14 Ekim 2011 Cuma

ZEYTİNYAĞLI LAHANA SARMASI




HAYIRLI CUMALAR ARKADAŞLAR!!!
Cumanız Mübarek Olsun!!!
Cumanın bereketi ve ihsanından faydalanmak için dualarınızı eksik etmeyin....
Zeytinyağlı yemekler yaz-kış tercihimiz...Bugün sizlere genelde kıymalısını yaptığım, Zeytinyağlı Lahana Sarmasının tarifini vereceğim....Gerçekten çok kolay ve bir o kadar da hafif ve lezzetli bir dolma....lahanayı haşlayınca gerisi kolay....


MALZEMELER:

----------------
1 küçük lahana
1 baş soğan
2 su bardağı pirinç
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı domates salçası
1 küçük domates
1 çay bardağı zeytinyağı (yarısı içine ,yarısı pişerken üzerine)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı pul biber
1 adet kesme şeker
1/2 limon suyu
1 yemek kaşığı nane
YAPILIŞI:
-----------

Pirinci kavurmadan kolay bir iç harcı hazırlıyoruz....Şöyle;Pirinci yıkayıp karıştırma kabına alınız...1 baş soğanı minik doğrayınız.dereotu,maydanoz,salça,yarım çay bardağı zeytin yağı ,rendelenmiş domates ,şeker,limon suyu ve baharatları ilave edip karıştırınız...Lahana yapraklarını haşlayıp iç malzemesini çiğ olduğu için az koyarak sarınız...Tencereye dizdikten sonra üzerine kalan zeytinyağını dökerek su ilave edip pişiriniz....



Soğuduktan sonra üzerine limon sıkarak yiyin....
AFİYET OLSUN!!!

19 yorum:

  1. Hayırlı cumalar, ellerinize sağlık. Çok leziz ve şifa dolu bir lezzet olmuş.

    Saygılar.

    YanıtlaSil
  2. Canım hayırlı cumalar dün akşam na
    sıl canım istedi pazardan alıp sara
    yım diyordum gerek kalmadı:)))Sen sarmışsın tabağı alıyorum ellerine
    sağlık öptüm.

    YanıtlaSil
  3. Ellerinize sağlık. Pek güzel görünüyor çok severim hem etlisini, hemde zeytinyağlısını. Hiç üşenmem kışları yaparım. Ama daha çok hafta sonlarına denk getirmeye çalışırım o zamanlar daha çok vaktim olduğu için. Afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık. Çok severim lahana sarmasını ama benim iki sıpada kesinlikle ağızlarına koymazlar. Ondan senede anca bir kez yapılır bu yemek bizde. Bak canım çekti bu hafta pazardan lahana alıp yapmalı....

    YanıtlaSil
  5. Ciddi anlamda lahana dolmasına bayılırım.Ve inan o kadar güzel görünüyor ki.Ellerine sağlık canım.Keşke yanında olsaydım da o güzel dolmalarından yiyebilseydim.

    YanıtlaSil
  6. hayırlı cumalar dilerim.sarmayı görüpte yorum yapılmadan geçilmez.bool limon ve karabiber eşliginde ne güzelde yenir:)elinize emeginize saglık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. ben etlisini severim lahananın.piştikten sonra cooossss diye tereyağ dökerim.ımm.tereyağ neye girse dehşet oluyo zaten.sonra bol kalori kilo.elerine sağlık biz zeytinyağlı alsak daha iyi olacak:)

    YanıtlaSil
  8. ellerinize sağlık ne çok severim kayınvalidem bu dolmanın piridir.Çok güzel görünüyor afiyet olsun sizlere

    YanıtlaSil
  9. COK GUZEL_____ SARMALE____

    mari

    YanıtlaSil
  10. kış geldi değil mi ablacım:)
    lahanalı tarifler booll booolll yer alacak sofralarda:)
    ellerine sağlık ablacımmmm:)

    YanıtlaSil
  11. canım ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor...

    YanıtlaSil
  12. lahana sarmasini cok severimm ellerine saglik canimm.

    YanıtlaSil
  13. Tülin ablacım ellerine sağlık çok güzel görünüyor bende çok severim etlisinide zeytinyağlısınıda.

    YanıtlaSil
  14. nefis görünüyor ellerine sağlık .Güzel ve sağlık dolu bir hafta sonu diliyorum canım kardeşime öptüm:)

    YanıtlaSil
  15. ohh kış aylarının en güzel yemeğidir lahana sarması..
    nefis görünüyor, ellerine sağlık.Afiyet bal şeker olsun...

    YanıtlaSil
  16. Dualarimiz seninle canim... Senin dualarindada bizler olalim insallah... Canim ellerine saglik dolmaya bayilirim cok severim.. hatta yarin yapasin geldi yapiyorum :))))

    YanıtlaSil
  17. aldımm ben bu tabağı müsadenizle:)
    ellerinize sağlık...
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  18. Ellerine saglik canim sarmalarina dayanamadim tabagini alip kactim offf nefis olmus sizlere de afiyet seker olsun arkadasim :))
    Ayrica kibristan teroru kiniyorum analar aglamasin diyoruz aglatanlar kahrolsun ..sehitlerimize tanridan rahmet dilerim ailelerine allah sabirlar versin ..

    YanıtlaSil
  19. Merhaba arkadaşlar;
    Hepinizin malumu olduğu üzere, oldukça farklı ve zengin bir yemek
    kültürüne sahibiz Ülke olarak.
    Zaman zaman çeşitli programlarda ve etkinliklerde daha önce hiç
    duymadığımız tatmadığımız lezzetlerle karşılaşıp şaşırıyoruz ve
    çoğunlukla bizde yapmaya çalışıyoruz,
    Bende düşümdümki "Yöresel Lezzetler Etkinliği" düzenleyip bloglar
    arasında değişik kültürlere,farklı bölgelere ait
    yemek,çorba,tatlı,hamur işi gibi bir çok çeşitli yöresel yemeği
    elimizden geldiği kadar bir araya toplayalım istedim...Tabi siz
    değerli arkadaşlarımın sayesinde...

    "Yöresel Lezzetler Etkinliği"mize 22 Mart-12 Mayıs Tarihleri arasında

    ben http://safiyeile.blogspot.com/ blogumda ev sahibeliği
    yapacağım,göndereceğiniz güzel tarifleri
    beklerim,tariflerinize "Yöresel Lezzetler Etkinliği" için Safiye'ye
    gönderiyorum diye linkimle birlikte not düşüp,tarifinizede hangi
    yöreye ait olduğunu yazıp,
    bana haber verirseniz
    tariflerinizi severek yayınlayacağım.
    Blogu olmayan fakat tarif göndermek isteyen arkadaşlarımızda tariflerini,
    fotoğrafını ve yapılış şeklini yazarak

    safiye.serbest@hotmail.com adresime mail atarak etkinliğimize katılabilirler...

    Etkinliğimize herkes davetlidir,istediğiniz kadar yöresel lezzetle
    katılabilirsiniz...
    Teşekkürler

    YanıtlaSil

Güzel yorumlarınız ve temennileriniz benim için çok değerli...Blog ve Web sitesi dışında yorum yazan izleyicilerimden Anonim seçeneğine tıklamalarını rica ediyorum...Teşekkür ederim...

Yazılarımı Kopyalayamazsın!!!