12 Mart 2013 Salı

TAVADA MANGAL USULÜ KÖFTE


Hayırlı Günler Kıymetli İzleyenlerim!!!
Bugünkü tarifimiz herkes tarafından sevilen, vazgeçilmezimiz olan köfte...Tavada biber ,domates ve soğanlı enfes bir lezzet...Bizim evde hergün yapılsa kimse itiraz etmez...Her çeşit köfte sevilir...
Bu son zamanlarda uyguladığım farklı bir yöntem...Mangal Usulü diyelim...Önce köfte hazırlanır,teflon tavada az sıvı yağda kızartılırken doğranmış biberler ilave edilir ve çevire çevire kızartılır...Daha sonra domates ve uzun doğranmış soğanlar ilave edilerek ,sebzeler fazla dağılmadan hafif çiğ olarak yanında pilav veya makarna ile servis edilir...

Köfte için malzemelerimiz;
  • 500 gr dana kıyma
  • 1 baş rendelenmiş soğan
  • 1 avuç galeta unu veya 2 dilim ekmek içi
  • tuz,karabiber,pul biber,kimyon
  • doğranmış maydanoz
  • bir çimdik karbonat (köftenin sırrı)
    Sebzeler:
  • 2 adet domates
  • 4 adet yeşil biber
  • 1 baş soğan
*Dilerseniz köfte harcı kullanarak zahmetsizce köftenizi hazırlayabilirsiniz...
                                      AFİYET OLSUN!!!

9 yorum:

  1. Ellerine sağlık enfes görünüyor çok güzel bir tarif.

    YanıtlaSil
  2. :) boğaz ağrımdan dolayı iştahım çok kapalı bugünlerde ama bu resmi görünce :) olsa da yesem dedimmm.
    elinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık ablacım bize köfte olsun da:))
    usulünün her türlüsüne tamam deriz:))
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. ufff süper görünüyor
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. Illede köfte olsun
    Ister tavadan
    Ister mangaldan olsssuuunnn :))

    Mis mis elinize saglik pek severim.Sule

    YanıtlaSil
  6. oyy harika bir görüntü..ellerine sağlıkk

    YanıtlaSil
  7. harika görünüyor ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  8. Kofte harci katki maddeleri iceryor diye kullanmıyorum. Karbonati duymuştum da hic uygulamadim deneyelim bakalım

    YanıtlaSil
  9. gece gece bak nasil canim cekti,ellerine saglik canim

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!