ELMALI TURTA

Hayırlı Sabahlar!!!

*Ey insanlar! Sizi bir tek nefisten yaratan ve ondan da eşini yaratan; ikisinden birçok erkek ve kadın (meydana getirip) yayan Rabbinize karşı gelmekten sakının. Kendisi adına birbirinizden dilekte bulunduğunuz Allah'a karşı gelmekten ve akrabalık bağlarını koparmaktan sakının. Şüphesiz Allah üzerinizde bir gözetleyicidir.(Nisa Suresi/1.Ayet-i Kerime)

Günümüzde pek kalmayan akraba,komşu ilişkileri özellikle batıda daha da azaldı...Yoğun iş hayatı tamamen çekirdek aile olarak yaşamaya yöneltiyor insanları...Ve pek fazla etrafı göremez oluyorlar...Yinede akraba ve özellikle yakın komşuları arayıp sormalı,iyi ve kötü günlerinde yanlarında bulunmaya özen göstermeliyiz...

Geçen hafta dostlarımızla birlikteyken onlar için hazırladığım Elmalı Turtanın tarifini vereceğim bugün...

Annemin pasta defterinden ...Küçükken çok severdim bu pastayı...Annem genellikle ayırdığı hamuru rendenin iri tarafıyla üzerine rendeler,böyle kafes gibi yapmazdı...

       Malzemeler:

• 3 küçük çay bardağı erimiş tereyağı
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 pkt vanilin
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un

    Üzeri İçin:

• 4 adet elma
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz

  * Elmaları rendeleyip, şeker ile pişirin daha sonra tarçın ve cevizi ekleyin...

Yapılışı:

• Verilen malzemelerden kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın ve hamuru 5 dak.dinlendirin....
• Daha sonra hamuru ikiye bölün...
• Bir parçasını tart kalıbına veya borcama,tepsiye yayın...
• Üzerine pişirdiğiniz elmalı içi yayın...
• Kalan hamura bir miktar daha un ilave ederek yoğurun ve uzun şeritler halinde yuvarlayın ve kafes şeklinde üzerine kapatın.
• Arzu ederseniz rendenin büyük tarafı ile hamuru rendeleyip üzerine dökebilirsiniz...
• 170 drc fırında kızartın...
• Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri eleyin...

Afiyet Olsun!!!