28 Mayıs 2014 Çarşamba

SÜTLÜ UN HELVASI


Hayırlı Günler Kıymetli İzleyenlerim!!!
Bugün Sütlü Un Helvasıyla geldim...
Eskilerin tatlı denilince ilk akla gelen, her daim yaptıkları un helvası...Aslında helva 3 beyazın bir araya geldiği tehlikeli bir yiyecek ama her zaman yemezsek ve ayarında tüketirsek birşey olmaz sanırım...Arşivimden bir tarif bu...


        Malzemeler:
  • 125 gr tereyağı
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ.
  • 2 Su bardağı Un
  • 1,5 Su bardağı Süt
  • 2 Su bardağı Toz Şeker
  • 1 pkt.vanilya
    Yapılışı:
  • Yağı eritip,içine unu koyarak pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
  • Diğer tarafta Süt,şeker ve vanilyayı ayrı bir kapta iyice karıştırdıktan sonra tencereye ilave ediyoruz ve bir taraftan da hızlıca karıştırıyoruz.
  • Kaşıkla alınacak kıvama gelince ocağın altını kapatıyoruz...
  • Sunum ve servis artık sizin marifetli ellerinize kalmış durumda.Nasıl tercih ederseniz...
  • Ben en eski usulde tabaklara koyarak kaşıkla çentikler açtım ve üzerine tarçın dökerek servis ettim....
  • Ölçü tam ayarında ve kesinlikle yorulmadan bileğiniz ağrımadan yapabileceğiniz şekilde.
  • Mutlaka denemelisiniz.
  • Hele lavaş ekmek arasında yerseniz,tadı bir başka olur...
  • Haydi bakalım teflon veya seramik tencerelerinizi çıkarın ve malzemeleri tedarik ederek başlayın helvayı kavurmaya....Kolay Gelsin!

6 yorum:

  1. Tülincim rahmetli annem çok güzel yapardı bunu görünce o aklıma geldi eminim harikadır tadı eline sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık nefis olmuş aynen un helvasını görünce benimde aklıma hemen rahmetli anacığım geldi çok güzel yapardı ve toplantılarda ve özel günlerde anneme yaptırırlardı sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Sütle yapıldığını duydum ama hiç denemedim canım, büyük oğlum seviyor bir de böyle yapayım ona. teşekkürler ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. Tülin,ellerine sağlık nefis görünüyor.Lavaş ekmek arasında hakikaten çok leziz oluyor,afiyet olsun sizlere,selamlar...

    YanıtlaSil
  5. Çok çok severim ellerinize sağlık
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  6. süper yha bu tarif un helvası tarifi bence harika olmuş elinize sağlık

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!