PRATİK KAVURMA

Çok pratik ve  çokkk lezzetli bir kavurma tarifi vereceğim...

Öncelikle göz hakkınızı helal ediniz ...

Vede hamile olan arkadaşlarım bakmadınlar lütfen !!!

Oğlum bu aralar diyet yapıyor ki hemde ne diyet ,azmine hayran kaldım gerçekten ben  yapamıyorum.. Sağlıklı  beslenerek,sıfır şeker ve yağsız yiyerek 8-9 kilo  verdi...pandemi sürecinde evde bilgisayar başında kilo  almıştı, ancak şimdi toparladı ve bende bu nedenle ne pişireceğimi şaşırır oldum...Daha çok sebze ve et yemeklerini seviyor,çeşitli salatalar rercih ediyor...Böyle olunca sade et yemekleri yapıyorum az yağlı olacak şekilde...Dünde böyle pratik bir kavurma yaptım yarım saatte hazır oldu.. Ben genellikle düdüklü kullanıyorum yemeklerimde,çalışırken kazandığım  bir alışkanlık ki annem hiç sevmez o ağır  ağır pişirir herşeyi   Ama ben çabuk olsun isterim .. Velhasılı kelam tarife geçeyim çok uzattım...

• Yarım kg kuşbaşı dana eti
• 1tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI;

Yıkadığımız etleri süzdürdükten sonra hiç yağ koymadan kızdırılmış düdüklüye alalım ve suyunu salana kadar bekleyelim ara ara  karıştıralım ,toz kırmızı biberi üzerine serpelim ,hiç tuz koymadım ben,zaten eti sertleştirdiği için et pişmeden kullanmıyorum ama bu sefer sonradan da tuz atmadım biber yeterli oldu.  Düdüklünün kapağını kapatmadan önce biraz sıvı yağ ve yatım çay bardağı su ekledim,20 dak.pişirdim...Düdüklünün kapağını açtıktan sonra biraz daha kavurdum ve bulgur pilavı ile servis ettim...Lokum gibi pişiyor,tavsiye  ederim...

afiyet olsun....