28 Ağustos 2013 Çarşamba

SANDAL SEFASI * PARÇA ETLİ PATLICANLI

Hayırlı Günler Sevgili İzleyenlerim!!!
Ramazan süresince birçok yemek yayınladım ve tariflerini sonraya erteledim...Sandal Sefası da bunlardan biriydi...Lezzetiyle sunumuyla çok güzel bir yemek...Ramazanda 7. gün menümde vardı burada ....

    Malzemeler:
  • 5-6 adet orta boy patlıcan
  • Yarım kğ dana kuşbaşı
  • 2 adet domates
  • 2 adet biber
  • 1 yemek kaş.domates salçası
  • 1 baş soğan
  • tuz,karabiber,pul biber,kimyon
  • sıvı yağ
   Yapılışı:
  • Patlıcanları soymadan , karnıyarık usulü  çizin...Aslında sandal sefasında patlıcan veya kabak ikiye bölünüp içleri oyulur,ancak benim patlıcanlarım küçük olduğundan bu usulde yaptım...Arzu ederseniz siz yarıya keserek deneyin...Ancak içini oyunca pek birşey kalmadığından bütün olarak fırınlayıp içini çatalla ezmek en iyisi....
  • Tepsiye dizerek üzerine fırça ile sıvı yağ sürün ve fırında yumuşayana kadar pişirin...
  • Diğer tarafta düdüklü tencerede 1 baş soğanı sıvı yağ ile kavurun,yeşil biberleri ilave edin ve parça etleri de ekleyerek kavurmaya devam edin...
  • Minik doğranmış domatesleri ve salçayı da ekleyerek baharatları serpin...
  • Düdüklü tencerede 15 dakika pişirin...
  • Piştikten sonra kaşık yardımı ile patlıcanların içine doldurun...
  • Domates ve biber ile süsleyerek tekrar fırına verin...5-6 dakika sonra servise hazırdır....
                                             Afiyet Olsun!!!

10 yorum:

  1. elleriene sağlık çok güzel gözüyor... Zaten patlıcanın her haline bayılırım :)
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. sandal sefasına bende katılayım bayıla bayıla :)

    YanıtlaSil
  3. ooo süper ahhh şimdi diyette olmasam da hemen yapsamm afiyetle yesem :)

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık canım cok nefis görünüyor

    YanıtlaSil
  5. canım ellerine sağlık...sayfana her gun uğramaya çalışıyorum...patlıcanın her turlusunu severım...sevgılerımı bırakıyorum...

    YanıtlaSil
  6. Çok severim harika görünüyor ellerinize sağlık sevgiler :)

    YanıtlaSil
  7. bu sefa sürülmezmi patlıcanlı herşeye bayılırım bunu duydum ama denemedim teşekkürler canım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık canım. Patlıcan dedin mi aka sular duruyor.

    YanıtlaSil
  9. Tülinciğim ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!