20 Kasım 2014 Perşembe

ÇİÇEK POĞAÇA


Hayırlı Günler Efendim!!!!
Bu çiçek poğaçalar Ankara yolcusuydu ,gidip yerine ulaştılar...Küçük kızım ve arkadaşları çok memnun oldular tabi...yanında kırma rulo börek ve truff da  vardı...Bal,pekmez,marmelat, yöresel lezzetlerden bir demette koliye dahil olmuştu...Afiyet olsun kızçelere...
Daha önce Büyük Çiçek & Güneş Poğaça yapmıştım...
Çok da beğenilmişti burada.... 

Bu sefer yemesi kolay olsun diye küçük çiçekler yaptım...Şu kadınlar neler üretiyor neler,akıl sır ermiyor değil mi? Birçok blog arkadaşımda görüp beğenmiştim ne zamandır yapayım diyordum zaten...Ancak tarifi daha önce yaptığım büyük çiçek poğaçanın aynısından yaptım...Mayalı tarifler vardı çabuk bayatlamasın diye uygulamadım...
İşte Tarif;
     Malzemeler:
  • 100 gr yumuşak tereyağı yada margarin
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yumurta sarısı (ben beyazını iç harcına ekledim)
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 pkt.kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • aldığı kadar un
  İç mazlemesi:
  • 2 orta boy haşlanmış patates
  • 200 gr kadar beyaz peynir
  • Tuz, karabiber,biraz sıvı yağ
  • ayırdığınız 1 yumurta akı 
   Yapılışı:


  • Patatesleri haşlayın ve ezin...peyniri de ezin... tuz karabiber ve biraz sıvıyağ ve ayırdığınız 1 yumurta akını ilave edin...
  • Hamur için bütün malzemeleri karıştırın ve poğaça kıvamında bir hamur yoğurun..

  •  Hamur limon büyüklüğünde parçalar koparın ve tezgahta yuvarlak olarak açın,açtığınız hamurun ortasına iç malzemeden bir kaşık koyun...


  •  kenarlarını içe katlayarak yuvarlayın...

  • Düzgün olsun diye ters çevirin...


  • Poğaçaya resimde görüldüğü üzere bıçakla 6 çentik atın... 

  • Her bir parçayı aynı yönde iç kısmı üstte olacak şekilde çevirin... 

  • Dilerseniz bir parçayı bir yana diğerini diğer yana çevirin o zaman kalp şekli alacaktır...

  • Çiçek şekli alan poğaçalarımıza yumurta sarısı sürerek 180 drc fırında pişirin...
Buharı üzerindeyken fotolayın....

Afiyet Olsun!!!

5 yorum:

  1. Cayla nefis olur.Bende ,yabanci instagramda görüp not almistim,hala yapacagim :)
    Belki haftsonu.Ellerine saglik Tülincigim.

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık.Ev yemeklerini özlemişlerdir ,afiyet olsun kızlara.Bütün olarak ta tek parça olarak ta nefis görseli hoş bir tarif...Selam ve sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Wow delicious!!! I like your blog!!!
    would you like to follow each other? let me know...I always follow back.
    Besos, desde España, Marcela♥

    YanıtlaSil
  4. çok güzel olmuş, ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. leziz görünüyor :)
    banada beklerim www.kiriksemsiye.blogspot.com
    sevgiler

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!