24 Aralık 2015 Perşembe

KEREVİZ ÇORBASI-TERBİYELİ

Kışın vazgeçilmesi çorba...Hal böyle olunca her akşam sıcacık bir kase çorba içmek istiyor insan..
Annemin ellerine sağlık,harkulade bir çorba yapmış getirmişti,severek içtik...Misssss
Tarif ondan ,yapması bizden , evde kereviziniz varsa hiç durmayın,pişirin.... 
   Malzemeler:
  • 1 orta boy kereviz
  • 2 adet orta boy patates
  • 2 adet küçük havuç
  • 1 baş soğan
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı un
  • dereotu,maydanoz
  • pul biber,tuz,karabiber
  • 1/2 limon suyu
Yapılışı:
  • Kerevizi,patatesleri ve havuçları küp küp doğrayın...
  • Tereyağında yemeklik doğradığınız soğanı kavurun...
  • 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin...
  • Doğradığınız sebzeleri de ilave ederek bir miktar kavurun...
  • Üzerine su ekleyerek pişmeye bırakın...
  • Sebzeler yumuşadığında 1 çay bardağı suda  1 yemek kaşığı unu çırpın ve yarım limon ekleyerek pişmekte olan çorbaya ekleyin,karıştırın...
  • Tuz,biber,doğranmış dere otu ve maydanozu da serpiştirip 1-2 dak.kadar kaynatmaya devam edin...
  • Ocağın altını kapattıktan sonra,servis yapın...
  • Dilerseniz bu şekilde taneli tüketin...yoksa blendırdan geçirip süzme kereviz çorbası olarak da içebilirsiniz...
  • Terbiyesi için su+un+limon kullandık...Su yerine aynı miktarda süt de kullanabilirsiniz....
                                           Afiyet Olsun!!!

1 yorum:

  1. Bir de böyle deneyeyim bakalım benim çocuklar sevecek mi? Keverizi:)))(kızım keveriz diyor)

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!