6 Ağustos 2012 Pazartesi

FIRINDA SALÇALI - KÖFTE* PATATES

Çocukların en çok sevdiği tercih ettiği yemek köfte patates...En azından benim çocuklarım öyle...Oğlum geçen gün diyorki anne sormana gerek var mı sen biliyorsun benim sevdiğim yemekleri...Tabiiki köfte-patates...
Eşim ve büyük kızım salçalı soslu severken,küçük kızım,Kerem ve ben de kuru köfte -patatesi seviyoruz...
İftar sofralarınde sıklıkla yapılıyordur eminim...
Benim Fırında Salçalı Köfte -Patates tarifim şöyle;

    Malzemeler: (5 kişilik)

     Köfte İçin;
  • 250 gr dana kıyma 
  • 1 baş soğan(rendelenmiş)
  • 2 dilim ekmek içi
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 fiske karbonat
    Ayrıca;
  • 5 adet orta boy patates
  • 3-4 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
    Yapılışı:
  • Köfte malzemeleri iyice yoğrularak yuvarlak şekil verilir...
  • Patatesler soyulup ikiye bölünerek doğranır...
  • Tepsiye dizilen patatesler tuzlanır, sıvı yağ ile yağlanarak fırına sürülür...
  • Patatesler kızarmaya başlayınca doğranmış biberler dizilir...
  • Daha sonra köfteler sıralanır...
  • Köfteler kızardıktan sonra minik doğranmış domatesler  ve su ile  seyreltilmiş  salça tepsinin üzerine gezdirilerek 10-15 dakika daha fırında pişirilir ve çıkarılarak sıcak sıcak servis yapılır...
AfİyEt OlSuN!!!

10 yorum:

  1. Off Tülin Ablacım canım istedi şimdi bakınca ellerine sağlık harika olmuş.

    YanıtlaSil
  2. Köfteleri kızartıp fırına sürmek daha lezzetli oluyor ama daha az yağlı olsun diye kızartmadan da fırına sürüyorum. Hemen hemen herkesin sevdiği bir yemek ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  3. hımmmm bayılırım,ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Çocukların asla hayır demediği tat gerçekten. Canım benim ellerine sağlık çok nefis olmuş..
    afiyet bal olsun..
    Sevgiyle kal

    YanıtlaSil
  5. Benim anneannem bunu inanılmaz güzel yapar yaa.. Sizin de ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  6. Bizim evde de sadece ben seviyorum eşimin fazla arası yok köfte ile...

    Ellerine sağlık canım benim

    YanıtlaSil
  7. benimkiler de çok sever bu yemeği.. ellerine sağlık:)))

    YanıtlaSil
  8. Canım ellerine sağlık bayılırım sev
    giler...

    YanıtlaSil
  9. jakie pyszne potrawy!Kuszą mnie!
    Już jestem głodna :))))
    Serdecznie pozdrawiam

    YanıtlaSil
  10. Hmm.. Nefis... Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve dilekleriniz için çok teşekkür ederim...