10 Şubat 2014 Pazartesi

SOSYETE MANTISI



Hayırlı Günler Kıymetli İzleyenlerim...
Tatil sona erdi bugün çocuklarımız okula başladı...Kerem sabah gitmek istemiyorum diye tutturdu...Evde olmayı oyun oynamayı çok seviyor ,okul zor geliyor ona...Yaş olarak da erken başladılar zaten...Gerçi Kerem 2 yaşından bu tarafa hep okullarda ve bunun getirdiği bıkkınlık ta var...Babasıyla bana diyor ki " Siz ne kadar şanslı insanlarsınız,ödev derdiniz yok,okula gitmiyorsunuz,keşke bende işe gitsem" Tabiii bunu ona anlatmak sevdirmeye çalışmak zor mesele...Ama hayatın idamesi için şart olduğunu , okula gitmezse işsiz kalacağını anlatıyorum ona...En kestirme meslek hangisi diye soruyor ve uzayan sorular,verilen cevaplar...
Hayırlısı olsun bakalım....
Bugün Sosyete Mantısı ile geldim!!!
Çocukluğumdan beri çok severim bu mantıyı ...Bizim evde herkesin birleştiği ortak paydadır aynı zamanda...
Kızımın elinden de bir başka güzel oluyor hani ...
Tarif herkesin bildiği gibi;
Kıyma,bir adet rendelenmiş soğan ve kıyılmış maydanozdan iç harç hazırlanır...Yufka 4 eşit parçaya kesilerek,bir parçasına hazırlanan içten konur,kaşık arkasıyla iyice dağıtılır,sürülür...geniş kenardan başlayarak kıvrılır...

Gül böreği şekline getirilir...
üzerine sıvı yağ sürerek kızgın fırında kızartılır...

Bol kızgın yağda kızartılınca çok daha güzel oluyor ama fazla yağlı olmasın diye ben fırını tercih ediyorum....Kızardıktan sonra üzerine sarmısaklı yoğurt ve yağ gezdirilerek servis yapılır...
Afiyet Olsun!!!

6 yorum:

  1. ay karsı komsun getırmıstı ozaman deenemıtım ben cok lezzetlı oluyor bu elleıne sagık *-*

    YanıtlaSil
  2. Ellerinize sağlık, duyduğum ama hiç denemediğim bir lezzet,
    görüntü muhteşem

    YanıtlaSil
  3. Off görüntü bile muhteşem , ellerine sağlık canım arkadaşım :))

    YanıtlaSil
  4. Afiyet olsun,bende çoğunlukla hafif olması açısından fırında yaparım.Kızının ellerine sağlık.Kerem zeki bir çocuk maşallah en kestirme meslek hangisi diye sormasına bak sen:)Selam ve sevgiler:)

    YanıtlaSil
  5. Daha geçen hafta yaptım çok canım isteyince.. Karnım nasıl açsa artık fırına sabredemedim yağda kızarttım :)) Nefis olmuştu..

    Sizinkiler de harika hem de daha sağlıklı.. Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  6. mmm nar gibi kızarmış bayılırım bu mantıya. Söylemeden geçemiycem Kerem beni güldürdü ve kendi oğluma benzettim Allah yar ve yardımcımız olsun öpüyorum Tülinim

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!