30 Kasım 2016 Çarşamba

KÖFTELİ-SALÇALI YOĞURT ÇORBASI


Hayırlı sabahlar kıymetli izleyenlerim,gününüz aydın neşeniz bol olsun...Kasım ayının son gününde karanlık soğuk bir hava hakim...Artık kış iyiden iyiye hissettiriyor kendini...Kışın soğuklarda yenilebilecek en güzel şey bir kase sıcak çorba değil midir?
Her türlü çorba çok sevilir bizim evde...
 Pratik ve lezzetli çorba tarifi arayanlar için bugün bir önerim var...
Yoğurt Çorbası...Köfteli ve Salçalı...Taze pişmiş tarhana çorbası lezzetine yakın bir lezzet...

  Malzemeler:
  • 2 kase yoğurt
  • 2-3 yemek kaşığı kadar kıyma 
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • tuz,karabiber
  • nane,pul biber
Yapılışı:

  • 2 yemek kaşığı unu  1 yemek kaşığı tereyağında kavurun...
  • Sonra salçayı ekleyerek iyice karıştırın...
  • 1,5 litre kadar soğuk suyu azar azar dökerek el çırpıcısı ile karıştırın,tuz ve biberleri atarak kaynamaya bırakın.
  • Kıymaya tuz ve karabiber ekleyerek minik köfteler yapın.
  • Kaynayan çorbaya köfteleri ilave edin...
  • Diğer tarafta yoğurdu iyece çırpın...
  • Kaynamakta olan  çorbaya yoğurdu ilave edin ve sürekli karıştırın...
  • Kaynamaya başladığında biraz daha karıştırıp,nane serperek ocağın altını kapatın...
Afiyet Olsun!!!  

1 yorum:

  1. Ellerine sağlık biz de adı sulu köfte bayılırım Durucuğuma yaptım en son:)

    YanıtlayınSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!