10 Kasım 2014 Pazartesi

GÜVEÇTE SEBZELİ KÖFTE PATATES

Hayırlı Günler Kıymetli İzleyenlerim!!!
Rabbim hepimize sağlık , huzur ve ağız tadı versin....Ağzımızın tadı hiç bozulmasın...Buda tamamen huzurdan kaynaklanıyor tabiki...Huzur ve sağlık varsa gerisi boş...
Bu sıra benim tadım tuzum yok...Annemin 2 senedir süren Meniere (İç kulak hastalığı) baş dönmesi,denge kaybı hastalığından bahsetmiştim...Giderek kötü olmaya başlamıştı ve farklı bir KBB doktoruna gittik...Kulağı hasta olan annem meniere hastayım dediği için e-mar ve filmlerle muayene oldu...Hiçbir doktor kulağına bakmadı ve içinde ne var demedi...Bu sefer farklı oldu ve kamera ile kulak içine bakıldığında tümör var ve hemen ameliyat olmanız gerekir dendi,büyük bir şehre gitmemiz gerektiği söylendi...Eski doktorumuza gidip serzenişte bulundum,hiç mi bu kulağın içine bakmadınız dedim ama nafile...Tekrar MR çekildi ve ilginçtir ki MR da birşey çıkmadı...Fakat kulakta bariz görünen damar yumağı var,et parçası gibi ve nabız hareketleriyle atıyor.Teşhis glomus timpanikum.Moralimiz çok bozuldu ve Bursada olan kardeşimin yanına gönderdim Cumartesi günü...Uludağ ünv. de muayene olacak,dualarınıza ihtiyacımız var,esirgemeyin olur mu?
Gelişmeleri yazacağım....
*Çok şükür kulakta herhangi bir tümör bulunmadı ve yine aynı teşhis Meniere ile ilaç tedavisi verildi...

Bu nedenle blogumu güncelleyemedim ne zamandır...
Minik güveçlerde sebzeli Köfte-Patates tarifi vermek istiyorum ...


Malzemeler:

Köfte İçin
  • 250 gr orta yağlı kıyma (köftelik)
  • 1 yumurta
  • 3-4 yemek kaşığı galeta unu
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kimyon
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1 orta boy soğan (rendelenmiş)
  • 1 diş sarımsak


Sebzeler:

  • 1 domates 
  • 2 yeşil biber 
  • 2 havuç
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 2 orta boy patates 
  • 1 çorba kaşığı domates salçası 
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • Tuz-Karabiber
  • 2 diş sarımsak 


Yapılışı:
  • Köftelik malzemeleri iyice yoğurup oval olarak şekil verin.
  • Patatesleri elma dilimi doğrayın...
  • Güveç kabına bir  köfte bir  patates şeklinde dizin...
  • Köfte ve patateslerin üzerine minik doğrayıp haşladığımız havuç ve bezelyeleri serpin... doğradığınız domatesler ve  biberlerle süsleyin...
  • Ilık suda seyralttiğimiz salça,tuz ve  karabiberi koyup güveçlerin kenarından dökün...
  • Güveçlerin aliminyum folyo ile kaplayın ve fırın tepsisine dizin,tepsiye 2 bardak su dökün...
  • 200 derece fırında 20 dakika kadar pişirin...

Afiyet Olsun!!!

5 yorum:

  1. Tülin'cim çok geçmiş olsun.Rabbim şifa versin yar ve yardımcısı olsun..

    YanıtlaSil
  2. Acil sifalar diliyorum teyzeme.

    Aslinda hep yapilmali,kronik gecmeyen hastaliklarda ikinci bir Doktor,ikinci bir teshis ama ihmal ediyoruz.

    Harika olmus.Bende cok severim.Yakin zamanda yapmaliyim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Şulecim ilimizde götürmediğim doktor kalmadı ve bursada 3ayrı doktor bu götürdüğüm o hastaneye yeni gelen bir kbb uzmanı olduğu için gittik.

      Sil
  3. Tülin Hn annenize acil şifalar diliyorum.

    YanıtlaSil
  4. Çok geçmiş olsun.. Dualarımız annenizle.
    Bu arada ellerinize sağlık... Güveç yemeklerine bayılırım...

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!