HAYIRLI CUMALAR!!!

Rabbimiz! Güçsüzlüğümüzü ve Senin isteklerini yerine getirmedeki yeteneksizliğimizi Sana şikayet ediyoruz!!!!Üzüntümüzü ve tasamızı da yalnız Sana arz ediyoruz.Özünün hakikati ve yüzünün nuru üzerine yemin ederiz ki, Sana duyduğumuz ihtiyaç, Senin zenginliğine denk! Sana olan ihtiyacımız Senin büyüklüğün kadar...Bildirdiğin ve gizlediğin tüm isimlerini ve Kur'an-ı Kerim'i, kalbimizin baharı, gönlümüzün nuru, sıkıntımızın ilacı yap....

*-İki server güneşi peygambermiz "Cuma günü üzerime 100 kere salat'ü selâm getirenin 80 senelik günahı afvedilir.

*- "LAİLAHEİLLALLAH" bütün günahları mahveder, mizana konulmaz çünkü onun karşısında bir şey durmaz.1 kere sadakatle söylendiğinde, 4000 büyük günahı defterden sildirir ve 4000 derece yükseltir.

*-Günde 100 kere "Lâ Hâvle ve Lâ Kuvvete İlla Billahil Aliyyil Aziym" diyen kimsenin en hafifi fakirlik olmak üzere 70 çeşit bela ve musibet üzerinden kaldırılır. Efendimiz (SAV) bu kelime için cennet hazinelerinden bir definedir buyurmuştur.

Hayırlı Cumalar !!!!

HAVUÇLU - KABAKLI TARATOR VE BERABERİNDEKİLER

Merhabalar Sevgili İzleyenlerim!!!

Birkaç gündür yazı ekleyemedim tembellikten mi yoksa isteksizlikten mi bilemiyorum..Cumartesi akşamı yemeğe misafirlerim vardı...Görümcem ve ailesi...

Kabak ve havuç karışık tarator yaptım...Tarator demek ne kadar doğru ama dilime öyle takıldı...Aslında yoğurtlu havuç-kabak salatası da diyebiliriz...Havuçlar ve kabaklar rendelenir,sıvı yağda kavrulur...Sarmısaklı yoğurt dökülür ve karıştırılır... Üzerini ceviz parçaları veya kekik ile süsleyip servis edebilirsiniz....

İki ayrı masa hazırladığım için 2 tabak yaptım....

Soframızdan.....


Domates Çorbası....



Çorbanın üzerine kaşar rendesi...

Ve ana yemeğimiz Keşkek....Meğer görümcemin kayınvaldesi keşkeği çok severmiş....Bende memnun oldum sevilince....Keşkek tarifim için Tıkkkk!!!!



Tatlımız sakızlı muhallebili mor kuplar....

Ve yeşil kuplar....

Kupların altında damla çikolatalı bisküvi ve artan şekerparelerim var...Üzerinde Dr.Outker Damla Sakızlı Muhallebi ve süs şekerler....

Afiyetle yedik içtik....

MUTLULUK GELECEKDE DEĞİL YAŞADIĞINIZ ANDA....

HAYIRLI CUMALAR ARKADAŞLAR!!!

Mutluluk bize kendimiz kadar yakın ve bir o kadar da uzak...Benim gibi buda olsun mutlu olacağım,şuda geçsin mutlu olurum derseniz anı yaşamazsanız treni kaçırmış olursunuz...Murathan MUNGAN'ın bir yazısını paylaşmak istiyorum sizlerle...gerçekten bir çoğumuz bunu yapıyoruz....Hadi buyurun okuyun!!!

