13 Aralık 2012 Perşembe

BEŞAMEL SOSLU KÖZ PATLICAN

Merhabalar Kıymetli İzleyenlerim!!!
Gününüz aydın,neşeniz bol olsun...Ama ille de sağlık olsun...
2013 yılı sağlıklı,mutlu,huzurlu yaşansın tüm dünyada...
Görmüş olduğunuz yemek küçük kızımın eseri...Hepimizden tam not aldığı için ablası geldiğinde 1 kere daha yaptı...Enfes bir lezzet...Hünkar beğendiye benziyor azıcık...
Bizde buna hepimizbeğendik diyelim...

Biraz uğraştırıcı bir yemek ama yerken buna değer diyorsunuz... 

Malzemeler:
  • 4-5 adet orta boy iri patlıcan
  • 250 gr parça et (dana)
  • 2 büyük boy kuru soğan
  • 4-5 adet yeşil biber
  • 1-2 adet kapya biber
  • 2 adet domates
  • Tuz,karabiber,pul biber
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
   Beşamel Sos İçin:
  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  Yapılışı:
  • Patlıcanlar közmatikte közlenir,soyulur ve minik doğranır...
  • 1 adet soğan yemeklik doğranır sıvı yağda pebeleştirilir ve parça etler de atılarak kavrulur,1 su bardağı su konur ve pişirilir...(Düdüklü tencerede 15 dakika)
  • Beşamel sos yapılır ve borcam tepsiye yayılır...
  • 4-5 adet yeşil biber,kırmızı biber,1 adet soğan  ve domatesler doğranır...
  • Pişen etler,közlenen patlıcanlar ve doğramış olduğunuz sebzeler birbiri ile karıştırılarak,beşamel sosun üzerine yayılır...
  • 250 drc sıcaklıkta fırında 10 dakika pişilir ....
  • Biraz ılınınca servis yapılır...
                                                Afiyet Olsun!!!

4 yorum:

  1. Ben de o günleri göreceğim inşallah. :) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. kızınızın ellerine sağlık bayılıyorum patlıcanın her türlüsüne ama emek verilerek yapılan bir başka harika olmuş sevgiler

    YanıtlaSil
  3. ooh mis mis , kızınızın hamaratlı ellerine sağlık :D

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık Sebanurun harika görünüyor hamaratlı annenin hamaratlı kızları.

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!