HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

Yeni Haftaya Başlarken Herkese Selamlar,Sevgiler!!!

Yine yoğun geçen bir hafta sonu ,yorgunluk ve yine müthiş pazartesi...Sağlık ve huzur olsun da başka birşeyin önemi yok...Zaten sağlık ve huzur varsa herşey yolunda demektir...Annemin sağlık sorunları (vertigo) beni bayağı üzüyor...Baş dönmesi,denge kaygı ,bulantı ile kusma eşliğinde yataktan kalkamama gibi haller ile perişan ediyor..Gerçekten hayat kalitesini çok düşürüyor,rabbimden şifa dilemekten başka bir çaremiz yok...

Bu konuda bilgisi  ve önerisi olan arkadaşlarımın yorumlarını bekliyorum...

Hindistan cevizli kurabiyeyi yaklaşık 20 senedir yapıyorum ve severek tüketiyorum...ister anne kurabiyesi deyin,ister geleneksel kurabiye deyin ama benim vazgeçilmezlerim arasında...Herkes de çok beğeniyor...

Tarifimiz şöyle;

   Malzemeler:

• 1 pkt margarin(Yumuşamış)
• 2 yumurta (Birinin akını ayır)
• 1 pkt.kabartma tozu
• 1 pkt.vanilya
• Un (3 su bardağı kadar)
• 5-6 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3-4 yemek kaşığı hindistan cevizi
• İçine 1 çay bardağı damla çikolata
• üzerine hindistan cevizi

  Yapılışı:

• Yağ ,pudra şekeri,birinin akı ayrılmış 2 yumurta, vanilya,hindistan cevizi ve aldığı kadar un karıştırılarak normal kıvamda bir hamur elde edin.
• Daha sonra elinize cevizden büyük bir parça hamur alın biraz açarak arasına bir tatlı kaşığı damla çikolata koyun ve kurabiyenizi yuvarlayarak ,önce yumurta akına sonrada hindistan cevizine  batırarak tepsiye dizin...
• 170 derecede pişirin...
• Çayınızın veya kahvenizin yanında tüketebileceğiniz hafif kurabiyeleriniz olsun....asla kilo olmasın...

                                      Afiyet Olsun!!!