19 Kasım 2012 Pazartesi

AŞURE-2012

Yine aylardan Kasım....
Güzel bir Kasım gününden sevgiler,selamlar hepinize.....
Muharrem ayı nedeniyle her sene pişirdiğim aşureye bu sene erken start verdim...Sebebi bu hafta sonu kızımın gelmesi oldu...Tuğçe ehliyet sınavının yazılısını kazanmıştı ve direksiyon sınavı için geldi....Cumartesi sabahı sınava girdi ve artık ehliyet sahibi...Rabbim kazasız belasız araba kullanmayı nasip etsin inşallah...Cuma akşamı kızım da yesin diye kolları sıvadım ve evde ne varsa ortaya çıkararak aşureyi pişirdim...Nohut ve fasulyeyi akşamdan ıslatmadığım için kullanmadım ve çocuklar daha çok beğendiler...Küçük kızım her sene anne nohut-fasulye koyma derdi dinlemezdim bu sene iyi oldu onun dediği oldu ve bol bol yedi...Laf aramızda daha güzel oluyor....

Tarif vermeye gerek yok sanırım...Herkesin bildiği gibi..
Ama ben kaba taslak yine de anlatayım kendi usulümce...
Aşurelik buğday yıkanır,düdüklü tencerede haşlanır...(Ben 5 kğ lık düdüklü tencerede pişirdim...Yarım kğ aşurelik buğday kullandım ).Kişmiş üzüm,minik doğranmış incir,kayısı kurusu ayrı bir tencerede hafif pişirilir,ilave edilir...(Siyah kuru üzüm ayrıca haşlanıp eklenir)...Fındık, fıstık ,1 adet çubuk tarçın,5-6 adet karanfil,5-6 adet tane karabiber,bir fiske tuz ,bir tutam pirinç,pişmiş buğdaya sırasıyla eklenir...Şekerini damak tadınıza göre ilave edebilirsiniz...
Neredeyse 5 su bardağı kullandım şekeri...Bizimkiler tatlı seviyorlar...Piştikten sonra ister sıcak ister soğuk tüketebilirsiniz...Servis yaparken kaselerin üzerine dövülmüş ceviz,fıstık,fındık dökebilirsiniz...Nar tanesi koymak sonradan aklıma geldi ve 2. kaseleri o şekilde yedik...
Yapacak olanlara kolay gelsin!!!
Aşure berekettir,güzelliktir,kız anneleri mutlaka pişirsinler...

15 yorum:

  1. hımm olsada yesem çok severim,en kısa zamanda pişirilecek ellerin dert görmesin

    YanıtlaSil
  2. ablacım Allah kabul etsin aşureni:)
    bereketli olsun..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. Canim Allah kabul etsin afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  4. afiyet olsun Allah kabul etsin Tülinim ben de dedim erken olmamış mı diye :)
    Sonra hanım kızımız gelmiş hoşgelmiş :)
    öperim...

    YanıtlaSil
  5. Merhaba. ALLAH kabul etsin Tülin. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. AAAA AŞURE AYI GELDİMİ CANIM ÇEKTİ VALLA RESMİ GÖRÜNCE

    YanıtlaSil
  7. Allah kabul etsin.Çok güzel görünüyor
    Ellerinize sağlık.Afiyet olsun:)

    YanıtlaSil
  8. harika görünüyor teşekkürler.

    YanıtlaSil
  9. Aşuren nefis görünüyor,kızınla yemek tadını daha artırmıştır.Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  10. Allah kabul etsin aşurenizi bereketli olsun inşallah

    YanıtlaSil
  11. ellerinize sağlık ,allah kabul etsin , çok samimi ve sıcak bir blogunuz var tanıştığıma memnun oldum ben de beklerim :)

    YanıtlaSil
  12. Allah kabul etsin. Sevdiğim tek tatlı olarak, seyrine bile bayılırım. :) Ellerine sağlık. Kerem beye de geçmiş olsun.

    YanıtlaSil
  13. Allah kabul etsin canım, berekletli olsun.

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!