9 Haziran 2014 Pazartesi

ÇİÇEK & GÜNEŞ POĞAÇA

Hayırlı Sabahlar Kıymetli İzleyicilerim!!!
Gününüz aydın,neşeniz bol olsun!!!
Ne olursa olsun,hep sağlık olsun!!!
Yeğenimin doğum günü için hazırladığım çiçek poğaça facebook ve instagramda da çok fazla beğeni alınca acil olarak tarifini yazma gereği duydum...Görselliğinin güzelliği ve lezzeti ile 10 numara...Uzun zamandır yapmayı planladığım ve keşke daha önce yapsaydım dediğim bu lezzeti denemeyenler varsa hemen denesinler derim... 
Tarifi meleğinmarifetleri arkadaşımdan aldım...burada 
Tarifimiz poğaça yaparken tek tek uğraşmak istemeyenler için gelsin;

    Malzemeler:
  • 100 gr yumuşak tereyağı yada margarin
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yumurta sarısı (ben beyazını iç harcına ekledim)
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 1 pkt.kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • aldığı kadar un

   İç mazlemesi:
  • 3 orta boy haşlanmış patates
  • 300 gr kadar beyaz peynir
  • Tuz, karabiber,biraz sıvı yağ
  • ayırdığınız 1 yumurta akı 
  • Ben maydanoz da ekledim
  • Dilerseniz sadece peynirli-maydanozlu da yapabilirsiniz...
   Yapılışı:
  • Patatesleri haşlayın ve ezin...peyniri de ezin... tuz karabiber ve biraz sıvıyağ  ve ayırdığınız 1 yumurta akını ilave edin...

  • Hamur için bütün malzemeleri karıştırın ve poğaça kıvamında bir hamur yoğurun..
  • Aslında 1 saat kadar dinlenmesi gerekiyormuş ama benim vaktim yoktu hemen yaptım,çok da güzel oldu...
  • Hamuru ikiye bölün ,  yuvarlak olarak açın,açtığınız hamuru yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın ve içine resimdeki gibi iç harcını yerleştirin..
  • Açtığınız diğer hamuru diğerinin üzerine kapatın...
  • Hamurun tam ortasına bir kase yerleştirin kenarlarını çatalla bastırıp şekil verin ve bıçakla dilimleyin...
  • Kenarlarını ruletle düzeltin...
  • Dilimlediğiniz her bir parçayı iç kısmı görünecek şekilde çevirin,şekil verin...
  • Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 drc fırında pişirin...

Bu kolajda işlem sırasını takip edebilirsiniz...
Yapacak olanlara şimdiden kolay gelsin!!!

9 yorum:

  1. Ellerinize sağlık harika görünüyor :)

    YanıtlaSil
  2. Bende nette görüp yapmıştım bundan. Böyle bütün servis için çok şık bir sunum. Ellerine sağlık:)))

    YanıtlaSil
  3. hmmm nefis görünüyor.. ben de deneyip paylaşacağım inşallah:)

    YanıtlaSil
  4. Ne kadar değişik ve görüntü inanılmaz. Ama pratik gibi görünse de beni aşıyor. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Tülin çok farklı bir tarifmiş çok da pratik not edildi ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  6. Tülinciğim her ne kadar mutfak yayınlamasam da tüm sene yapıp yapıp harika övgüler aldım :))) ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  7. Görüntüsü çok güzel bende gördüm ama denemedim, ama sen anlatımını çok güzel vermişsin, yapmak isteyenler için çok iyi fotoğraflamışsın. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  8. Tülin nette gördükçe beğenip, yapmayı planladığım bir tarif...Görseli çok güzel,senin elinden daha bir güzel olmuş.Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!