Yarın Kimseye Vaad Edilmemiştir.. Önce evlendiğimizde hayatın daha iyi olacağına inandırırız kendimizi. Evlendikten sonra, bir çocuğumuz doğduktan, hatta ardından bir tane daha olduktan sonra hayatın daha iyi olacağına inandırırız kendimizi. Sonra çocuklar yeterince büyük olmadıkları için kızar, onlar büyüyünce daha mutlu olacağımıza inanırız. Bundan sonra ergenlik dönemlerinde çocuklarla uğraşmamız gerektiği için öfkeleniriz. Kendimize, çocuklarımız bu dönemden çıkınca daha mutlu olacağımızı, yeni bir araba alınca, güzel bir tatile çıkınca, emekli olunca, yaşantımızın dört dörtlük olacağını söyleriz. Gerçek ise şu andan daha iyi bir zaman olmadığıdır. Eğer şimdi değil ise ne zaman? Hayatınız her zaman mücadelelerle dolu olacaktır. En iyisi bunu kabul edip, her ne olursa olsun mutlu olmaya karar vermektir. En sevdiğim sözlerden biri Alfred D. Souza'ya aittir. Der ki; "Uzun zamandan beridir hayatın -gerçek hayatın- başlamak üzere olduğu izlenimine kapılmıştım. Fakat her zaman yolumun üzerinde bir engel, öncelikle erişilmesi gereken bir şey, bitmemiş bir iş, hizmet edilecek zaman, ödenecek bir borç oldu. Sonra hayat başlayacaktı. Sonunda anladım ki bu engeller benim hayatımdı." Bu görüş açısı, mutluluğa giden bir yol olmadığını gösterdi. Mutluluk yoldur. Öyleyse sahip olduğunuz her anın kıymetini bilin ve mutluluğu, Vaktinizi harcayacak kadar özel biriyle paylaştığınız için ona daha fazla değer verin. Unutmayın, zaman hiç kimse için beklemez. Öyleyse, Okulu bitirene kadar, 100 milyar kazanana kadar, Çocuklarınız olana kadar, Çocuklarınız evden ayrılana kadar, İşe başlayana kadar, Evlenene kadar, Cuma gecesine kadar, Pazar sabahına kadar, Yeni bir araba, yada ev alana kadar, Borçları ödeyene kadar, İlkbahara kadar, Yaza kadar, Sonbahara kadar, Kışa kadar, Maaş gününe kadar, Şarkınız söylenene kadar, Emekli olana kadar, Ölene kadar....

MUTLU OLMAK İÇİN İÇİNDE BULUNDUĞUNUZ "AN" DAN DAHA İYİ BİR ZAMAN OLDUĞUNA KARAR VERMEK İÇİN BEKLEMEKTEN VAZGEÇİN. MUTLULUK BİR VARIŞ DEĞİL, BİR YOLCULUKTUR. PEK ÇOKLARI MUTLULUĞU İNSANDAN DAHA YÜKSEKTE ARARLAR, BAZILARI DA DAHA ALÇAKTA. OYSA MUTLULUK İNSANIN BOYU HİZASINDADIR Unutmayın "YARIN KİMSEYE VAAD EDİLMEMİŞTİR"

MURATHAN MUNGAN

PATLICANLI-KAPRİ BİBERLİ-HAVUÇLU SOS VE TURŞU

Merhabalar Sevgili İzleyenlerim,Değerli Dostlarım,Arkadaşlarım!!!

Bugünlerde bayağı bir yoğunluk içerisindeyim...Düğünler,gezmeler olunca işlerimi yetiştiremez oldum...Aslında kış hazırlıklarınıda bitirdim sayılır...Çok şükür dipfirizi doldurdum...Daha önce yaptığım domates soslarını ve turşuları yayınlayamadım....Ama akşam yaptıklarımı hemen yayınlıyorum...Patlıcanlı-Kırmızı Biberli-Havuçlu sos bayağı uğraştırdı beni ama güzel oldu...

Kahvaltıda,makarnanın,kızartmaların yanında harika bir alternatif...Bursanın meşhur sosu...Annemler 10 yıl orada yaşayınca yemek alışkanlıklarınıda öğrenmiş olduk...Kahvaltıda kızarmış sıcak ekmeğin üzerine biraz tereyağı ve bu sostan sürüp yemenizi tavsiye ederim....Hemen tereyağı mı? demeyin canım azıcık birşey olmaz....Tarife geçeyim;

*5-6 adet közlenmiş patlıcan(ben fırında közledim)(mutlaka bıçakla delin yoksa patlıyor.)

