MANTAR SOTE

Sağ gözüm sağlığa sol gözüm varlığa derler ya benim de kaç gündür sağ gözüm seyriyor,hayırlısı bakalım...

Hafta sonu Ömerimiz gelecek sabırsızlıkla bekliyoruz,belki de ondandır gözümün seyrimesi...Halasının kuzusu gelsin bakalım , doğum günü de burada kutlanacak,süprizler hazırlıyorum ona... 

Bugün Mantar Sote tarifi ile geldim...

Genellikle mantarı kendi suyunda az yağla kavurur,üzerine kaşar rendelerim sıcak sıcak...Bu sefer sote şeklinde yaptım ,sadece kendi suyunda pişti...Biliyorsunuz mantar suyunu çok salan bir sebze...Domatesli mantar kavurma tarifim için tıkkkkk....

Tarifimiz şöyle;

 Malzemeler:

• Bir kutu kültür mantarı
• 1 baş kuru soğan
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• Tuz,karabiber,pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

    Yapılışı:

• Mantarları yıkayıp,doğrayın....
• Bir baş soğanı yemeklik doğrayıp , tencereye sıvı yağı dökerek soğanı pembeleştirin ,doğranmış sivri biberleri ve doğranmış domatesi ilave edip kavurun...
• Mantarları da ekleyerek ,biraz tuz serpiştirin ve tencerenin kapağını kapatarak mantarlar suyunu çekinceye kadar pişirin...
• Mantarın kendi suyu ile pişirdim ilave hiç su koymadım daha sulu severseniz biraz daha az kaynatın...
• Ayrıca salça ilave etmedim...
• Arzu ederseniz 1-2 diş sarmısak ekleyebilirsiniz...

                                            Afiyet Olsun!!!