiyetler olsun özlenmezmi hiç anne yemekleri benimde annem gelse keşkede o hamarat ellerinden özledigim tatları doyasıya yesek.bebişinizin yaşıda uzun olsun rabbim analı babalı büyütmeyi nasip eylesin.
YanıtlaSilCanım ellerine sağlık.
YanıtlaSilÇok güzel görünüyorlar.
Bloğunda bir sorunmu var.
Bloxoo'da gördüm. Yazıların görünmüyormuş. Şimdi herşey yolundamı.
Bloğunda bir sorun göremedim.
Birde sana bloxoo'dan bir mesaj yollamıştım. Mesaj bölümünde baktınmı.
Yorum kısmına yazmamıştım. Bloxoo'da mesajlar bölümünde.
Sevgiler.
yemekte salata da nefis olmuş.ellerine sağlık canım..
YanıtlaSilSizin çevirmen düğmesi çalışmıyor? size translate denedim?
YanıtlaSilArkadaşlar bir şey itiraf edeceğim.Yaptığım sulu köfteleri 7 yaşındaki oğlum bile yemiyor. Hiç güzel olmuyur. Birde senin tarifini deniyeyim..
YanıtlaSilanne yemeğ, çok güzell oluyorr.tülincim şu sakalı ipten sepeti denicem mutlka çok şıkk hilalim bayıldıı çok yogun misafir agırlıyom bu aralar ugrayamamıştım sevgiler canımcımm
YanıtlaSilellerinize saglik gülünede bayildim:))harika görünüyor,sevgiler...
YanıtlaSilElerine sağlık canım,çok güzel görünüyor..geçen ay da benim ufaklık (anaokuluna gidiyor)..menüde sulu köfte vardı..(30 kişilik)tabiiki bizler yapıyoruz,yaptım..ama bayağı uğraştırmıştı.Un çorbası özledim..uzun zamandır yapamadım,yok ki bitirdim:((
YanıtlaSilBende bir Adanalı olup ve Adanada yaşayan olarak dikkatimi çekti bu yemek. Çok severim. Ellerinize sağlık.
YanıtlaSilsulu köfte bayılırım...hatta resmini çektim bugünlerdeki yoğunluktan tarifini yazamadım...annenizin eline sağlık..
YanıtlaSil