*7-8 adet közlenmiş kapri biber

*7-8 adet orta boy havuç

*2 adet domates

*1 yemek kaşığı acı biber salçası

*1 çay kaşığı pul biber

*1 çay kaşığı karabiber

*3-4 diş sarmısak

YAPILIŞI: Patlıcan ve biberler közlenir,soyulur ve ayrı ayrı rondodan geçirilir...Daha iri olmasını isterseniz minik doğrayabilirsiniz ...Domateslerde sarmısakla birlikte rondolanır...Aslında havuçlar önceden haşlanıyor ve sonra rondodan geçiriliyor ama ben zaten pişeceği için çiğ halde rondodan geçirdim ve hepsini bilikte pişirdim....Biber salçasınıda ekleyip 1 saat kadar kaynattım...Tuz,pul,biber ve karabiberide pişmesine yakın attım....Soğuduktan sonra kavanozlara doldurdum....Bugün kahvaltıda tadına baktım ve tamam dedim....

*İçinde domates olduğu için extra su ilave etmiyoruz...

*Pat pat atana kadar kaynatıyoruz...

Turşuyu sevdiğimiz için her sene 5-6 büyük kavanoz yapıyorum...


Elime ne geçerse atıyorum içine...Daha önce yaptıklarımda lahana ,havuç,fasulyede vardı...Onlarıda yayınlayacağım bir ara...Bu sefer suyunu farklı hazırladım...

*2 litre su

*1,5 su bardağı sirke

*1 su bardağından biraz eksik toz şeker

*3 yemek kaşığı dolu dolu kaya tuzu

*Ve tabiki sarmısak....

SAĞLIKLA VE ESEN KALIN!!!

MOTİF MOTİF İLERLİYORUM

Merhabalar Sevgili İzleyenlerim!!!

2 gündür bloguma yazı ekleyemiyorum...daha doğrusu resim yükleyemediğim için yazıda yazamadım....İnternet ana ağında sorun olduğunu duydum....Neyseki az önce ekleyebildim....Motiflerden yola çıkarak aşağıda gördüğünüz hırkanın benzerini yapmaya çalışıyorum...Daha çok var,zaten ara sıra elime alabiliyorum....

Ben tamamını motiften yapıp,kollarında renkli ip kullanmayacağım...Sade beyaz olsun istiyorum....Becerebilirsem eğer başladım bakalım....

İpim ALİZE-PUFFY SEASON....0 numara tığla işliyorum...
yapılışı çok basit....

* 8 Zincir çekip yuvarlak halka oluşturun

* 5 zincir çekip 3lü trabzan yapın....sonra 2 zincir ve 3 lü trabzanla 8 direk oluşturun.

* 4 zincir çekin ve boşluğa 4 lü trabzanla 4 direk yapın 3 zincir çekip tekrar yanındaki boşluğa 4 adet 4 lü trabzan....

* 12 zincir çekin ve kekrar 4lü trabzanla 4 direk yapın,sırayı yamamlayın....

* Birleştiriken 12 zincir çektiğiniz uzun direğin başına batmadan 6 zincir çekerek batın ve tekrar 6 zincirle tamamlayın.

*3 zincir çekerek yaptığınız boşlukları birleştirirken de 2 zincir çekip başına batın ve 2 zincir çekip yanındaki boşluğa 4 adet 4lü trabzan yaparak tamamlayın...

*Umarım anlatabilmişimdir....

Bu fotoğrafı yeni fotoğraf makinası ile çektim...eşimin hediyesi....henüz pek alışamasamda çok güzel bir makina...Diğeri pil ile çalıştığından sıkıntı oluyordu....Bu şarzlı ve daha fazla tefarruatı var....Markası Fujifilm....Bol bol çekim yapacağım inşallah....
Herkese sağlık ve afiyet dolu güzel bir akşam diliyorum.....
Facede başlattığımız kızlar kampanyası çok eğlenceli gidiyor....
(6 Haftadır domates yemedim!!!! )Ver sloganı ver...... :D

HAFTA SONUNDAN

Bu kolaj Cumartesi günü kardeşim,gelinimiz,annem,ben ve çocuklarla gittiğimiz Ekşisu mesire yerinden...Yedik içtik,eğlendik....Güzel bir gün geçirdik....

Pazar Günü Olimpik Havuzdaydık....Ben girmedim,Keremle ilgilendim ve bol bol foto çektim....Yüzme kursunun öğrencilerine katılmak istemedi Kerem...Serbest yüzücü benim oğlum...Küçük havuzda oynadı...ara sıra katıldı onlara...bende onu kursa yazdırma sevdasındayım ama o kreşe gittiğinden ve hep kurallarla yaşadığından kursiyerlere dahil olmak istemiyor....Kızlar ve gelinimiz de yüzdüler,yoruldular....iyi geldi onlara...
O sırada Ömere annem baktı..... Havuzdan çıktıktan sonra anneme gittik...Ömer annesini görünce çok sevindi hemen atladı kucağına....Ömer ve Keremin sarılmalarına hayran kaldık....Abilik yapıyor Kerem,kardeşini çok seviyor....Bugün akşam Burasaya dönüyorlar,içim buruk ama ne yapalım canları sağolsun,hayırlısıyla gitsinler.....

VİŞNE REÇELİ

Günaydın Sevgili İzleyenlerim ,Kıymetli Gönül Dostları!!!

Hepinize Hayırlı Cumalar!!!

Sizlerin desteği ve takibi ile canlı kalıyor,şevkle sarılıyorum bloguma....Her sene olduğu gibi bu sene de vişne reçeli yaptım....Doğal aşısız vişneden...bir kısmını da dondurucuya attım....Reçel fazla tüketilmiyor aslında kompostosunu çok seviyoruz....Ama yinede evde bulunmalı....

Bir önceki tarifim için Tıkkkkk!!!

Vişnelerin çekirdeklerini çıkarmadım,zor iş uğraşmadım....Çekirdek çıkarma makinası görmüştüm ama gereksiz geldi bana almadım....Eskiden babaannem yorgan iğnesinin arkasıyla çıkarırdı çekirdekleri pek zahmetliydi....Ben öyle saplarını çıkarıp yıkadım,süzdürdüm....

Genel bir tarif vermek gerekirse şöyle;

MALZEMELER:
-----------------
1 kğ vişne
1,5 kğ toz şeker
2-3 parça limon tuzu

YAPILIŞI:
----------
Vişneler ayıklanıp yıkanır...Daha sonra tencereye bir sıra vişne üzerine toz şeker olacak şekilde hepsi tamamlanır.Bir gece oda sıcaklığında bekletilir...Çekirdeklerini çıkarmadığınız için fazla sulanmayacaktır...Kaynatmaya başlamadan önce 1 su bardağı su ilave ederseniz daha iyi olur...Bir süre kaynadıktan ve şerbeti kıvam aldıktan sonra 2-3 parça limon tuzu ile kestirilir...Ocaktan alınarak soğumaya bırakılır....AFİYET OLSUN!!!

SEDEF RENGİ KOLYE-KÜPE

Günaydın Sevgili İzleyenlerim!!!

Güzel bir Eylül sabahından merhabalar hepinize!!!

Yazın kavurucu sıcaklarının ardından gelen serinlik güz mevsiminin habercisi oldu....Aslında ben kışı seviyorum....Okullar açılıyor,herkes işinde gücünde ve düzenli...Yükselen burcumun Başak olması dolayısıyla ki zaten normalde Boğa burcuyum,düzen,tertip ve temizlik benim olmazsa olmazım....Yazın aynı düzeni yakalayamadığımdan daha çok yoruluyorum....Kışın hobilerime zaman ayırabiliyorum,dizilerimi izliyorum...Kızlar okuldan şikayet ediyorlar ama bir an önce de açılmasını bekliyorlar....Rabbim kimsenin düzenini bozmasın,sağlık ve afiyetle yaşamak nasip etsin.....

Ramazanda fırsat bulup yaptığım sedef rengi takılarımı yayınlamak istedim bugün..

3 adet payet yeterli oluyor....Şeffaf kurdela ile kolyeyi tamamladım....

Hemen her rengini yaptığım bu takılardan herkese hediye ettim...O nedenle bunu da kendim için yaptım....Yapmak isteyenlere pratik ve güzel bir öneri olur diye düşündüm....

Esen kalın!!!

PAZAR MANGALI

Merhabalar Sevgili İzleyenlerim,Değerli Dostlarım!!!

Bayramın yorgunluğunu atmaya çalıştığım bu günlerde iş düzenine kavuştuğum için mutluyum...Kerem 10 günlük tatilden sonra dün sabah kreşe gitmek istemedi,hatta babası götürdüğü halde bende tekrar yanına gitmek zorunda kaldım...İş yerime getirip biraz oyaladıktan sonra oyuncak alma faslıyla geri götürebildim ancak....Bugün sabah problem çıkarmadı neyseki....Kreşte en çok üzüleceği konu ise Zeynep Sedanın ayrılışı olacak....6 yaş grubu anaokuluna gittiğinden Kreşten ayrılmış Zeynebimiz....

Pazar günü bahçede mangal yaptığımızı yazmıştım...Bahçede başlayan macera yağmurdan dolayı balkonda tamamlanmıştı...Yukarıda gördüğünüz patlıcan salatası tamamen Tuğçeye ait...Yani patlıcan,biber ve domatesleri babası pişirdi ,oda doğrayıp enfes bir hale getirdi....5 patlıcan,3 domates,10 adet biber közlenir,doğranır,nar ekişisi,tuz ve zeytinyağı ile karıştırılır...Hele biberlerde hafif acılık da varsa tadından yenmez artık...Misss....

Zeytinyağlı karışık dolmayı sabah kalkar kalkmaz aklıma koymuştum...Bahçeden dolmalık biber ve domates topladım...patlıcanları soymadan oydum...hatta 2 adette kabak oydum...kabağı zeytinyağlıda ilk defa denedim ve çok beğendim....Bu sefer çiğden hazırladım dolma içini...Yani soğanı ve pirinci kavurmadan....

*3 su bardağı pirinci yıkayıp karıştırma kabına aldım.

*1 baş soğanı doğradım ve pirince ekledim.

*2 domates rendelesini de ilave ettim.

*tuz,karabiber,pul biber,nane,tarçın,nar ekşisi,1 tatlı kaşığı salça,1tatlı kaşığı da şeker ekledim....

*yine ilk defa etli dolma yapar gibi zeytinyağında 1 yemek kaşığı salçayı kavurdum...

*doldurup,göbeklerinden bıçakla deldiğim dolmaları tencereye yerleştirdim....

*üzerini 1 parmak geçecek şekilde su ilave ettim , çeyrek limon ve biraz da tuz ekerek pişirdim...

*Çok beğendiğimizi söylemeden geçemiyeceğim....

Bol Domates salatası,közlenmiş sarmısak dişleriyle....

Mangalda tavuk talex....Tarafımdan hazırlanan köfteler....

Afiyetle yedik....

Ömerciğin masumiyetine bakarmısınız....

Fotoğraf net değil ama çok hoşuma gitti duruşu....

Bunuda dün babası çekmiş....Artık Ömer yürüyüp ,koşuyor...

Halasının bitanesi....

BAYRAMDAN SONRA

Bayramın 1. günü kayınvalidemdeydik...

Ben,Nurten Abla ve eltim Neriman.....Ben ve Neriman....Cuma günü Girlevik Şelalesinde kahvaltıdaydık...
Girlevik Şelalesi Gül Tesislerinde Kahvaltı....

Amcası ve Kerem....

Kerem balıklara yem atıyor.....

Tuğçe,Neriman ve Sebanur....

Kerem şarkı söylerken.....

Güllerin manzarası süperdi....

Nurettin ve Alaattin ATEŞAL kardeşler.....

Pazar günü kayınbiraderim ve eşini yolculadık....Cumartesi günü Bursadan erkek kardeşim ,gelinimiz ve Ömer geldi.....Dün akşam yani Pazar akşamıda bahçede mangal yaptık onlarla....Bugün yoğun temponun ardından işe başladım....

Mangal olayı yağmurdan dolayı balkonda tamamlandı...Biz sofrayı balkona hazırladık...etler bahçede pişti ve bol neşeyle yiyip içtik....Daim olsun inşallah......

BAYRAM.....

Bizim ilimizde Bayram yoğun geçer...Bayramlar tatil değildir bizim için tam bayramdır...Anlamına göre yaşanır.....Ben 3 günü bir arada değerlendiriyorum...Yoğunluktan günlük yazı yazamadım.....kayınbirederim ve eşi misafirimdi....Onlarlada bol bol gezdik,gece yarısına kadar oturduk sohbet ettik...Bayramınızı kutlayamadım o nedenle şimdi kutluyorum.....Hepinizin Bayramı Mübarek Olsun!!!

İkramlık yiyeceklerimizin en önemlisi Zeytinyağlı Yaprak Sarması....
Ben bu bayram Midye Tatlısı yaptım...Ev halkıda çok seviyor.... Bayramın son günü tatlımız bitince yaptım bu pastayı....

Kedidili ve krema dolgulu,çikolata soslu....

Daha nice bayramlara diyelim!!!!